北浜の表記の老舗料亭にて昼食をいただく。明治から続く名店でこちらの本店以外にもホテルニューオータニと近鉄百貨店ハルカスに支店がある。
明治維新の元勲たちが1875年（明治8）に大阪に集まって立憲政体の樹立を約した会議の場所として有名。
この会議の成功を祝って「木戸孝允」より贈られた屋号が「花外楼」と聞き及ぶ。
以来政界や官界の大立物が、続々と出入りされることとなったらしい。
この日は新しいビルに生まれ変わった店内を見学させていただき昼の会席コース15000円を所望する。
最初に八寸が登場。
矢羽根の器に盛り込まれたミニ稲荷寿し、厚焼き卵、菜の花サーモン、驚きの柔らかさの鰯の土佐煮。かなり分厚い数の子出汁漬け、紫蘇で色をつけた煮梅、合鴨の真空煮、一寸豆、蒸し鮑、穴子昆布巻き、からすみなどが綺麗に盛り込まれる。これだけで日本酒が２合くらい飲めそうな感じ・・・・
煮物椀は蟹真薯、蓬麩、ホウレン草軸、梅にんじん、大根、松葉柚子。出汁はかなり濃いめでしっかりとした味わい。
刺身は鯛、中とろ、鰤の3種盛り。
炭火で丁寧に火入れされた鰆木の芽焼きはしっとりした食感で水分も抜けてなく、思わず唸るずワンランク上の味わい。あしらえはフットボールトマトの浅漬け。
炊き合わせはカブラと筍、河豚梅煮、蕗など
食事は干し貝柱ご飯。。これもかなりいい味わい。
苺のムースタルトでフィニッシュ。。
玄関ロビーのお雛様は昭和のもの。
桂小五郎、伊東博文、大久保利通の揮毫。。昔の人は字が上手。ごちそうさまでした。。。
大阪市中央区北浜1-1-14
06-6231-7214
花外楼 あべのハルカスダイニング店 （日本料理 / 天王寺駅前駅、天王寺駅、大阪阿部野橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
