前からお店の前を通っていて、ずっと気になっていた西田辺の表記の店を訪問。御堂筋線西田辺駅の南東角を東に向かって２つ目の細い路地を入ったところに位置する。小さな表札の掛かった古民家改装型の店舗。店頭にはその日のお薦めの料理が掲示されているが概ね高め。

京都によくある茶室仕様の屈んで入る引き戸を潜るとカウンタ−席と２階、3階には団体向きの座敷があると言っていた。

突き出し代わりの河豚の皮をビールと一緒にいただく。座付きで500円らしい。これは特にどおってことはない。

まずは造り盛りあわせ1200円を所望。北海道産ボタン海老、アンキモ、平目、真蛸、カンパチ、剣先烏賊、北海道産雲丹。これを２種類の醤油とポン酢でいただく。どこにでもあるような魚の盛り合わせなんだけど食材のクオリティーが高いのに驚く。目の前の若い料理長に聞くと「出来るだけ美味しく魚を食べてもらうために実験を毎日繰り返すんです」とのことアンキモは国産の材料で低温調理で蒸し焼きにするのでふわふわして臭みも全くない。水ダコのようなサイズのタコも低温調理で湯がいていると言っていた。とても謙虚で良い感じの受け答えをされるのに感心。

他店では全く修行をせずにすべて自分で勉強して作っていると言っておられた。目の前のマグロは色は褐色系なんだけど塩をして3日間水分を抜いて旨味を凝縮させていると言っていた。

河豚の酒蒸し2500円もかなり美味しい。旨味が溶け出したスープと一緒にいただく趣向。

日本酒も沢山揃う。この日はお薦めのものを順番にいただいた。ショーケースには網走のブランド北海キンキやのどくろ、金目鯛が並ぶ。それぞれ焼いたり炊いたりしていただいて１/2サイズで2800円から。気軽に注文出来る金額ではないけど美味しい魚の値段ってそんなものである。天然クエの煮付け8000円や鮑のバター焼き1200円〜など相対的に高め。「僕は良い魚だけを使いたいんですよ」というのが店主の弁。

魚だけではなくて和牛を使ったビフカツやサイコロステーキ（各2000円）などの肉料理も多数。野菜料理も豊富ですべて食材は一級品のモノばかり。

百合根と銀杏のかき揚げで日本酒を楽しむ。アラカルト以外でも3000円からコース料理もあって予算内でおさめる事も出来るようである。

店主と魚の話をしていたら自家製の唐墨を出していただいた。レアな仕上がりで塩分も抑えめ。

最後は新潟の西洋梨のルレクチエをいただいて〆。上質な大人の時間を過ごす事が出来る西田辺では希有なお店。生の魚の美味しさは半端ないです・・・年明け再訪します。。

大阪市阿倍野区西田辺町1-2-4
06-7890-1777

今は閉店されたけど、２年位前に姫路に住む40才くらいのお姉さんがする串揚げの店が私どもの地元にあって、その店の名物が彼女が通勤途中の兵庫県赤穂市の坂越漁港で買ってくる牡蠣のフライだった。それをソースにつけずに塩で５本くらい続けていただくのが冬の楽しみだった。

そんなことを日曜日にふと思い出して、お店の仕入れを兼ねて坂越まで電車で訪問する。大阪駅から乗り換えて１時間15分で無人の駅に到着。（播州赤穂の一つ手前の駅）駅前のタクシーに乗り込むと何も言わなくても上記の場所に連れて行ってくれる。タクシー代金は1300円。

海沿いに牡蠣の加工場があり７社くらいが共同で営業所を同場所に構える。坂越の牡蠣は千種川や揖保川から森の栄養分が流れ込む養殖にとてもいい自然条件で通常２～３年かかる養殖期間が約１年で成長するもの。近年メディア等で紹介されて今やブランド牡蠣として関西で一番おいしい牡蠣として知られる。こちらのような加熱しても縮まない大粒の１年牡蠣はあまり存在しない。

この海の家には屋内の「くいどうらく」という有名レストランと海沿いの屋外テントの「牡蠣小屋」の中で食べる牡蠣食べ放題専門スペース、土産用の魚の販売所と簡単な売店に分かれている。昼過ぎに到着したが駐車場は牡蠣を食べにきた客でいっぱい。

一番人気の専門店である「くいどうらく」は遠方から来る客で終日２時間のウエイティングが続くらしい。こちらの店では牡蠣の網焼きやカキフライ、生ガキなどのフルコースが食せるお膳が人気とのこと。

２時間も待ってられないので予定通り牡蠣小屋で牡蠣食べ放題にエントリーする。受付で3000円払ってしばらく待つと名前を呼ばれる。アルコール以外はなんでも持ち込みOKらしい。売店で魚を買って一緒に焼いてもいいが今回は焼き牡蠣に専念する。

着席するとスタッフさんが焼き方と食べ方の説明。アルコールは横の売店で購入。外に山盛り積まれた殻付きの牡蠣を好きなだけバケツに入れて好きなだけ焼いて食べるという趣向。制限時間は70分。。

イラストに書かれた焼き方に従ってバケツの中の牡蠣を網に載せて食べまくる。口が開いて２分くらいが食べ頃だがしっかり焼いてみたりレアで食したりすると変化があって楽しい。小さなへらで貝柱を切って貝のジュと一緒に殻に口を付けていただく。最初は何もつけずに潮の香りと海水の塩味が最高の御馳走。熱々のプリプリの身を口いっぱいに頬張るととても幸せな気分になる。

