心斎橋の表記の海鮮和食店を訪問。過去に何度か伺っているけど店に看板など表記物がないためにいつも迷ってしまう。南警察署の裏くらいの春吉会館という年季の入ったビルの２階に位置する。

店内は座敷、テーブルが一つずつありカウンターも5席ほどある。メニューはなくて電話予約の時に食べたいものを店主にリクエストするというシステム。過去にはちゃんこ鍋や鱧鍋、松茸鍋、河豚鍋などをいただいた記憶がある。
今回は飲み放題をつけてカニ料理10000円のコースとのこと。

最初に大きな爪がてんこ盛りになったカニ登場。これを炭火で焼いたりニンニクバターで蒸し焼きにしていただくという趣向。

脚の部分の大きな身はしゃぶしゃぶでいただく。出汁は殻や蟹味噌を煮出してとった濃厚なもの。2本くらい食べると大満足。

蟹爪はニンニクバターで蒸し焼きにする。大きいので食べ応え満点。

飾りの野菜やトマトなども入れて美味しくいただく。最後は蟹雑炊でフィニッシュ。。ごちそうさまでした。

過去の記事はこちら

大阪市中央区東心斎橋１−６−２２
06-6243-8211

心斎橋にある表記の海鮮居酒屋割烹を貸切で訪問。心斎橋の南警察の西側に位置する。吉春会館という年季の入った雑居ビルの2階に位置する。

看板等、店の名前がわかるものは一切なし。えんじ色の暖簾が目印。店内は店主のワンオペ。電話予約の際に希望の鍋や料理をリクエストする仕組み。小上がりの座敷が4席。テーブル4席、カウンター5席のみ。前回は海鮮寄せ鍋だったけど今回は季節の鱧のコースをお願いする。

ビールで乾杯したあと最初に鱧の落としと皮目だけ炙って霜降りにしたもの。脂がよく乗ってフワフワ食感でとても美味しい。梅肉と酢味噌でいただく。

続いて骨のない小さな部位のみを包丁した刺身。コリコリの身は清んだ味わい。

続いて鱧の卵、肝、浮袋、腸の盛り合わせ。ポン酢等でいただく。ここまで仕事を丁寧にされる方も珍しい。希少部位ばかりでどれをいただいてもとても美味しい。

鱧の中骨を唐揚げにしたもの。。ビールにぴったりの珍味なり。

続いて骨切りされた大量の鱧が登場。透き通った身はかなり美しい。新玉ねぎ等の野菜と一緒に鱧すきでいただく。ボリュームもたっぷりで久しぶりにお腹いっぱい鱧をいただいた気がする。

締めは鱧すきの出汁を使って炊いた鱧ご飯。骨切りをして蒲焼きにした鱧が大量に入る。このご飯はかなり秀逸なり。

小麦粉に抹茶を練り込んで作ったうどんでフィニッシュ。会計はお酒飲み放題込みで8000円というびっくり価格。ごちそうさまでした。

前回の嬉嬉はこちら

大阪市中央区東心斎橋1-6-22 吉春会館 2F
06-6243-8211

心斎橋にある表記の海鮮居酒屋割烹を貸切で訪問。心斎橋の南警察の西側に位置する。吉春会館という年季の入った雑居ビルの2階にあるんだけど看板等は一切ない不思議なお店。冬はクエ鍋等が人気と聞き及ぶ。白髪のご主人のワンオペで最初に豆乳で作った冷奴でビールをいただく。そのあとお任せの海鮮寄せ鍋登場。

マグロで作った大きなつみれ、手羽先、筍、スルメイカ、かなり新鮮な鯖、豚肉、握りこぶしサイズの北寄貝、海老などパンチの効いた具材がてんこ盛りで供される。

鍋の出汁の美味しさにびっくり。。最後は韓国ラーメンで締め。

野菜もたっぷりとれて目からウロコの鍋料理でした。ごちそうさまでした。次回6月予約して店を出る。

大阪市中央区東心斎橋1-6-22 吉春会館 2F
06-6243-8211

嬉嬉 （居酒屋 / 長堀橋駅、心斎橋駅、日本橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0