大阪市

万福

友人の給食会社の新工場を見学。広大な敷地に最新の調理設備を備えた稼動性、効率性、食品衛生など食品製造に関わるすべての問題を基準値以上大幅にクリアさせたものばかりで目からうろこ状態となる。学校給食を中心にこちらの新工場では一日12000食を製造。働く人も礼儀正しく私どもの会社の範となるような会社と確信。

2015-04-10 10.13.46

実際に提供されている給食を社長室で一緒に頂く。甘くてあっさりした味付けのカレーは万人受けする懐かしい味。使われている牛肉は国産の肩ロース。その他主菜でヘレかつ、副菜で国産のアスパラガスのシーチキン和え、オレンジなど・・・

大変勉強になりました・・・・

大阪市平野区長吉川辺3丁目19番6号


カテゴリー 平野, お弁当 |

サンレモ

南港通りと阿倍野筋の交差点にある洋食店。店構えは昭和の喫茶店。かなり古びているので存在感は全くない。交差点と保護色みたいになっていてカモフラージュ洋食店と言った感じか。レトロ感溢れまくる店内は地元客でいつも一杯。ふかふかのイスの客席は20くらい。雑誌完備はお約束。

2015-04-04 13.06.44

ハンバーグ500円、チキンカツ550円、オムライス480円・・・・驚きの価格である。トルコライスやスイスライスなるものもある。ドリンクはミックスジュース350円、最近ほとんど見かけないミルクセーキもあって卵と牛乳をミキサーで混ぜると思う。。今度飲んでみよう。店内はラジオが流れゆっくりとした時間を醸し出している。年配の方2人がキッチンに入り奥様がサービス。この日はポークチャップ600円を所望する。ライスは別料金。。。

2015-04-04 12.50.35

お肉はとっても柔らかい。ソースもあっさりしながらもコクがあって美味しい。付け合わせのパスタも芯が全くないやわやわ湯がき加減であるがソースと絡めていただくとワシワシ食べる事が出来る。サラダもついているのに驚く。

お腹いっぱいで心も大満足。目をつぶればイタリアンリゾートのサンレモにいる気分になる。。美味しくて風情のあるいいお店です。

大阪市住吉区万代東1-1-32
06-6692-3340
営業時間:11:00〜20:00
定休日:月曜日

サンレモ洋食 / 姫松駅帝塚山三丁目駅北畠駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 帝塚山, 西田辺, 姫松, 洋食 |

てんぐ

地元の後輩と王子神社横にある表記の店を訪問する。自転車を停めてる間に名物の大女将が出てきて自転車を停めるのを手伝ってくれる。「予約してます?」と聞かれ「してない」と答えると「大丈夫〜、どうぞ入って頂戴、すぐ片付けるからね〜」と対応。いきなり超親切な対応に心を掴まれる。

店に入ると床下から衣裳ボックスを取り出してきて煙の匂いがつくから上着をいれてくれとの事。上着を脱ぐのも手伝ってくれてエプロンもつけてくれる親切さに脱帽。

お店はカウンターと座敷で10人ちょっとくらいが座れる。昔ながらの天井の高い、昭和の焼肉屋って感じで。店内は煙モクモク状態。手書きのお品書きも年季が入る。完全なる家族経営なのでそれぞれの役割分担を観察するととても面白い。

ご主人も若女将さんも愛想が良くて普通の人の2倍のスピードで動く。目配り気配りも凄くてコンシェルジュ焼肉店みたいな感じ。いつもお客を誉めまくるのが面白い。。

2015-04-05 18.18.33

塩タンは形が不揃いなのが面白い。いつもどうしてなのか不思議・・・値段は店構えにしたら高めかな。目の前に炭の入った七輪を置いて丁寧に焼くと美味しさが増す気がするのは不思議。

2015-04-05 18.26.26

名物のハラミと上ミノとアカセン。普通に美味しい。生姜の効いた秘伝のタレが名物。。店のご主人の丁寧なトークも面白い。アットホームな雰囲気が何とも言えないな。

2015-04-05 18.21.17

最後に厚切りロースを頂いて卵スープ1人前をシェアして〆。帰りも大女将さんが服に匂いがついていないか気遣ってくれながらお見送り。

大阪市阿倍野区阿倍野元町13-5
06-6622-3485
営業時間17:00〜翌0:30
定休日水曜

炭火焼肉 てんぐ焼肉 / 東天下茶屋駅北畠駅松虫駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 北畠, 東天下茶屋, 焼肉 |