来る前にハルカスで用意したMeursault-Les-Petit-Charrons2014を店の外で飲む。相性の良さにビックリ。ミネラルなものもいいけど牡蠣に負けない力のあるものが個人的には好み。テーブルの上に七味唐辛子と醤油もあって味の変化も楽しめる。隣の客が道の駅で買った国産レモンを分けてくれた。ポン酢やバター、オリーブオイル、タルタルソース、刻み葱を持参すればもっと楽しめる。

たまに殻がパーンと音を立てて弾けて貝の汁を飛び散らかすのも一興で楽しい。服が汚れるのでエプロン着用か汚れてもいい服で行くのがお薦め。

焼いて食べて、バケツを持って牡蠣を取りに行って、また焼いて食べて飲む・・・途中で餅も食べて至福の時間。70分かけて一人で50個食べた・・今まで生きてきて一番たくさん牡蠣を食べたような気がする。販売所で１個70円くらいで売っていたので充分に元を取ったと心の中でほくそ笑む、秋の夕暮れ。「今から牡蠣が大きくなって本当の旬を迎えるよ」とお店のおじさんが言っていた。帰りは古い町並みを散策してもいいし赤穂まで足を伸ばして温泉もいいと思う。

兵庫県赤穂市坂越290-7
TEL　0791-46-8600
営業時間　10:00～14:30（受付終了14:00）
定休日　冬期は無休（年末年始は休み）

土曜日に立命館大学茨木キャンパスで臨時講義を受けた後で学生と表記の店でコンパ開催。「駅前で美味しくて安い店を探してね〜」と依頼したところ知人経営の店だった。場所はJR茨木駅西口から北へ線路沿いすぐ。裏通りにはなるけど利便性はいい。串カツ、寿司、刺身に特化したよくある低価格居酒屋業態。

140席くらいある大箱で土曜日の18：30時点で地元の会社員や女性グループでいっぱいになっていた。奥の小上がりの座敷に案内いただく。ビールはモルツで290円。瓶ビールは480円。角ハイボールは299円。

学生アルバイトのお姉さんにお勧めを聞くとサーモン刺身と豚キムチとのことなので注文する。

サーモン刺身390円登場。脂ののりも良くて価格以上の価値はあり。寿司は１貫100円から。鰻や雲丹、中トロは200円。上握り盛り合わせは890円。天ぷら串カツは各種100円から。。キムチ鍋などの鍋物は１人前690円

串カツは紙に書いて注文する方法。

熊本、大分復興応援フェアもやっていて馬刺や辛子蓮根、鶏天などのシーズナルメニューも多数。

出汁巻390円。きちんと強火で焼いているのでとても美味しい。

豚キムチ390円もしっかりとした味がついていて後を引く味。お酒が進みまくる。。広島出身の学生はジョッキを２つ持ってビールを飲む。

安さはすべての価値を凌駕する。。。しかしながら好きなだけ飲んで食べてたら一人4000円オーバーにびっくり。。普通に飲めば2000円までなんだけど「若さっていいな」と実感する。阪急茨木市駅にもあってそちらも大繁盛とのこと。。

☆以下食べログで見つけた他人の口コミ。

2015.01再訪
年始一発目の茨木外食。
結構食べたが¥2600くらい。
さすがのCP。
しょうがないがガラ悪い客多い。

2015.01再訪
また来た。
今回も¥2200くらい。
オペレーション良くなったと思ったのも勘違いかf^_^;)
串揚げオーダー間違って届く。
カボチャも好きなので食べておくが、肝心の元オーダーのニンニクが一向に来ない。
3回目の来店だが、オーダーミスがなかったことがない（笑）

2015.1.再訪
今回はローストビーフで大外れ引いた。
成型肉で冷凍だろうか。
業務用でもらもっとちゃんとしたのがあるだろう。
売り物としてはキツイ。

2015.2再訪
行くたびに点数が下がる。
でもまた行くだろうて。厚切りベーコンとアスパラ炒め。
アスパラ少な過ぎる気が・・・f^_^;)
付け合わせの葉っぱの方が多い。

今回の串カツは怪しかった。
かじると粉っぽい。
火が通ってない小麦粉がダマになって残ってた。
外で食べる串カツでは初体験（笑）

2015.2再訪
なんだかんだで遅くまで開いてて重宝。
23時くらいの来店。

豚キム、串カツで一杯♪
・・・しばらくしてお手拭き来てないのに気付く。
毎回なんか忘れられてる。

豚キムは味付けかなり濃い。
次の日にも舌がなんだかピリピリするくらい。
ビールには合う。
串カツの牛が固くて噛みきれんかった。
次は頼まないようにしよう。

2015.8再訪
串カツと寿司が食べたくなったので両成敗に来た。
串カツは値段相応でまあそれなり。

酢飯が変わった。
多分業務用の冷凍のやつに。
あかん奴。
もう来ることはないと思う。

2015.10再訪

豚キム、串カツで一杯♪
・・・しばらくしてお手拭き来てないのに気付く。
毎回なんか忘れられてる。

豚キムは味付けかなり濃い。
次の日にも舌がなんだかピリピリするくらい。
ビールには合う。
串カツの牛が固くて噛みきれんかった。
次は頼まないようにしよう。

月替りのメニューもあるみたい。
目新しくてなかなか良いかも。

＊もう来ることがないと言いながら常連になっているのがこの店のマジック。。素晴しいです・・・

大阪府茨木市西駅前町3-18