大阪市

Cozy Coffee spot【大阪市 北畠】 【大阪市 姫松】

休日のランチに自宅近くにある表記のカフェを訪問。地元では明るくかっこいい店内と美味しいコーヒーがいただけるお店として有名。

場所は阪堺上町線路沿いの北畠駅と姫松駅の中間くらいで2件隣にオーガニックパンの「それいゆ」がある。

お店は高い天井でコンクリートを基調とした西海岸な感じでイートインのベンチスタイル席で楽しむ地元客が多い。犬連れも大丈夫とのこと。世界各国の様々な豆を店内の大きな機械で焙煎し丁寧にハンドドリップで仕上げる。

店内から見えるチンチン電車の風景もいい。

ここ数年ハンバーガを提供されており、これが大人気。照り焼きやチーズバーガなどもあるけど今回注文したのが看板メニューの「CBSバーガー1200円」にベーコン、ハラペーニョ、チーズをトッピングしたもの1650円。

特徴あるバンズはふわふわでソフトな食感。こんがりと焼かれた国産牛肉100%のパティは粗挽きで食べ応えあり。スモーキーな厚切りベーコンもとても美味しい。トマト、レタス、オニオン、レリッシュもとてもみずみずしい。量が多いのと食べにくいのが玉に瑕。

食べ終わるとかなりの満足感があります。。ごちそうさまでした・・・

過去のcozyはこちら

お店のHPはこちら

大阪市阿倍野区帝塚山1-7-3
06-7710-7062
営業時間8:00~19:00(L.O.18:30)
定休日 火曜日

 

 

大阪市 北畠大阪市 姫松 カフェ

牛すじ煮込み専門店 うっしっしー【大阪市 長居】

長居交差点を西に20mの場所に2月10日に開店した表記の店をランチタイムに訪問する。地下鉄長居駅からもすぐの好立地。5坪くらいのお店はカウンターのみでテイクアウトも対応可能。

開業資金1200万円のうち200万円をクラウドファンディングで資金調達されたけど集まったのは30万円くらいの結果とのこと・・・・なかなか難しいね・・

イートインのお品書きは牛すじ煮込みと豚汁がついた定食1200円のみ。オプションで玉子やねぎ大盛り、追いうどんなどもある。

とろとろに煮込まれた牛すじは美味しいんだけど肉のカットが小さすぎて箸で掴めないのが残念。。豚汁はあっさりした普通のタイプ。山椒や七味唐辛子をかけると味変ができる。。税込800円くらいだったらいいのにと思いながら店を出る。

大阪市住吉区長居東4丁目9-19

うっしっしー食堂 / 長居駅我孫子町駅鶴ケ丘駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

大阪市 長居 郷土料理その他料理

稲家 2月【大阪市 梅田/JR大阪】

北新地にある表記の和食店を訪問。オープンしてからほぼ毎月伺うヘビーユース店北新地の永楽通りのステーキロンのある北新地プレイスビルの7階に位置する。同ビルには「纐纈」「ぬま田」「TOMONO」など人気店があるために18時頃になるとエレベーターに乗り込むのが困難になる。

35歳のご主人はミシュラン店の「植むら」で6年間修行をされて新地に進出。お店はカウンター8席のみでご主人と若い調理師さん2名とソムリエの女性で切り盛り。。18時と21時の2回転制。料理はコース18000円(税サービス別)のみ。飲んで食べて一人3万円くらい。事前に苦手な食材があれば配慮していただける。

座付は三島焼の器に茶碗蒸しのようなものが入る。干し貝柱とフカヒレの餡がかかる。。

2品目は帆立貝柱の真薯。。あしらえは三度豆と浜防風。。透明感のある出汁のキレがとてもいい。かなり上質の昆布を使用。

刺身は河豚のたたき。底には河豚皮と河豚の白子が敷かれていて、それを混ぜていただくという贅沢な趣向。

メヌケの炭火焼。。脂がのってかなり美味しい。この時期はノドグロがよく出てくるけど食材を選ぶセンスもとてもいい。甘酢につけたリンゴとホワイトアスパラガスが添えられる。

生湯葉を薄揚げで巻いて揚げたもの。。日本酒との相性がとてもいい。

旬菜のみぞれ餡、自家製からすみ掛けはシャルドネワインと合わせる。。選んだワインがいまいちでもっとお金を出せばよかったと反省。。

カウンターの中の銅鍋で仕立てられるのは河豚鍋。。綺麗に取り分けいただき供される。

この日の食事は釜炊きご飯で穴子ご飯。菜の花と一緒に炊きこまれる。

最初にやわやわの白ご飯を一膳。

アナゴご飯。。

河豚鍋の出汁を使って雑炊。。

名物の牛時雨ご飯。。

デザートは自家製のアイス。。終了までちょうど2時間でした。。ごちそうさまでした。。。

帰りは店の近くのウイスキーバーを訪問、こだわり満載のかなり楽しい店でした。。

過去の稲家はこちら

大阪市北区曽根崎新地1丁目10番2号
06-6341-3177

 

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