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ジャカルタ備忘録①

月末にインドネシアジャカルタを友人と視察。関西空港からシンガポール経由で約8時間。まずは最近できた大型のショッピングモールを訪問。

健康ブームでサラダ専門店が大人気。好きな野菜を好きなドレシングや具材をのせていただく。サラダだけではなくてトルティーヤの皮に巻いて野菜をいただくブリトーも大人気。日本円で約900円くらい。。

日本料理も大人気。日本企業の進出も著しい。出汁茶漬けの専門店や大阪王将。丸亀製麺、吉野家など。価格は日本と全く同じくらい。ちなみに現地の方の月間平均収入が3万なので我々の感覚で言えば1食1万円の食事・・・

マレーシア資本の高級回転すし店。アジアは現在「寿司ロール」ブーム。一番人気は当然サーモン。トッピングや炙りや様々なソースをかけていただく。スタッフは全員インドネシア人。「イラッサイマセー!」「アンリゴトウゴジャマス〜」と挨拶は全て日本語。

アジア大会でバスケット選手がいかがわしいポン引きに出会った繁華街にある居酒屋。鶏肉に特化した店なんだけど鶏南蛮や焼き鳥が普通に美味しかった。フライパンで油をたっぷり使って作るお好み焼きはチジミのよう。価格は日本よりも1割くらい高い感じなんだけど超満席で行列が続く。

口直しに日本人が経営する寿司店訪問。週に2回日本から空輸でネタが入ってくるとのこと。ベテランのオーナー板前さんが腕を振るう。写真の盛り合わせで3800円くらい。寿司コースは1万円から・・・

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8月雑記

8月も私の駄文にお付き合いいただきありがとうございました。

自宅近くの「ごしき」のお好み焼き。600円のミックス焼きは超お値打ち。ふわふわの食感がとても大好き。ビールと一緒にいただく休日の午後。

自宅近くの銭湯。。かなりミステリアス・・・

ロッカーの漢数字がなかなか渋い。レトロ感満点で椅子の脚には軍手が被せられる。

最近の一人焼肉は鶴ケ丘駅徒歩3分のかど家。大きな黒毛和牛の肩ロースがマストメニュー。これに生野菜をたっぷり添えていただくのが大好き。調子に乗ってニンニクを食べすぎて翌日後悔すること多し。

本町駅にある白銀亭のカレーライスも大好き。どちらかといえばホテルライクな欧風カレーなんだけどスパイス感もあってとてもバランスがいい。この日はホウレン草とチーズとエビフライ2本のトッピング・・・

そら太りますわな・・・・・・

9月もよろしくお願いいたします。

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桃酔 8月【大阪市 難波】

法善寺にある表記の店で友人と会食。多岐にわたるワンランク上の割烹料理が居酒屋の価格でいただけるので連日満席が続く人気店。この日は開店直後を狙って訪問する。

狭い間口の階段を上がったビルの2階に店はある。この日はご主人の仕事が見えるカウンター席に案内いただく。

ビールで乾杯をしてまずはお造りの盛り合わせ。北海道の甘エビ、戸塚鯵、鱧の梅肉、活あわび、鯛の焼き霜、縞鰺、活だこの7種盛り。。居酒屋のそれとは異なるワンランク上の食材に舌が喜ぶ。

続いてお酒を麦焼酎に切り替えて海老とアボガドの胡麻和え680円も手作り感のある濃厚な味わい。焼酎にドンピシャなり。

濃厚寄せ豆腐という名前の冷奴380円。わさび醤油が甘さを一層引き立てる。大豆の味わいがとても濃い

大きなホタテの殻に入った海鮮コロッケ680円は帆立貝やエビがわんさか入るクリームベースのもの。ウスターソースのアクセントもとてもいい。

名物の蓮根まんじゅう780円はねっとりした舌触り。餡のだしの美味しさと相まって文句なしの味わい。

この時期ならではのイチジクの揚げ出し680円も焼酎によく合う。甘くて酸っぱい初恋の味・・・・

ここから日本酒に切り替えて海藤花(蛸の卵)のポン酢和え480円をいただく。なんとも言えないもっちりした舌触りはとても好きな味わい。

松茸と活鱧のかき揚げ780円は普通に美味しい。しかしながら150近くあるメニューをほぼ客を待たさずに提供する技術に感服。仕込みが大変であろうことが推察される。

分厚い穴子の白焼き780円も秀逸。皮はパリパリに焼きこまれて身の部分はしっとり。わさび醤油でいただくと日本酒が進みまくる。

お酒が少し余ったので豆腐の味噌漬け580円を所望してチビチビといただく。。そうこうしている間に周りを見れば超満席状態なのでいそいそと席を立つ。。

店を出て法善寺の中にある夫婦善哉で甘味をいただき帰宅する。

過去の桃酔はこちら

大阪市中央区難波1-6-4
営業時間 16:00~22:45
定休日 日曜・祝日
06-6211-1572

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<br />夜総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.5
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