カテゴリー:居酒屋

まほろば【大阪市 住吉】 【大阪市 住吉大社】 【大阪市 住吉公園】

私が20代の頃、自社の近くのスナックビルに金海という焼肉店があり。ご兄弟姉妹でされていて本場の味で無縁ロースターでかなり美味しくて家庭的に接してくれて当時よく通った記憶がある。その弟さんが始められた表記の居酒屋さんで界隈ではもう老舗の部類となる。場所は阪堺線住吉駅前。ご主人は和食もちゃんと習っておられるので何を食しても安くて美味しい。

この日は幹部社員君と2人で残業帰りに少しだけと言って立ち寄る。

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店主と「久しぶりやなあ!!」とか話しながらビールで乾杯。この店の店主は接客しながら料理も作って自らも酒を飲みまくる。。この日も中ジョッキ20杯くらい飲んでべろべろ状態。。4月の15日までフェアをされていて生ビールが180円で提供。その他のメニューも半額のものが多くてラッキー訪問となる。

店主お薦めのアカセン380円は細かく包丁する事で味が乗りやすいとのこと。タレはモミダレもつけダレも姉さんが経営する焼肉店のものを使っていると言っていた。柔らかくてかなり美味しい。つけダレの酸味が絶妙。

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巨大な手羽元唐揚げは250円。しっかり漬け込んで下味がついているのでビールがすすみまくる。

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勝手に出してくれたゴマ豆腐は柔らか仕上げ。。。その日に仕入れた新鮮な食材であらゆる創作料理をご提供とのこと。お店はいつも超満員・・・

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勝手に焼かれて出てきたそら豆。メニューは和食、洋食、イタリアン、フレンチ、中華など100種類以上と店主は豪語。寿司、ステーキ、スパゲティー、ピザ、フカヒレ姿煮まで・・なんでもあるから好きなもの言ってとの事。。

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小海老の天ぷらも250円。結構なボリュームに大満足。

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アオリイカソテーは店主がフライパンを振る。ミディアムに焼かれた活烏賊はコリコリでかなり美味しい。新玉ねぎもかなり甘い。。

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ほおずきも勝手に出てくる。。デザートにちょうどいい。手作り料理がかなりおいしくて安い。皆でワイワイがやがやしながら食べるのにドンピシャ。ビールを8杯ずつ飲んで支払いは2人で4500円でした。いい店過ぎます・・・

大阪市住吉区東粉浜3-11-9

まほろば居酒屋 / 住吉駅住吉公園駅住吉鳥居前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

和食ステーキ居酒屋ビール大阪市 住吉大阪市 住吉大社大阪市 住吉公園

かんむりや4月【大阪市 恵美須町】 【大阪市 動物園前】

友人と西成の表記の店を訪問。今はもう慣れたがこの店に初めて伺ったときは強烈な衝撃があった記憶がある。しかしながら食べログをはじめとするネットのおかげで最近は夜に訪問すると客で一杯。

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店自体と店主をおもしろがってくる客が後を絶たない。商品は何を注文しても安い。ちゃんと丁寧に作られるのでそれなりに美味しい。雑然とした店は計算されたカオスを醸し出している。でも便所はとっても綺麗にされている。

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個人的にはニラの玉子焼き180円、湯豆腐100円、一銭洋食100円はとてもお勧め。店主の籾さんはミュージシャンでもあり西成の実業家でもある。

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ソースがかなり美味しい一銭洋食100円はボリュームも満点。ミックスおかき100円や黒胡椒のかかったチーズクラッカー180円もなかなか味がある。焼き鳥はすべて50円なり。

真っ黒けになって出てくる鯵のフライ90円も名物。鮪の天ぷら(通称まぐてん)も大人気。

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マルシンハンバーグ160円はとても懐かしい味。上にかかったソースは店主の籾山さん(通称モミさん)手作り。

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名物のテディーライス300円。スープカレーみたいな感じだけどしっかりと本だしがしっかり効いていて味も深い。クセになる味。以前は鰹節がトッピングされていた。るようになった事に驚く。注文すると米をといで炊き始めるところからスタート。でも最近は大体45分くらいでは何でも出てくる。この日も会計ひとり1000円でした。

大阪市西成区山王1-4-16
06-6646-3558
14:00~23:30

大阪市 恵美須町居酒屋大阪市 動物園前

お酒なんでも研究所(カフェ部)3月【大阪市 松虫】

友人と阿倍野の松虫にある表記の店を訪問。大吟醸日本酒だけを置くかなり趣味性の高いお店。住宅街の中にある普通の家を改装した隠れ家。

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店主の実家を改装、というよりそのまんま使っている感じ。まるで普通の家。玄関で靴を脱いだらカウンターが4席。カウンターの中にちゃぶ台があってそこでも飲める。個人的にはカウンターが好み。

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店主のみさこさんのご主人が日本酒と肴のマリアージュを常に研究され都島でお店をされているらしいが見た事はない。こちらのカフェ部はその簡易版らしい。

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お店の大吟醸すべてが500円。そのお酒にあった酒肴もすべて500円。お酒の中には一升1万円以上のものもあるが量で調整するらしい。2人で行ってお酒と料理をシェアするのがお薦め。

お酒を頂くごとにみさこさんのご主人が作る持ち帰り可能なお酒解説ファイルがつく。

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この日もお任せでお酒と料理をお願いする。お酒の紹介は今回は省略。最後に頂く福島県の「大七 生もと純米大吟醸」の燗酒は何度頂いても美味しい。

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平目の白子と真子の昆布締め。低温調理で作っている。まったりしてとっても美味しい。

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最初の一品は桜えびとジャコの昆布締め。それぞれ白胡椒、黒胡椒で頂く。これも低温調理法。海老はズワイ蟹の場合もある。じゃこ天はしっとりしていてぱさつきもなくとっても美味しい。

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これも低温調理のフランス産の鴨。ぱさつきもなく山葵醤油で頂くと日本酒とドンピシャの相性。柔らかく火入れされた葱もムチャクチャおいしい。

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この店の名物のふぐの白子の昆布締め。これも真空低温調理との事。ふわふわしてとっても美味しい。歯がなくても食べる事が出来るな。お酒とのマリアージュも素晴しい。自家製ポン酢とカンズリをつけて頂く。これがワンコインは値打ちがある。

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ホタルイカとニラの入った餃子。山廃の吟醸酒と一緒に出てきた。

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この店のスペシャリテで私の好物のサバの燻製は豆乳でつくった自家製マヨネーズで巻いて頂く。塩加減でお酒がどんどん進む。

小さいお店なんで必ず予約してね。

大阪市阿倍野区王子町1-7-8
080-4413-2685
17:00-23:00頃
月火(祝日の場合は営業)

お酒なんでも研究所カフェ部創作和食 / 松虫駅東天下茶屋駅昭和町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

和食大阪市 松虫居酒屋日本酒