ジムの帰りに表記のカレー店を訪問。昨年の12月1日にオープンしたらしく壁に書かれた大きなサインと、店前の看板の「日本人は、やっぱりお出汁」のキャッチコピーが目を惹く。

カフェのような白を基調とした外観に木製の扉枠と暖簾のファザード。女性スタッフさん3人で切り盛り。最小にオーダーと支払いを済ませてからカウンターに案内される。

メニューはカレーライスとカレーうどんのみ。出汁カレーとバターチキンカレー、そしてそれをアソートしたもの。今回は出汁カレーとバターチキンのミックスに肉増し200円をトッピングして注文する。

カレーは少し粘度のある欧風カレー風でしっかりと節系の出汁が前に出たマイルドな味わい。ご飯も出汁感を感じさせる。とても食べやすいけどパンチにかけるかな・・・・牛バラ肉は普通に美味しい。。バターチキンカレーはよくあるタイプのものでこれはこれで安心の味わい。ポテサラと野菜のサラダは口直しにちょうどいい。ごちそうさまでした。。

大阪市中央区博労町2丁目3-3

なにわカレー商会 おだし 博労町店 （カレー / 長堀橋駅、堺筋本町駅、心斎橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

毎月定期訪問する表記の店。緊急事態宣言中なので17時入店でアルコールの提供はなし。ノンアルコールビールやノンアルコールスパークリングとともに旬の料理を楽しむ。普段の予約は半年以上先になる超繁盛店。最近辻調理師学校から新しい見習いさんが入店。

カウンター8席をご主人と調理師さん3名、女将さんで切り盛り。

本湖月出身のご主人の人柄と端正な茶味溢れる仕事に惹かれ個人的に大好きな和食店の一つ。場所はJR福島駅を北に徒歩８分。この日は18000円税別の料理とのこと。食材によって価格は変動する。

床の間は大きな菖蒲と鎧帷子が飾られる。

座付は丁寧に巻かれた粽から。中には昆布締めにした甘鯛の寿司が入る。

舞鶴産の大きな鳥貝のプレゼンテーション。

鷹峰の新玉ねぎ。。料理の写真撮影は禁止なので忘備録と献立のみ記載。

・綺麗に巻き込んだ粽は徳島産の白甘鯛の昆布〆の寿司
・東広島のの新じゅん菜
・鯛の卵と石川県能登町の山蕗と蕨の炊き合わせ
・明石の春日鯛と蒸し素麺の吉野仕立ての煮物椀　吸い口は柚子の花
・兵庫県二見町の甘手カレイの薄造りを葱を入れた肝醤油で
・和歌山県すさみの初鰹を鬼おろし山葵醤油で。（私は煮鮑に変更）
・京都産の鴨ロース煮は椎茸のピュレを掛けて
・鷹ヶ峰産の新玉ねぎと高知産のどぐろを炊き上げたもの
・舞鶴産の鳥貝と山形のコシアブラの酢味噌和え
・垂水のアコウ鯛の昆布蒸し
・釜たきのご飯と焼いた桜鱒と海苔を和えたもの、夏野菜の味噌和え、ちりめん山椒
・静岡産のメロンのスープ
・柏の葉を添えた蓬餅
・抹茶

大阪市北区大淀南1-9-16

南海本線「粉浜駅」の東口から徒歩…1秒にある表記のカレー店を１年半ぶりに訪問。前回はオープン当初でメニューもしっかりと固まっていなかったようだけど今回は開店前に伺うと長蛇の行列。

名前を書いてしばらくするとカウンター席に案内いただく。

外観はカフェみたいな感じでフレンチ出身のご主人と奥さんの2人で切り盛り。女性客率がかなり高くて店内はほぼ女性グループ。テイクアウトするお客さんも多数。

店内はL字カウンターとテーブル席。メニューをみるとスパイスチキンカレーとドライキーマカレーを中心に週替わりのカレー。
追加のトッピングとしてスパイス燻製玉子/温泉玉子/パクチー。ビールや自家製ラッシー250円などもある。

この日の目当ては客のほとんどが注文しているワタリガニのカレー1200円。

カニの甲羅の下は蟹の身と帆立貝柱、金時豆やかぼちゃのサラダ、野沢菜のアチャール、椎茸、ウグイス豆、人参、黄ピーマン、玉ねぎなどが色とりどりに美しく飾られる。手前に蟹マヨネーズが添えられているのもフレンチっぽい。

カレーはスパイス感が程よく昆布だしが入っているのか旨味がしっかり感じる。全体的にさらりとしていてカニの風味と帆立の綺麗な旨味が前に出ていてとても美味しい。

途中でパパドを含め全て交ぜ合わせていただくとさらに美味しくなる。いろいろな旨味やコクが一体となってえも言えぬ味わい。接客も愛情が感じられていておすすめです。

大阪市住吉区東粉浜3丁目22-9
営業時間11:30〜15: 00
0666545104