長居のリラクルでマッサージをした帰りに隣にある表記の焼肉店で一人晩ご飯。

サービス商品の黒毛和牛のリブロース１枚1580円が秀逸。一人で2枚食べるのが常なんだけど6月から本気でダイエットしているのでこの日は1枚にする。ラッキーなことにリブロースではなくサーロインを出してくれる。脂身はしっかりとトリミングしていただく。

食事の前に脂肪を吸収するサプリをいただいて。糖質が気になるのでビールではなくハイボールをいただく。

肉と一緒にナムル盛り合わせ、キャベツ大盛り、かど家サラダなるもの。チシャとサニーレタスを大盛りでいただきできるだけ野菜を摂るようにする。

肉を小さくカットして野菜で巻きまくって健康的にいただくように腐心する。いろいろな味の変化がとても楽しい。

締めは野菜がたっぷり入った卵スープ。。普通に美味しいしこれでお腹が膨れる。。

１ヶ月間自己流でダイエットしたつもりだけど体重は微動だにせず。日々の外食と暴飲が原因なんだけど6月からは他力本願で絞り込みます。

現在年齢54歳
身長179cm
体重79kg
ウエスト89
へそ周り93
体脂肪率21.9
BMI24.6

▪️2年前は体重68kg 体脂肪率14

目標体重72kgを３ヶ月で達成するのを目標とします

6月よりメンズTBCにて脂肪吸引と食事改善・・・週３回のジョギングと週１回の筋トレ、市販サプリメント各種とTBC販売のメタボ予防タブレットと酵母ドリンクを予定しています。

外食を続けながらどこまでできるか乞うご期待・・・・

大阪市阿倍野区西田辺町2-1-22
営業時間 12:00〜14:00　17:00〜23:00

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地元の住吉区粉浜にあるもうすぐ１周年を迎える新進の中華料理店。小体なお店だけど清潔感があってホテルライクな中華料理が食べることができるので最近は大繁盛。

ランチタイムは1000円の日替わりと酢豚ランチ1200円と点心ランチ1800円・・・

この日は奮発して1800円の飲茶ランチを所望する。

まずは最初に野菜サラダ。。どおってことは無いけどダイエット中なので結構嬉しい。最初にサラダを食べるように栄養士に指導いただいているので外食は結構気を使う。

お待ちかねの点心はフカヒレたっぷりのフカヒレ餃子。と粗挽きの肉の食感がとてもいい肉餃子。ニラだらけの餃子。どれも手作り感のある食べ応えたっぷりのもの。かなりのお値打ちを感じる。

メインディッシュはスペシャルメニューの酢豚と北京風のエビチリソースから選ぶことができる。黒酢を使用した酢豚は深みのある味わいで一度なんらかの形で火入れしているために脂も気にならずとても柔らかい。付け合わせのレンコンと長芋も秀逸。

同伴者は海老チリなんだけど中華醤油を使用したあっさりしたテイスト。いい意味で予想と異なっていたのがとても嬉しい。セロリや金針菜の付け合わせもとてもいい。大きな中華唐辛子は食べられない。

こだわりの玄米粥は干貝柱で作った食べるラー油とパクチーなどの薬味を入れていただく趣向。体に良さそうでとても嬉しい。

デザートはマンゴーとピンクグレープフルーツとタピオカを合わせたもの。。とてもいい口直し・・・お腹いっぱいごちそうさまでした。。

過去のマイコトはこちら

大阪市住吉区東粉浜３−１６−１
6676ー3666
水曜休み

西天満のアメリカ領事館の裏くらいの路地に位置する、ちょっといい寿司を食べたいなと思ったときによく利用する表記の店を友人と訪問する。

ご主人は名門北新地の「平野」で修行をされ「京都つる家」でも和食の勉強をされているので寿司以外の料理の美味しさもレベルが高い。ちょうど今月で丸5年となるが店はピカピカでいつも気持ち良く過ごすことができる。

謙虚な人柄のご主人はいつもニコニコ笑いながら客の話に合わせて仕事をされる。その姿は見ていてとても気持ちがいい。高級店なんだけど敷居の高さを感じさせない。。

ビールで乾杯をして座付は胡麻豆腐と渡り蟹、醤油漬けにした内子を、ジュレ状の醤油を合わせたもの。。

続いての作りは旬真っ盛りのアマテカレイとイサギの2種。。少し塩をつけていただくと身の甘さがさらに引き立つ。

ご主人が自信を持って勧める愛知産の生とり貝は強烈な甘さに悶絶。

この日のお酒は京都の総次郎の純米大吟醸と山口県のさっぱりした雁木の純米酒。。双方タイプが異なるので全く飲み飽きない・・ちなみにご主人は日本酒ソムリエ。

旬の和歌山産の鰹のお造りなんだけど私は苦手なので巨大な足赤エビを出していただく。海老星人の私はとても喜ぶ。頭の味噌部分が日本酒にとてもよくあう。

泉州のイワシの焼き物。。脂が乗りまくっていて癖もなくとてもいい塩梅に仕上げられている。これも日本酒が進みまくる。。。。

ご主人得意の煮物椀はかぶらと鰻。。透き通った一番出汁のおいしさは秀逸。。

煮アワビも完璧な蒸し加減でやわやわの仕上がり。出汁にスダチ果汁をいれてさっぱりとした口当たりにしているのはさすが。。うずら卵の温泉卵のようなものをあしらえにする。

巨大なタイラギ貝の磯辺焼き。。言葉にならない美味しさ・・・・

粽を解くと中はクリームチーズの粕漬け。。。日本酒との相性もバッチリでいい口休めとなる。。

タコの柔らか煮は三杯酢でさっぱりといただく。あしらえはブランドきゅうりと生湯葉。。

握りの扉は旬を迎える鱚から。独特の繊細な香りと食味がなんとも言えない・・・続いてはコリコリの食感の剣先イカ・・・中トロは苦手なのでパス。。濃い色の赤貝は九州産。脂乗りまくりの金目鯛、泉州産の釣りのアジと続く。

笹の葉に包んで焼き上げる「平野」譲りの穴子は煮詰めと塩でいただく。。ふわふわの食感は例えようのない美味しさなり。

巨大サイズの足赤海老はぽりぽりの食感と甘さが秀逸。白ミル貝の甘さも悶絶級。淡路産の赤雲丹、ケンサキイカの耳部分と続いて干瓢巻き、３時間かけて焼き上げる玉子焼きでフィニッシュ。ご馳走様でした〜

大阪市北区西天満4丁目11番8号
営業時間：17時〜23時
Tel:06-6809-469

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