天王寺にあるルシアスビルの１階に出来た大躍進中の立ち食いステーキ店を訪問。日曜日の昼間であるが行列はなし。リーズナブルな価格で大きなステーキ肉を食べられることがウリなんだけど立って食事をするのが苦手なので今まで行かなかった。

元から席はないので席数はわからないが８０名くらいは収容出来る感じ。簡素な調理場には肉をカットする人と焼く係の方がいるだけ。ホールもアルバイトの２名で運営。最初にサイドメニュー（ライス、サラダ、スープなど）とドリンクを注文して肉は「カット場」と言われる場所に行くように言われる。

肉はUSのリブロース、ヒレ、サーロイン、“本格熟成”国産サーロインの4種類。それぞれ1gあたりの値段が6円、9円、7円、10円。

ロイヤルホストのアンンガス牛を使った「サーロインステーキ」は２４０ｇで２４８０円なので１ｇ換算では１０．３円。こちらのお店だと同じ量で１６８０円で食すことができる。この日選んだのは1グラム当たり9円のヘレステーキ250g　2250円と1グラム当たり8円のアメリカ産アンガス牛サーロインステーキ250g　2000円を所望する。目分量でカットされるがけっこう正確なのにビックリする。

オーダーしたら席でしばらく待つ（席はないけど・・）そのあいだにサラダとビールが来る。サイドメニューの価格はそう安くはない。サラダのドレッシングはペッパードレッシングと、店名を表したオニオン味のいきなりドレッシングの2種類。両方とも特にどうって事はない。

しばらくして炭火で焼き上げられたステーキが運ばれる。
肉の温度を下げないようきちんと魔法瓶に入れられて保温された少し酸味のある辛口ステーキソース、エバラ系の甘口のいきなりソースの２種類のソースを使って食す。塩こしょうやワサビ、醤油、ニンニク、マスタードなどの薬味も豊富。

サーロインは肉の旨みも充分で脂肪の量もほどよくて和牛よりも食べやすい。オーストラリア産とは格段の味の差を感じる。肉の付け合わせはコーンとガーリックチップ。扱う食材を絞り込んで調理工程を簡素化し少ない従業員でも運営出来る仕組み。

ヒレはやわらかくてほとんど脂がなくさっぱり。少し物足りない感はあるがしょうがない。肉を焼いているところが客席から見えるのでエンターテイメント性もありとても楽しい。ピーク時の客数から計算するとこちらのお店で一日の売り上げは40万円くらいと推察。高原価との引き換えがスペース効率と回転率なのでいかに客に飽きさせずリピーターを確保出来るかが生き残りのポイントと考える。

リブロースも食べようかと思ったが次回のお楽しみ。

＊大阪城公園で乳母車に子犬を15匹乗せてリードで5匹繋いで散歩するおばさん発見。満員電車状態でした。

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1
06-4393-8429

最近はまっている彫金教室に行ったあと、すぐ北横にある表記の喫茶グリルの店をランチで訪問。場所は阿倍野筋と南港通りの交差点南西角。

店構えはふつうの昭和の喫茶店、店内もふかふかのクッションのあるレトロテイスト。店に流れる昭和ナンバーがいい空気感を作る。

メニュはいろいろあるんだけど特筆すべきはそのコスパ。ここ数十年くらい値上げをしていないと聞き及ぶ。チキンカツやポークチャップが人気。フランス風かゆ600円だけは食す勇気がない。

オムライス４８０円も結構人気なんだけど久しぶりにこの店以外で食したことのない「スイスライス500円」とポタージュスープ350円を所望する。

ポタージュは牛乳がしっかり効いた普通のもの。スープの上には今年の8月３１日で契約変更のために名前が変わるリッツのクラッカーがたっぷり入る。

ほどなくスイスライス登場。トルコライスはあちこちにあるのでたまに食す機会がある。長崎県ではピラフにナポリタンスパゲティ、豚カツにドミグラスソースという組み合わせが一般的だし神戸トルコライスと言う店のはサフランライスにナポリタンに海老フライフライだった記憶があるし大阪駅前ビルの北斗星はこちらのお店のはカレーピラフに豚カツとデミソースで有名。イスラム圏では豚肉を食べないのにトルコライスとはこれいかに。

こちらのお店のトルコライスは以前食したことがあるがケチャップライスに白身魚のフライが乗ったもの。スイスライスはその派生系であろう。なんとウインナーソーセージのフライがピーマンとタマネギが入ったケチャップライスの上に目玉焼きと一緒に鎮座しハヤシライスのソースがかかったもの。

B級グルメの雄とも言えるジャンクな空気感があるがきちんと丁寧に作っておられるので私の口によく合う。サラダもついていて税込５００円と言う驚愕の値付け。

食後はミックスジュース３５０円か最近ほとんど見かけないミルクセーキがお薦め。
イタリアンリゾートのサンレモにいるような豊かな気分に浸る平日の午後。

大阪市住吉区万代東1-1-32
06-6692-3340
営業時間：11:00〜20：00
定休日：月曜日

表記の店でお一人様ドリアのディナー。祝日だったので満席なんだけど女性客率９８％。皆がやがやとしゃべりまくりながらドリアを食べる。

普段はドリアって食べることも全くないし、と言って特段ドリアが嫌いなわけではないのだけど途中で食べ飽きてしまうのが難点。お店はドリアの他にリゾットやオムライスもある。サンマルクの経営で全国に展開中。大阪は箕面と天王寺。お店の方お勧めの人気ナンバーワンの「ぷりぷり海老の伊勢海老風味クリームドリア」１１８０円を所望する。

結構たくさん海老は入っているので甲殻類好きの私としてはとても嬉しい。でも伊勢海老の風味はあまり感じなかった。最後まで冷めないように固形燃料で保温しながら供される。最後はお焦げも出来て味の変化もあり楽しい。塩分が強いのが気になるがビールと一緒に食べれば問題はない。

しかし御飯が柔らかくてべたっとしたお粥のようになってしまっているのが残念。これはこれで日本風のドリアと思って食せばいいのかもしれないな。惜しむらくは価格でサイゼリアだと２９９円で同じようなものを食すことが出来る。3.5倍の価値があるかと言えば否といわざるを得ない。。

でも女性がワインを頂きながら長話をする場所としてはいいのかもしれないな。。

神戸元町ドリア 天王寺ミオ店 （洋食 / 天王寺駅、大阪阿部野橋駅、天王寺駅前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0