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8月 雑記

皆様のお陰で8月はぺろぺろ日記を毎日掲載する事が出来ました。私の駄文を懲りずに見て頂いている読者の方々に感謝です。最近はお店の方や居合わせた方から「ぺろぺろさんですか!?」とお声をかけられる事が多く戸惑いまくる日々です。

住吉公園北側にある「みどりのひつじ」のグリーンカレー。肉がマトンなのが面白い・・・でも味は本格的でたまに訪問させて頂きます。珈琲のこだわりも特徴でいいお店です。

ハルカスB1のサンクゼールもチョイ飲みにぴったり。店頭価格5600円の国産シャルドネがグラス1000円。。価格を考えるとハイパフォーマンス。常連の婆さんがお菓子を奢ってくれる。。。大阪って良いな・・・

エビフライが猛烈に食べたくなるときに訪問する住吉の洋食の名店「やろく」さん。最近は昼間はいつも満席で大盛況。老舗店の作る海老フライはやはり味わい深い

阿波座で食べた中華そばは泡だらけ。。。聞けばフレンチのシェフが監修したとの事。クリーミーで塩っぱくて魚の匂いのする不思議な味。どの業界も進化が必要か・・・・

こちらも最近ハイペースで訪問するwa cofeeさん。夏の間は焼き菓子と自家製アイスクリームのみ。売り切れ閉店なので早い時間の訪問がお薦め。桃のタルトが秀逸。。無花果も絶品です。

9月も宜しくお願いします。


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7月雑記

最近お気に入りの住吉区粉浜にあるwa coffeeさんは夏場は焼き菓子と自家製アイスクリームを提供。写真はアップルサイダードーナツで林檎ジュースに数種類のスパイスを加えて煮込んだ自家製のアップルサイダーを生地に練り込んだもの。サクサクの食感とシナモンやスパイスの香りが特徴。

梅田で飲んだ帰りに新梅田食道街の新京でタンメン650円を頂く。普段は飲んだ帰りにラーメンは食べないんだけど昔からある此方の店の懐かしい味についつられてしまう。
鶏ガラベーススープに胡椒を多めにかけて頂くと安心の美味しさ。高齢のご主人との世間話も味のうち。

住吉区のカフェ「森々舎」はカレーと自家焙煎の珈琲と夏の間の自家製シロップを使ったかき氷が秀逸。この日は富良野から直送されたラベンダーが大量に入荷。店中が優しい香りに包まれる。陶芸教室や彫金教室を隣接する工房でされていて私もたまにお世話になっております。

最近よくチョイ飲みで使うJR長居駅横の松すしはほぼすべての商品が300円均一。創業50年の家族経営なので商品も価格を考えるとかなりいい。天然鯛の炙りは柚子胡椒をつつけて頂くのが特徴。自家製の肉味噌や塩辛で鹿児島産の芋焼酎と一緒に楽しむと時間を忘れる。寿司店の隣に立ち呑みの店も併設されていてそこでも寿司やお造りを頂く事が出来る。

昭和町駅前のミスタードーナツの入るビルの2階にあるs.201は点心専門店。昼間は女性のグループ客でにぎわう。夜はバー使い出来る事はあまり知られていない。此方の店のハチノスのサテ炒めと一緒にバレンタインをソーダーで割って頂くのが大好き。

柔らかくてムチムチした食感のハチノスは上湯でしっかりと煮込まれていてそれをカレーベースのサテソースで炒めたもの。ココナッツや干し海老やニンニクや香草などいろんなスパイシー味がするけど癖なく優しい味加減に仕上げているのはさすが。後口も良くてハイボールにぴったりの夏の肴。


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6月雑記

私どもの会社が経営する橿原市の万葉ホールという公共施設にある地産地消をテーマにしたレストラン「奈良の里山料理 ほうらんや」もこの6月から夏の季節メニューに大変更。

一番人気の里山満喫御膳1,280円(税別)は看板メニューの大和牛とヤマトポークを使った「里山バーグ」、ヘルシーで旨みたっぷりの「ローストビーフ」、こだわりの北海道産じゃがいもに大和牛のスジ肉がたっぷり入った「里山コロッケ」が入ったスペシャルなランチメニュー。

その次に人気なのが「里山ベジカツ定食<< 夏味 >>980円(税別)」は地元で採れたキャベツや夏野菜がたっぷり入ったミンチカツ。

私がこの日注文したのは里山の夏野菜の蒸し箱膳1000円。レギュラーメニューなんだけど季節によって入る野菜が変る。お店の周りに農家さんが多いので年中様々な野菜が手に入る。

地元産のさつま芋、とうもろこし、新玉ねぎ、人参に徳島産の蓮根、プチトマトなど夏野菜をてんこ盛り。自家製のよもぎ餅と鶏のつくね、ヤマトポークの赤身部分を使用した自家製ハムを蒸し箱で提供。塩と胡麻ポン酢で頂く趣向。

低価格だけどとても上質で食後感もとても良い。。。。

お店のHPはこちら

コンビニで表記のカップお茶漬け発見。カップにお茶漬けのりの袋が入っていておにぎりを購入してお茶漬けのりの袋の中身を掛けて冷たい水で頂くと言う今までなかった目からうろこの商品。

人工的だけど酢橘の香りもしてとてもさっぱりと頂ける。個人的には嫌いではない。しかしながらこれ以来コンビニでは見る事はなくなった・・・多分実験で販売したのであろう。盛夏に復活する事を望む。

レスペクトしている南インド料理の「桜富士山さん」は細井側から粉浜に移転。現在週末だけの営業で新たなビジネスプランを策定中。仮店舗でも開店前は大行列となる。。この日は朝びきの大山鶏や夏野菜を使った冷やし中華をいただく。マサラが効いているけど上品な仕上がりはさすがとしか言いようがない。福岡の 稚加榮さん明太子が入ったクルチャも絶品。。オリジナルのモヒートと一緒に楽しむ。どこがオリジナルなのかは秘密。

あべのキューズモールの北端にあるアベノビアウォークのB1の端にある「アベノ珉珉」の名物料理。夏になるとビールと一緒に食べたくなる。鶏の唐揚げを肉厚の丸い四川唐辛子と一緒にいためる「辣子鶏」900円。(写真はハーフサイズ550円)という名前の料理で花山椒や葱の香りも抜群。肉汁たっぷりの餃子と一緒に楽しむのがお薦め。


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