寿司～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 3

カテゴリー：寿司

おすし屋　みやい　5月　＊天下茶屋の立ち寿司の新星【大阪市東天下茶屋】

2026年5月4日 09:18

天下茶屋の表記の立ち寿司を訪問。このブログで何回か紹介させていただいている大人気店。駅下のショップ南海の一角に位置する。今年の1月9日にオープンだけどすでに予約が取りにくい店になりつつある。遅がけの時間が入店しやすいといっておられた。＊現在、営業は木金土のみ。

狭小の店内は大人6名くらいで満席。ワンオペ店主の宮井氏は現在29歳で現在は北新地の客単価4万円以上の某有名店で兼業をされている。立ち寿司とは思えないクオリティーに皆びっくりする。仕入れは毎朝自分で単車で木津市場まで買い出しに行かれるとのこと。

ビールと共にホタルイカと京都産筍の醤油焼き750円（写真は半人前）。注文ごとにフライパンで仕上げる。

数の子と桜エビの卵黄醤油750円（写真は半人前）仕上がりの美しさは高級日本料理さながら。

笑顔がとてもいい石原さとみさんそっくりの店主（写真掲載許可いただいてます）は明るくて気さくで気配りも満点、そして優しい。しかも寿司は凄腕。まさに令和の奇跡のような人。

最初に玉子焼きが供されて注文は全てアラカルト。価格も明示されていて明朗会計。甘海老昆布締め300円は旨味凝縮。カマス炙り300円は脂の焦げた感じが香ばしい。軽く火入れした北寄貝300円はとても甘い。細かく包丁をして甘みを増した剣先烏賊300円。赤貝400円は韓国産で香りもとてもいい。

煮穴子400円はお腹の骨を抜いているのでふわふわ食感。完璧な火入れの蛤500円。艶かしいフォルムの車海老500円。旬の鳥貝600円はさっと炙って供される。車海老を使った贅沢な海老マヨでフィニッシュ。

この日は日本酒を5種類いただきました。会計をしてさらに大満足・・・・素晴らしいお店です・・・

過去の記事はこちら

開店直後か20時半が比較的入店できそうです。

予約はインスタグラムDMから

大阪市西成区花園南2-8
日月火水休み
17：00〜22：00

2軒目はすぐ近くのこちらの角打ち。かなり渋い老舗です・・・

河堀口　松寿司　家族亭　＊阿倍野の大阪寿司の店【大阪市天王寺・阿倍野】

2026年4月12日 08:40

阿倍野の表記の店をランチタイムに訪問。大阪阿倍野橋駅から近鉄電車で一駅の河堀口(こぼれぐち)駅の北側のアーケードのない商店街の一角に位置する。界隈にコインパーキングあり。創業昭和29年の地元で72年続く歴史あるお店とのこと。

ファザードも店内も昭和感が満載。店内はカウンター席が7席と4人掛けのテーブル席が2卓に2人掛けのテーブル席が1卓。調理場がとても広いのは仕出しに対応しているためと推察される。

メニューはお寿司の他にうどんやそば、丼物に海老フライ、会席弁当、天ぷら、ステーキ、定食までなんでもある。客層はご近所の方が中心で寿司以外のものを食べている方が多い。うなぎ蒸し寿司1320円や看板商品の押し寿司などが入った伝統の大阪寿司がレコメンドメニューで最新のあまから手帖にも掲載されていた記憶がある

この日はおすすめの桶寿司1430円を注文する。

しばらくして着丼。「桶すし」は鯛のバッテラとちらし寿司の合い盛り。
ご飯は昆布の風味とお酢の酸味がうまく掛け合わさってとてもまろやかな味わい。エビも肉厚でおいしい。ボリュームもあって食べ応え満点。

ご飯の上の錦糸卵やでんぶがとても美味しくて大満足。ごちそうさまでした。

大阪市阿倍野区天王寺町南2-22-3
11:00 – 14:00　16:30 – 21:30
火曜日定休

お寿司や　みやい　＊４月再訪【大阪市天下茶屋】

2026年4月10日 09:47

天下茶屋駅下のショップ南海の一角に位置する表記の立ち寿司店を友人と訪問。今年の1月9日にオープンだけどすでに予約が取れない店になりつつある。このブログで紹介させていただいてから客が押し寄せて大ブレイク中と聞き及ぶ。＊現在、営業は木金土のみとなっております。

狭い間口のお店は店舗の上に「越中屋」と書かれた看板があるけど気にしないで入店。狭小の店内は大人6名くらいで満席。ワンオペ店主の宮井氏は現在29歳で若い頃から和食と寿司を勉強し続け、現在も北新地の客単価4万円以上の某有名店で兼業をされている。包丁の使い方も美しく、酒肴は高級和食店の逸品の仕上がり。同伴する友人は皆リピーターと化す。

仕入れは毎朝自分で単車で木津市場まで買い出しに行かれるとのこと。