大阪市

住吉大社吉祥殿

約1800年の歴史を持つ住吉大社はご存知の通り御鎮座以来、摂津国一の宮という社格で聞こえ高く、昭和二十一年までは官弊大社であり、全国約二千三百社の住吉神社の総本社。

その由緒正しき住吉大社の中にある「住吉大社記念館 吉祥殿」にて弊社の本年度社員総会を行なう。世の人はこの建物は結婚式でしか使えないと思っておられる方が多いが宴会含めて予約をすれば個人でも食事を楽しむ事が出来る。

和食だけではなく洋食も大変充実しており今回はビッフェのプランでお世話になる。料理の内容はもとよりサービスも素晴らしく行き届いており大阪市内のホテルに引けを取らないクオリティーを持っておられるのは周知の事実。。P1010389

今回は私どもの正社員約50名が参加。1時間半使って昨年度の報告と本年度の経営方針の発表を行なう。昨年度の内容があまりよくなかったので様々な改革案を打ち出す。しゃべり過ぎて喉が渇きまくり。

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場所を宴会場に変えてまずはビールで乾杯。私どもが地元の飲食業という事もあり内容にかなり気を使っていただいたようで大変恐縮である。夏らしいガラスに入った前菜はきちんと手作りされた和のテイストのもの。

こちらの吉祥殿は住吉大社の御鎮座1780年を迎えた平成3年、第48回式年遷宮の記念事業のひとつとして住吉大社記念館として建設され婚礼はもちろんのこと祝賀会・宴会・同窓会・会議、多目的ホールです。とのこと(HPより)

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テーブルコーディネートもとても美しくとてもよくデザインされ手いる事に驚く。サラダもヨーグルトの入ったドレッシングがとっても美味しく女子社員君たちに大人気。着席なのでゆっくりといろんな料理を食す事が出来る。P1010430

魚料理もかなり美味しい。この日は鮭ポアレのクリーム系のソースだったがホワイトアスパラなどの副菜のクオリティーも高くそこらのホテルの宴会料理とは完全に一線を画している事は明らかだった。P1010434

鶏肉の料理も一口頂けば食材のよさがよくわかる。しっかりとした歯ごたえで味のある地鶏はあっさりした味加減なのにかなり深い味わいだったのにビックリ。

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飲茶盛り合わせ。。若い人たちはこういったものが大好きみたい。

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普通の酢豚なんだけど普通より美しくて普通より美味しい。我々プロはこういった部分に感動する。P1010436

ピラフも色とりどりのピーマンに飾られてとっても華やか。。料理の盛りつけだけではなく周りとの色写りや空気感を作り込むのがとても上手。こちらの吉祥殿は今回の私どものような普通の宴会にも利用できるようで,テーブルを囲んでの鍋料理や日本料理、洋食スタイルの立食などいろんなプランがある。P1010437

大きなハマグリの入ったパスタも女子社員の人気の的。何を食べても普通以上に美味しい宴会料理である。

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シズル感満点のステーキはお肉も柔らかくてとっても美味しい。いつもながら飲み放題なんだけど私どもの社員の行儀の良さには驚く。しっかり楽しんでいるけど羽目を決してはずさない。。P1010452

住吉大社の中にはこちらの吉祥殿だけではなく神館という施設があり普段は厳しく閉門していて大正天皇のご即位大礼を記念して建立された、玉座が部屋の真ん中にある歴史的建造物。

御殿造りになっていて日本の木造建築の粋を集めた建物と言われている。神館の回廊から眺める石庭と樹齢千余年の大楠は必見の価値あり。

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デザートも迫力満点。。。女性はみんな大満足。。。価格はそれなりだけど価格以上の価値は必ずあります。

宴会プランはこちら

結婚式はこちら

住吉大社吉祥殿 (旅館・オーベルジュ(その他) / 住吉鳥居前駅住吉公園駅住吉大社駅

夜総合点★★★★ 4.0


カテゴリー 住吉公園, 住吉大社, その他, 洋食, 和食 |

アレグロ 梅田店

友人に誘われて6月29日オープンの表記の店を訪問。表記の店以外に同じイタリアン業態が京阪神に5店舗、ドルチェの専門店や鮮魚居酒屋など大躍進の繁盛店グループ。

すでにお店は超満員でお祝いの花が店の入り口を飾りまくり。場所は東通り商店街の真ん中ぐらいを東に入ったところ。いわゆるしょんべん横町の新御堂筋手前。

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ファザード含めお店はかなり洒落たデザイン。このお店はナポリで行なわれる第10回ナポリピッツァ職人世界大会で世界6位に入賞した林秀光さんがオーナーを勤めこの日は自らピザを焼きまくっておられた。

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店の横にはたくさんの薪が積まれていて開店準備も万端のよう。お店のスタッフの方も忙しく走り回って活気ありまくり。

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ジャンニアクント社の石釜とHPには記載。道行く若い人たちが石釜を見て興味津々のよう。お店の入り口にピザの石釜と生地を作るところを配置しているのでライブ感もばっちり。

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お店が客でいっぱいなので店先のカウンターでスタンディングでビールとピザを食す。まさにシェフズテーブルなり。マルゲリータD.O.Cを所望する。

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林氏の目は真剣勝負。ナポリ伝統にのっとり粉、水、酵母、塩のみを使用した生地を使用とのこと。

