今日は個人的なお客さんがこられ弊店の茶室でおもてなし 総料理長が全精力を手向けた会席コース。 来週に全国の料理長が集まる調理師会の試食会の試作もかねる。 食前酒　自家製紀州南高梅酒　 先付け　水菜はりはり　牛ロース　針柚子（口の中でとろける味わいでした） 前菜　　松茸おひたし　合鴨ロース煮　柿香煎和え　子持ち鮎甘露煮 　　　　かりかりパン枡盛栗煎餅（フランスパンをくりぬいて酒盗をぬりこむ） 　　　　しめじ赤土焼き　守口大根小倉煮　銀杏　南京カステラ 向付　　平目昆布〆　鯛松皮　甲いか焼き霜　縞鯵昆布〆　本山葵 炊合わせ　米茄子煮揚げ　穴子うま煮　海老芋　紅葉麩　菊菜　フカヒレ餡 合肴　　あけび宿借り焼き（写真）・・ほろ苦くて赤ワインとぴったりのマリアージュ 　　　　芥子ヤーコン・・これも珍味、当店料理長の創作 　　　　かりかりパン二見焼き　もみじおろし 台の物　甘鯛雲丹焼き　味噌グラタン　菊蕪 盛籠　　パパイヤクリームコロッケ　トルティーヤ2種 酢肴　　蟹手まり　蟹豆腐　マンゴー酢 留椀代わり　松茸土瓶蒸し　鴨団子　鱧 飯　　　しめじご飯 香の物　季節物三種 水菓子　チェリモア すごい献立でした。かなりマニアックというか玄人好み なんとこれが7000円 多分他店では15000円以上の価値あり。 当店も捨てたもんじゃないと再認識（笑）

北加賀屋にある行きつけの和食 このかいわいではＮＯ１店 イケメン店主の腕は保障付。器にもこだわりあり 店の中もいつもピカピカ お決まりコースのほかにもアラカルトも充実 今日はランチで両判屋弁当をいただく。縁高の中にはお造り、煮物 出汁巻き焼き魚が丁寧な仕事をされて盛りこまれ どれから食べようか迷うほど・・・ これと味噌汁にご飯（これも最高）がついて驚きプライスの1000円 本当に美味しいよ・・ 四つ橋線北加賀屋駅4番出口徒歩3分。 住之江区北加賀屋２－９－５　 ６６８１－５５４５　

住之江区東加賀屋3丁目当店から100ｍの寿司店。若い今風イケメン店主（左利き）の握る寿司は界隈で人気ＮＯ１。今日のお任せでトラフグの握りから始まって生の手長蛸は新鮮そのもの。ズワイかにのかに味噌のせや生のいくらに写真の平目の卵の煮付けと鯛の白子の軍艦巻き、生のはまちとネギトロ等々9種類のネタが２カンずつ。 それぞれ工夫してありひとつは塩、ひとつは醤油など異種類で２度楽しめるようにしているのはさすが・・・ 気になる代金は２８００円・・・・ いつも満員なので６時くらいの入店がお勧め。 地元の人気店。