上本町駅徒歩1分の表記のふぐ料理の店を訪問。ビルの3階に位置するのでかなりわかりにくいけど80席くらいある大箱店。

個室完備なのでゆっくりと食事ができる。。てっちり以外にも焼きふぐなどもある。。価格はとても大衆的。。。シャンペンと一緒に焼きふぐと唐揚げのついたコース6800円を所望する。

最初に皮の湯引きとてっさ。熟成感はないけど普通に美味しい。。

焼きふぐ登場。。追加注文でとうとう身1900円も所望する。。それぞれを卓上コンロの焼き台で焼いてシャンペンとのマリアージュを楽しむ。。

唐揚げ登場。。見た目はジャストケンタッキー。。

てっちりの身もたくさん入ってとても良心的。さばきたてなので身がピクピク動く。。最後は雑炊とデザートで締め。コスパも素晴らしい。ご馳走様でした・・・・

詳しくはHP

大阪市天王寺区上本６−６−２３上本町サウスビル3F

てっちり 福仂 （日本料理 / 大阪上本町駅、谷町九丁目駅、四天王寺前夕陽ケ丘駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

日曜日の昼にアポロシネマで映画を見てそのあと表記の店を訪問。天気も良かったので超満席。お気に入りのピザ窯の前のカウンター席を指定。。日曜日は混雑するせいかメニューが限定。。

この日も生ビールと白ワインを飲みまくる。。

前菜480円は秋刀魚を炙って酢につけたもの。。少し高い気がしたけど食材もフレッシュでとても美味しい。。

生ハムの乗った市場からの野菜サラダはいたって普通。ドレシングはかなり美味しい。

生の麺を使ったアラビアータパスタも秀逸。。

ピッツアは定番のマルゲリータ1180円を所望する。。普通の店のものよりも大きくて食べ応え満点。見た目ほど重たくなくてスルスルと食す事ができる。口に合うのか「美味しいなあ」といつも思う。目の前でピザを焼いている若いお姉さんの踊るような手さばきを見ながら昼酒を楽しむ日曜日の午後でした。。

過去の青いナポリはこちら

大阪市天王寺区茶臼山町5-55
TEL／06-6773-2225
営業時間／ランチ 11：00～15：00 L.O.
ディナー 17：00～22：30 L.O.
カフェ 11：00～23：00 L.O.
定休日／なし

R福島駅を北に500mの表記の和食店を訪問。本湖月、かが万という名店出身の店主と女将ご夫妻、二人三脚で営む日本料理店。すでに大阪を代表する予約困難店となっている。間接照明が配された１枚板の檜カウンター9席の店内は静謐そのもの。

装飾もなく季節の花のみ（この日はススキの葉と茶花）が小さく生けられる。料理のSNSは禁止となっているので献立のみ列記。

座付はクルミ豆腐にもって菊を天盛りにしたもの

続いて長崎産のシメサバを薄くスライスしたものをのせた握り寿司。鯖の美味しさが秀逸。

＊この日使用するきのこのプレゼンテーション。

煮物椀は湯葉真薯と信州産の松茸。吸い口は青柚子。出汁の美味しさにびっくり。

お造りは明石産の鯛の腹部分と北海道のボタン海老と本鮪の赤身部分（私が鮪が苦手なので島根産の煮鮑に変更いただく）

大きなサイズの愛媛産白真鯛と天然まいたけにかぶらおろしをかけたもの。。

大皿に盛り込まれた八寸は子持ち鮎の甘露煮、ゆり根と枝豆の団子、山形産の黒皮茸、針イカと新物のいくら、胡麻和えなど

＊酒器も様々でオールドバカラを始め伊賀の作家物や奈良のものなども使われる。

酢肴は燻煙した明石の鰆に玉ねぎとポン酢をかけたもの。

ハリイカと翡翠茄子の煮物

松茸ご飯と岩手産の滑り口の入った赤出汁。

デザートは冨有柿とソルベ。もう一種は自家製の栗饅頭

最後に店主が点てる薄茶でフィニッシュ。

日々進化する米増さんの料理に大満足。新作の料理もあってかなり楽しめる。気さくにカウンターの客とコミュニケーションをとりながら手際よく料理を提供されることにも敬服する。この日の料理税別17800円。。価格以上の価値はあります・・・予約が取りにくいのが玉に瑕なり・・・

大阪市北区大淀南1-9-16

米増 （日本料理 / 福島駅、大阪駅、西梅田駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0