香川県高松卸売市場横にある食堂。今回の出張はここの視察が目的。 朝獲れの魚介を使った料理がセルフでリーズナブルな値段で楽しめる。 香川県魚市場と地元の漁師さん、いただきさん（漁師の奥さん） たちがタイアップして漁師料理を提供する。 数十種類のメニューを目当てに毎日平均300人が訪れるらしい。 開店してから１１ヶ月、この店は地域の人気店の地位を完全に確保 （既に９万人の人が訪れている！）この数字は驚き 店は完全なプレハブ作り。店内頭上に船が浮かぶ。奥の座席の方には大漁旗がどか～んとディスプレイ。厨房内は若い方から年寄りまでそれぞれの持ち場を 必死でこなす。約12名くらい。 料理は７～８割が旬の魚を使用、人気の漁師汁200円をはじめ、 刺身・てんぷら・焼物など約６０種類。値段はその日の水揚げ量によって 変動するものの、目当ての料理を自らチョイスできるセルフシステムが魅力。 土日しか味わえない限定メニューに、漁師丼650円・たこ飯・まぐろ丼 ・ジャンボえびフライ1200円がある。 食堂の親父さんによると「魚は夜よりは昼、昼よりは朝」ということで 鮮度抜群の刺身類が売りのようだ。 早速　たこのてんぷら、烏賊のてんぷら、たいらぎ貝のフライ。平目の刺身、烏賊の刺身、トラフグの刺身、飯だこのたき物、小鯛の塩焼き、たこ飯、漁師汁とビールを平らげる。本当は陳列してるおかずすべて制覇したいところだが断念・・・ おかずは1皿100円の酢の物から高いもので刺身500円まで 営業は昼のみ 香川県侮れず・・・・・・・・・ 高松市茜町4-41 TEL/FAX:087-835-4336 営業時間 11:00-14:00 定休日 毎週水曜 駐車場 50台 席数 120席

いただきさんの海鮮食堂 （魚介・海鮮料理 / 昭和町駅）

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毎年１月はこの店に蟹を食べに行く。北陸本線敦賀駅から車で５分。地元で揚がる大きな蟹のほとんどを買い占める店。民宿も常設。今日も蟹フルコース。先付けに小あじの南蛮漬け。この地域でしか取れない鯵の稚魚を南蛮漬けにしたもの。 次にむちゃ大きな蟹の姿蒸し。（写真２人前）帰りに魚市場で聞くとこのサイズは市場の売値が１匹２５０００円だそう。何が違うといえばやはり蟹味噌。湯がきたての蟹に味付けなしの蟹味噌を載せて食す。至福のしあわせ。これだけで満足・・・ もう冷凍のかには食べれない・・ 次に蟹のお造り足２本。次に焼きがに（これは小ぶりでした）続いて蟹の甲羅焼き（人気NO１）だそう。食べたあとに日本酒を入れて甲羅酒。これも最高・・ 次に蟹すき　蟹味噌を入れた出汁が特徴。かにを入れて２０秒、レアでいただくと最高 最後はお決まりかに雑炊。満腹満腹、かにが耳から出てきそう。 すべて地元産のタグが付いた本物のかにで２５０００円（食事のみ）は超安。 近くに温泉もあり大阪から２時間、ここも教えたくなかった・・・ 詳しくはこちら→　http://www.uohei.com/

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