友人と４月11日にオープンした天満にある表記のバルを訪問。天満駅の賑わいと反対の南出口から徒歩３分。怪しげなラブホテルの路地を入った民家の建ち並ぶ袋小路の奥に位置する。猫も通らないような立地であるが一等地裏通りという現在の外食のプロが選ぶ垂涎の繁盛立地。古民家をオーナー自ら改装して酒蔵風のワクワクするような空間に仕上げている。

1階はカウンタ−席と立ち飲み席で2階は貸し切りも出来るテーブル席とVIP席。店内の調度品はアメリカンテイストでそのバランスが絶妙。カウンタ−の上には大きな桜の枝が飾られていて風情たっぷりの花見ディナーとなる。

名前の由来はグリム童話の『ブレーメンの音楽隊』であろう。オーナーから直接聞いてはいないが今は小さな力でも童話で動物達が助け合って泥棒を追い払って幸せになったようにスタッフが協力して大きな力を発揮し未来に向かって成長していこうという意味があると推察する。

料理は自家製ソーセージと薫製を主力にアヒージョやピザ、パスタ、釜飯まで。こちらのお店はこちら以外に「みなとまちバール Bam Vino」「Mexi Canaria／メヒカナリア 南船場店」「みなとまちバール Bam Vino 大正店」も経営されそれぞれの店で売れ筋やトレンドを充分研究されているので内容は間違いないと思われる。スタッフの方々の制服はネルシャツ。全員が楽しそうに明るく仕事をしている姿はこちらまで楽しくなる。

食事をしてからの２件目だったのでまずは薫製盛り合わせ。カマンベールチーズに柔らかさと味の良さにビックリの砂ずり、半熟に仕上げたうずら玉子。。どこにもありそうなものだけどクオリティーの高さにビックリ。

お薦めのクラフトビール。最初は「HADOKEN」をすすめていただく。イギリスのハイアルコールでパワフルな苦味とフルーティな香 りが薫製にぴったり。ノックアウトされたクマのイラストがとてもかわいい。

イブリガッコのクリームチーズはさみや鴨ロース、サーモンの薫製も追加する。

続いてのビールはビターなチョコレートのフレイバー。生まれて初めて頂くテイストなんだけどかなり口に合う。ジャケットのユニークさもあってけっこうはまりそうな感じ。

いろいろなクラフトビールの飲み比べもある。

最後に自家製ソーセージ所望。肉の旨みをシンプルに味わえるプレーンタイプ４Pで380円とスパイシーなピリ辛チョリソー460円。どちらにしようか迷うところだけど盛り合わせにしていただく。

オープン直後ということもありこの日も超満席。お店がわかりにくいので少しだけ説明

JR天満駅をダイコクドラック側（南側）に出る➡黒龍の中華屋を右➡スナックビルと中華屋さんの間（ラブホの前）を覗くと灯りがついてます➡その路地の一番奥がお店です

大阪市北区天神橋4-2-22
月曜定休

自家製ソーセージと燻製 裏天満BREMEN （ビアバー / 天満駅、扇町駅、天神橋筋六丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

南船場の表記の店を訪問。あべのハルカス等にもある「Aloha Table（アロハテーブル）」を展開する上場企業の株式会社ゼットンの新業態。

ハワイアンとメキシカンを融合したミクスチャーカフェ&ダイニングらしい。東京では池袋や原宿などで大ブレイクらしい。ハワイアンとメキシカンのミックス・・・私のような年代の者には理解しがたい内容であるがタコスやパンケーキなどのいいとこどりメニューらしい。

とりあえずのフローズンマルガリータを頂きながらお薦めのハワイアンスタイルの鍋“ALOHA HOT POT”を注文。最初にスープを2種類選ぶ。

■レギュラー・スパイシー・マーラー・クリームコーン、ハウススペシャル・メキシカン（タバスコ）ヘルシー・ハワイアンの8種のスープがある。

この日は店員さんMy favoriteのレギュラーと、チリの入ったスパイシーをチョイス。別に数種類のつけダレがあって組み合わせで色々楽しめるのがいい。

■フードステーションと呼ばれる普通の業務用の冷蔵庫に入ったMeetはセルフ。
牛バラ・豚バラ・豚ロース・羊ロースがありこれもお薦めの豚バラを所望する。

■Vegetaleも菊菜や青梗菜、香草、キノコなど好きなものを好きなだけとるシステム。お皿の色で料金がわかる仕組み。すべての具材は40種類くらいあるといっていた。