D.O.C.はトマトソースにフレッシュチェリートマト、水牛のモッツァレラチーズ、バジリコ、パルミジャーノチーズ、オリーブオイルのピザ。シンプルなんだけど一番美味しいと思う。

ちなみにDOCとは「Denominazione di Origine Controllata (原産地統制呼称)」の略。

アレグロのピッツァは全てナポリの《水牛》のモッツァレラ、DOP指定のチーズ《グラナパダーノ》を使用しております。ということらしい(HPより)

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気合いを入れて焼かれたせいかコルニチョーネもかなり美しい。生地自体の塩分はきつすぎない。モチッとしてパリッとしてサクッとして生地はひたすら軽い。。爽やかでいくらでも食す事が出来る感じ。。最後まで食べてもぜんぜん飽きない。

林氏に「とっても軽いね!」と尋ねると「ピッツアは飲み物です!」という含蓄深いお答え。。。大勢で行ってたくさんの種類をシェアするのがおすすめ。

大阪市北区曾根崎2-14-7
06-6367-4100
17:00~25:00

アレグロ 梅田店イタリアン / 東梅田駅梅田駅(阪神)梅田駅(大阪市営)

夜総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 梅田/JR大阪, イタリアン |

イルマーニ 6月

週末はランニング塾に参加。そのあと銭湯で汗を流して友人と西田辺駅前の入船温泉前にあるの表記の店を訪問。利便性がいいためと強烈なコスパのためにヘビーユースしてしまう。私のブログを見て来られるお客が増えてありがたいと言っていただく事がありがたい。銭湯で300円の生ビールを一気飲みしていざ参戦。

こちらの店のウリはグラスワイン三杯と小皿料理2品これにバゲットまでついて2000円と言うワインセット。友人6人と参加したので小皿料理12品。。すべての種類をこの日は制覇することにする。一杯目は当然ながらスパークリングワイン。

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大皿にまとめて2品の盛りつけ。一品目は鶏の野菜ロール。低温調理してあるのでとても柔らかでふっくらしている。ぱさついた感じは全くない。かかっているソースも何かわかんなかったけど少しぴりっとしていてとっても美味しい。

奥の洋風出し巻きもブロッコリーが中に入っていてビジュアルもとても美しい。中には海老からとったソースやバターとチーズなどキッシュと同じ材料が入っていると聞いた。ボリュームもあってかなり本格的。決して小皿料理ではない。。。。ポーションは当然ながらサービスしてくれた。。こういった心遣いがありがたい。

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帆立貝柱の薫製はヒモの部分が磯の香がしてとてもいい。。とサーモンの大根で巻いたものも酸味のあるソースと相まってミネラル感のある白ワインと相性ドンピシャ。食べ応え満点。。。10時過ぎなのに客がどんどん入ってくる。。。夕方以降はいつも満席。

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生ハムは当然ハモン。。。融点が低くて口の中に入れると溶けてくる感があるが結構厚切りなので噛み締めると深い味が出てとてもいい。。肉のパテもこの店の定番メニュー。レバー等の味があまりしないプレーンな比較的食べやすい味。

自家製のピクルスの酢加減も素晴らしい。これらが一品500円というのはとってもリーズナブルでしかもワインとバケットをあわせると2800円のものが2000円で頂ける。

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バケットはどこのパン屋さんかよくわかんないけどあまり固くない食べやすいタイプ。オリーブオイルに胡椒と塩をたっぷり入れて浸していただくとワインがすすみまくる。。なくなったらパンもどんどん出していただける。しかし品切れになっているときも多い。。。

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子羊の蒸し焼き。。思ったよりも癖がない。。粒マスタードをしっかりと乗せていただく。チリ産の赤ワインを頂きながらバケットと共に頂く。

奥はマグロのオイル煮。。これは少し苦手。。。というか食さなかった。でも周りの友人は大振りの切り身を美味しいと言って食べまくる。皆ワインが3杯では足りないようで追加しまくりちえこ状態。

この店のマスターは料理も作りながらワインをあけて接客もこなす。ワインにも詳しく興が乗って店がヒマならギターをひきながら歌ってもくれる。。。

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イタリアンのメインディッシュのような料理で牛肉の赤ワインと蜂蜜で炊いたもの。甘くて柔らかくて酸味が利いていてこれが500円とは驚愕の値付け。あしらえのさつま芋もホクホクして超甘。この料理と出し巻きは必ず注文するべしなり。

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皆のリクエストでもう一度生ハムのアンコール。それにトマトにモッツレラを乗せたもの。。この辺りからは皆飲みまくり戦闘状態。せっかくランニングでカロリーを消費したのに・・・と思いながらも食べて飲む。

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最後は野菜の煮込み。夏らしい逸品でいわゆるイタリア版ラタトウユ。イタリアンで言えばカポナーラ。。ナポリで食した事もあるが塩気が強くてきつかった記憶がある。

茄子やタマネギ、ニンニク、グリーンオリーブ、トマトが入っているのはわかったけどあとは詳細不明。しかし見た目は悪いけどかなり旨い。。。たぶん細かな仕事をされているであろうと推察する。

バケットに乗せて残ったワインで頂く。私だけがお酒3杯の会計2000円なり。。友人たちは500円でワインを追加しまくり。。それだけ料理がおいしくてワインがすすむ君という事なり。今日もいい一日でした。

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6
電話番号 :06-6608-2488
定休日 :日曜日

イルマーニワインバー / 西田辺駅鶴ケ丘駅南田辺駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 西田辺, イタリアン |