ライブドアの堀江元社長が絶賛していたのを社長日記で見てから ずっと気になっていたとんかつ店。東京本店含めて８店舗の展開 今回行ったのは大阪松竹座地下にある店舗 間接照明を上手に取り入れたムーディー（死語）な雰囲気。 国産豚の超薄切りを２５枚重ねてミルフィーユのようにして パン粉をつけているらしい。食感は今まで体験した事のない軟らかさ さくさくジューシー、ふんわりしっとりって感じかな。 種類はプレーン、黒胡椒、がーりっく、ちーず、ねぎ、うめしそとフレーバーが様々。 店員お勧めのポン酢でいただくプレーン１４８０円をいただく 又すすめられるままに炊き立てご飯セット４５０円を注文すると１５分後に つやつやに光まくったコシヒカリが出てきました。 これも秀逸。店内は女性客ばかり。 はっきりいえます。 これを考えた人は天才です・・・

キムカツ 大阪松竹座店 （とんかつ / 大阪難波駅、なんば駅（大阪市営）、日本橋駅）

最近焼肉はここと決めている。とってもおきにの店 西成の飛田ロータリーの中にある板前焼肉「一斗」 心斎橋にも支店があるが阪堺電車の今船駅徒歩15秒のこの店にいく。 いつも満席で少し並んで今日も食べまくり。 分厚い上肉が1200円くらい。 今日は上ロースに上ハラミ、真玉（ももの内側）、バラ切り落とし 肉もうまいが内臓が最高 今日はてっちゃんとミノサンドを注文 よそで3000円使うのなら多分この店はかなり価値があるとおもう 店の前にはその日入荷の肉がディスプレイ（写真） なかなか商売上手・・

板前焼肉一斗 天下茶屋本店 （焼肉 / 今船駅、松田町駅、今池駅）

北加賀屋にある店主イケメン、料理高級、価格大衆の店。 最近は繁盛しすぎてなかなか予約が取れないともっぱらの話。 夜のコースやアラカルトも最高だが今日は昼定食のブリ大根ランチ800円をいただく。 大ぶりの頭と切り身に大根が2つ鎮座。 天然の鰤のすんだエキスとコクのある出し汁が大根に吸い込まれ これは大根を食べる料理と納得。 刻み葱と粉山椒もいいアクセントになり本当に美味しいと実感。 絶対家庭では出せない味。 店主の腕のよさが存分に発揮されている。 これについているかす汁もまさに料亭の味。 さまざまな細かな下仕事がしてあり。えぐみや雑味を取り去った 洗練された味。 これにおひつに入ったコシヒカリと美味しい漬物がついて800円は 超破格値。本当に美味しいと実感。 ほかに3種類くらいのお決まりあり。ここもあまり人に教えたくないね・・ 四つ橋線北加賀屋駅4番出口徒歩3分。 住之江区北加賀屋２－９－５　 ６６８１－５５４５