■Otherは〆の雑炊用のご飯やフォー、中華麺などなんでもありの具材が沢山勢揃い。ソーセージや餃子などもある。

その日の気分に合わせてヘルシー系やエスニック、激辛スパイシーなど自分スタイルに組み合わせが出来るのがポイント。アメリカではかなり一般的な BYO（Build Your Own ）と呼ばれるシステムで今の若い世代には何の抵抗もないようである。ラーメン屋で「麺は針金、葱多め、背脂たっぷり、チャーシュは脂身」と注文するようなものであろうか。

実際に取りに行って好きなものを好きなようにカスタマイズするのはそれなりに楽しい。これがハワイアンスタイルと言うことであろうか。

組み合わせや選ぶ具材で価格は変わるが食べ放題と飲み放題であれば5000円くらいらしい。最後にサービスで巨大なシェーブアイスが登場。女性には嬉しいサービスであろう。

その他にも撮影用に用意されたフォトプロップスやメキシカンな帽子のソンブレロなど小物も充実。お客を楽しませる工夫があちこちに施されていてとても興味深い。若いアルバイトさんの接遇もとてもいい。

大阪市中央区南船場4-10-5
06-6224-0906

ALOHA　AMIGO Minamisemba （ハワイ料理 / 心斎橋駅、四ツ橋駅、西大橋駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.5

友人と南船場の表記のメキシカンバルを訪問。日本初のコロナリータ専門店。昨年の秋にメキシコに遊びにいってから現地屋台テイストのタコスを求めてメヒコを食べまくる。店舗デザインやアンティーク家具を配したモダンな内装はオーナーの篠原氏の手作り。40坪70席の南船場では比較的大箱の店はテラス席やソファー席、VIP席など色々な使い方が出来る。休日であったが客層はほぼ若い女性客。

店名のリ・メキシカンは多分「新しいメキシカン」という意味であろう。ベーシックなイタリア料理以外のアメリカンテイストのメニューが色々あるがこの日はワカモレとタコスをいただきながらコロナリータを楽しむ。

コロナリータはテキーラベースのフローズンマルガリータにコロナビールの小瓶「コロニータ」を挿したカクテル。こちらではストロベリーやマンゴーなどのフローズンマルガリータにメキシコのSOLビールやチェリービール、オレンジジュース、イタリアンソーダーなどを組み合わせるオリジナルなものも多数あり客のほとんどが注文している。突っ込まれたビールが少しずつ氷を溶かして混ざりあった苦甘いカクテルをストローで飲む。

ボリューム満点でカクテルの量としたら１L以上もあり１杯飲み干すのにかなり苦労する。

ワカモレ６８０円は普通のアボカドのディップ。隣のテーブルの女子はアヒージョにチリ（自家製チポトレソース）を入れたチリージョなるものを食べていたがそれがかなり美味しそう。

その他にも看板商品で「炎のファフィータ　～手巻きタコスセット～」なるものもあり目の前の鉄板で海老、鶏肉、ローストビーフを焼き上げ、トルティーヤと自家製ソースで巻いて食べるものなどオリジナルのものがたくさんあってとても楽しい。

タコスは豚肉等が入った普通のもの。特にどおってことはない・・・年齢を重ねると食べたことのないものにチャレンジする勇気がなくなってくるような気がする。

テーキーラの横飲みをさせてもらう。右からクエルボのシルバー、レポサド、かなりコクのあるアネホ。。テキーラの概念が変わるほどスパイシーで樽感があり味わい深いのに驚く。

帰りはお約束の記念写真。とても楽しいお店です。コスパも良くて2件目使いにはぴったり。

大阪府大阪市中央区南船場4-10-19
tel06-6282-7939
11:30-16:00/18:00-24:00

Mexi Canaria （メキシコ料理 / 四ツ橋駅、心斎橋駅、西大橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0