会合で表記のホテルでディナーを食す。ホテルの宴会料理はこのブログではあまり掲載しないようにしているが備忘録を兼ねて少しだけ記す。

最初の料理はマグロのミキュイのジュレ添えなんだけど僕がマグロ苦手なので手をつけずに下げて頂戴とお願いするとマネージャーらしき方がやってきて別の料理を出してくれたのは少し嬉しかった。オマール海老のゼリー寄せで普通に美味しかった。

フォワグラのムース杏とトリフの風味香草サラダとともに。という前菜はこの日一番美味しかった。軽く仕上がったフォワグラのムースと甘酸っぱい杏の取り合わせはかなりいい。もう一方のトリフが乗っかったのもかなり美味しかった。

「コクのある玉ねぎのコンソメスープ」。帝国ホテルのコンソメは昔から大好きなんだけどメニューにこんな感じで書かれたら少し興ざめ。でも水臭さや肉の臭みなど全く感じられない重厚でかつ軽やかな定石通りの美味しいコンソメスープでした。

魚料理は真鯛のポワレ。バジル・オリーブ・トマトのアンサンブル。低温のスチームコンベクションで調理しているので身はしっとりしている。皮はぱりっと仕上がっている。三色のソースのコンビネーションなんだけど、でも特別どおって事はない。

牛フィレ肉のグリエと温野菜。粒マスタードのソースはかなり美味しい。牛肉はオーストラリア産。旨味はかなり少ない。

デセールはモカコーヒーのムースと牛乳の泡ゼリーキャラメルチョコレートソース

聖子ちゃんの歌もあって楽しいディナーでした。。

知人のお通夜の帰りに扇町にある叙々苑のお弁当専門店で弁当を購入してイートインする。店の前をよく通っていたので前から気になっていた。。

叙々苑の弁当専門店は大阪ではこちらだけで関東では６店舗。焼肉店は現在関東では４１店舗、西日本は５店舗売上高１６５億と言う破竹の勢い。芸能人ゴルフの叙々苑カップでも有名。総額３万円以上で大阪市内は配送してくれるらしい

気になる弁当の種類は一番廉価な「牛切り落とし焼きのせビビンバ」が１３００円、「牛薄切り弁当」が１４５０円、「豚バラ弁当」で１４５０円、モモ肉らしき肉が６枚入った「焼肉弁当」が１８００円、「ハラミ弁当」２２００円、「カルビ弁当」２５００円、「上カルビ弁当」３３００円、「上ヒレ弁当」３６００円、「特選ロース弁当」４０００円、「特選カルビ弁当」４７００円・・・・驚愕の値付けである・・・

多分一番無難で売れ筋であろう焼肉弁当１８００円をしようがなしに所望する。店員さんはアルバイトが３名。網の上で肉を焼き焼きするんだけど特にどおってことはない。サイドメニューはサラダやチヂミ（８００円）、キムチ（４５０円）など。。

途中で店員さんが冷たいお茶でいいですかと言って紙コップでお茶を出してくれる。
店内は当然私一人。。カウンタで壁に向かって一人出来上がりを待つ。。

出てきた焼肉弁当に酸味のあるつけダレをかけて食す。御飯に上に肉が敷き詰めてあってキムチと大根のナムル、甘く炊いた豆と保存料の味がしっかりと効いた色を付けた蕗のようなものが副菜となっている。

肉の味はまあまあ。。。ニンニクがしっかりと効いて「叙々苑の味なんだなあ」と何となくそんな気になる。ニューオータニのお店は行った事はないけど（行きたくもないけど）　六本木の本店に行ったときに焼肉ランチが４０００円くらいで夜もカルビやロースが１人前５０００円くらいしてた記憶がある。コースで食べて支払額２人で５万円くらいしたかもしれない。

多分、世間相場の３倍の値付け。。このようなビジネスが出来るブランドをもつこの店が羨ましい。近くに関西テレビなどのマスコミ会社もありこのブランドがどこまで受け入れられるのかが楽しみである。

私自身も１８００円使って出来上がった紙の箱に入った焼肉弁当を食して紙コップでお茶を飲んでる自分を客観的に見るととてもストレンジャーな人に見える。。

「叙々苑」で焼肉を食べたという事に価値を感じる人しか個人的には難しいかなと感じる。不味くはないけど叙々苑というブランドや情報を頭からはずして食べたらアンダー１０００円の商品にしかならないなと実感する。

ちなみに私どもが東大阪で経営する「満腹のりちゃん」の焼肉弁当は肉の量は２倍で税込み６１０円。。肉の質は落ちるけどタレの味は遜色なし。。負けんと頑張るで！

大阪市北区天神橋3-7-13
電話：06-6358-5529

叙々苑キッチン 大阪扇町店 （弁当 / 扇町駅、南森町駅、天満駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5