２月中旬に奈良県の大和八木駅前で新店舗を出すので現地でスタッフとミーティング。その帰りに駅の北口の裏八木と呼ばれる場所にある超人気中華屋でひとり晩ご飯。外観はポップな看板が目印。

カウンター8席とテーブル12席。遅い時間だったけど満席。。。さすが人気店で店に入ると花山椒と豆板醤の香りに鼻が反応する。。。前菜はザーサイとワカサギの酢漬けなど。。

ブランド豚を使用したシュウマイのを所望。ひとりだったのでハーフサイズ290円を薦めていただく。。親切な対応に感謝。このシュウマイはかなり美味しい。

続いて看板メニューの麻婆豆腐を所望する。若いご主人が懸命に鍋をふる姿をとても美しい。

土鍋でグツグツ湧き上がる麻婆豆腐は地獄の沼のような感じ。花山椒がしっかり効いているけどオイルの旨みもしっかり感じるし豆腐もたっぷりで個人的に好きな味の加減。

途中で白ご飯をいただいて辛さを冷ます。舌と胃をしっかり刺激して近鉄電車で帰阪しました。。

奈良県橿原市内膳町4-4-5
0744-25-7288
営業時間 17:00〜翌0:00(23:00LO)
定休日 日曜

<p><a href=”https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/29007956/?tb_id=tabelog_ca6f04df22955f9fcbf0ed6dd78cc9b829c1bd55″>ミツカン</a> （<a href=”https://tabelog.com/rstLst/RC030101/”>中華料理</a> / <a href=”https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R10296/rstLst/”>大和八木駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R10115/rstLst/”>八木西口駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R1327/rstLst/”>畝傍駅</a>）
<br />夜総合点<span style=”color: #FFD700;”>★★★</span><span style=”color: #A9A9A9;”>☆☆</span> 3.5
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本町に所用で出かけた後、セントレジスホテル地下にある表記の中華レストランで一人ランチ。夜は何度か来たことあるけど昼間の平日は近隣のビジネスマンで超満員。寒かったので看板メニューの四川麻婆豆腐を食べて頭皮の毛穴をパチンと開かせて会社に戻る計画。

名物の馬家麻婆豆腐登場。四川でも何度か食べることもあったけど本場のものは日本人の口にはあわない気がする。味にしっかりと深みもあるしありがちな嫌な香りもしない。この店の豆板醤が大好きで別添えのものを入れると甘さも増しながらパンチが入ってさらに美味しくなる気がする。

香辛料の中国山椒を麻婆豆腐にかけると舌の痺れとともに味に変化が出てとてもいい。サンラータンスープもとても良い加減でスープの酸味が麻婆豆腐の辛味みをうまく中和させる。

途中でご飯の上に乗せていただくと少し辛さが収まる気がする・・・・気がつくと頭皮から汗が流れていた。。。。天井も高く威風堂々のセンスのいい内装の中で本格中華料理を一人で楽しむ睦 （むつ）び月の昼間。

大阪市中央区本町３－６－４　本町ガーデンシティＢ２Ｆ
０６－６１２０－３３２２
営業時間：１１：００－１５：００
１７：００－２３：００

本町界隈に所用がありその前に標記の店で1人ランチ。本町で麻婆豆腐と言えばこの店と言われるオフィス街の有名店。ビルの2階だけど予想通り長蛇の行列。。15分くらい並んだあとやっと入店。店内の麻婆豆腐注文率7割くらい。特に女性グループが多いのにビックリ。

厨房には4名の若い調理人で鍋の扱いと手の速さにビックリ。活気のある店内は美味しさをさらにサポートする。麻婆豆腐定食1000円を所望すると５分くらいで到着。

深めで大きな丼に入って登場の真っ赤なラー油で輝く麻婆豆腐はひとくち頂くとガツンとくる辛さはそれほどでもない。塩分は少し強めで花椒などのスパイスの香りと味わいもあり痺れながらも豆豉や挽肉等の旨味も充分感じる事が出来る。

ザーサイや卵白身のスープもまずまず。13時を過ぎたらあっという間に客が引いてしまうのも本町ならでは・・・・

大阪市中央区南本町3-3-19 森一ビル 2F
06-6241-9090

<p><a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27012289/?tb_id=tabelog_500796c6210bcb8ece257aa95f3a1139412d39e2″>中国酒家 明元</a> （<a href=”https://tabelog.com/rstLst/RC030101/”>中華料理</a> / <a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/R9135/rstLst/”>本町駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/R4210/rstLst/”>堺筋本町駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/R5150/rstLst/”>心斎橋駅</a>）
<br />昼総合点<span style=”color: #FFD700;”>★★★</span><span style=”color: #A9A9A9;”>☆☆</span> 3.0
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