梅田で飲食店経営の友人と訪問した「勝男」は茶屋町を中心に界隈で４店舗展開。こちらは大阪で「口八丁」や「勝男」など７０店舗以上の飲食店を展開する「ガラ」という会社の運営。店舗情報や会社の情報もほとんど開示しない謎の経営でも有名。

阪急の高架下の店舗はファザードもかなりチープ。席数は90席の大箱。。

生ビール180円を目当てに私の年齢くらいのおっさんグループが集まり19時以降は満席となる。焼きラーメンや砂ずり、とん平焼き、厚揚げ、馬肉などを頂くがどれもビックリするくらい口に合わない。というか美味しく作ると言うカルチャーがそもそもないと思われる。

このお店の求人募集を見ると時給950円で「ピアス・ネイル、髪色自由！メニューも少ないので覚えやすい」と書かれてあった・・・大変な時代である。。

シグニチャーメニューの唐揚げと手羽先も食べると皆が黙り込む・・・ビールをしこたま飲んで帰りましたとさ。。

姫松交差点西にあるビルから帝塚山３丁目駅前にサイズダウンし瀟洒なリストランテとしてリスタートされた老舗イタリアンの「Largo」。自宅から徒歩圏内なのでワインを頂きに遅掛けに訪問。前菜とニョッキをつまみながらグラスワインを楽しむ。カウンタ−６席でコース料理が中心。オープン記念のお得なコースが10000円。泉州の漁港で買い付ける鮮魚を使った料理がお薦めとの事。界隈のこのサイズの店では内容・価格ともハイグレード。

阿倍野のキューズモールの北端にあるヴィアあべのウオークの地下のアベノ眠眠本店でたまに食べたくなる鶏の唐揚げを肉厚の丸い四川唐辛子と一緒にいためる「辣子鶏」。花山椒や葱の香りも良くて冷たいビールと相性抜群。レギュラーサイズ900円。（写真はハーフサイズ550円）

住吉駅すぐのWa-coffeeでティーブレイク。林檎のタルトは自家製のマンゴーのアイスとともに頂くがマンゴーと言われるまで判らない・・・バナナかなと思ったぐらい上品な食味。マダムは林檎の季節は終了なので自家製のアイスクリームを作りまくるよ〜と言っておられました。

大国町徒歩３分。木津卸売り市場内にある40年以上前から私が通う表記の食堂に北海道の友人を連れて11時頃に訪問。隣の天ぷらカレーで有名な大和はすでに15名くらいの行列。こちらの食堂の先代が作っていた頃から父に連れられてきた記憶がある。市場が改装されて今は綺麗な感じのファザードと内装になってはいるが昔は強烈なインパクトのあるテレビでよく見るアジアの食堂のような感じだった。

店はカウンタ−12席のみ。昼間からビールや焼酎を飲んでいる客も多い。店に入ると「ビールにしますかお茶にしますか〜」と尋ねられる。早朝は主に市場関係者に利用され、８時から昼頃までは外からの客で埋め尽くされる。木津市場で仕入れた新鮮な魚や肉を使った普段着のおかずが有名で入店したら「今日は〇〇が入ってるよ〜」とか「〇〇のお造り美味しいよ〜」といって奨めていただける。

この日は「焼豚の焼きたて美味しいよ〜」との事なんで迷わず所望する。熱々の焼豚は肉汁たっぷりで辛子をつけて頂くとご飯がいくらでも食べる事が出来る。

お店を仕切るのは推定年齢70才のマスオ君で若いときはお父さんに「マスオ！早く片付けんか〜」「マスオ！！野菜仕入れ忘れとるやないか」と毎日ボロクソに叱られていたのを思い出す。兄の邦夫さん（推定７５才）と一緒に兄弟で切り盛りされている。邦夫さんの作る料理は当時のご主人（お父さん）の味を完璧に再現された大阪らしい深みのあるしんみりした味をつけられる。

一度来た客の名前もしっかりと覚えていて「〇〇のお兄さんいらっしゃーい！」と挨拶をされる。又、料理提供のときは吉本新喜劇ばりに「おまっとーさーん」と言いながら出してくれる。客が前回に何を食べたかも記憶していて「前は〇〇食べはったけど今日は××どうですかー」と奨められる。

こちらのお店の名物の肉巻800円（定食にしたら1200円）はふわふわの玉子を割ると、甘く炊き込まれた柔らかい和牛バラ肉が溢れ出る。これも熱いご飯の上に載せて頂くと至福の喜びを感じる。新鮮なアサリがたっぷり入った貝汁の美味しさも有名で年季の入ったいい味を作られる。

天ぷらの盛り合わせはちゃんと人数分揚げてくれる。この日は背開きにした海老、新鮮な紋甲烏賊、走りの鱧、茄子の４種盛り。天だしをたっぷりつけて頂く。ビールが欲しくなるが昼間なので我慢。このあと若牛蒡の炊き合わせを頂く（写真なし）。サービスで新ジャガの炊いたものをサービスで出してくれた。。

台の上には旬の野菜を炊いたものや高野豆腐なども大鉢に入っていて好きなものを選んでいただくのもお薦め。注文してから出てくるのが遅いとかすぐ忘れるとか店が散らかってるとかいくつかの問題はあるが美味しいから気にしない。

敷地内にコインパーキングもあって使いやすいお店です。 お昼時を少しだけはずしていくのがコツ。

４月から某大学で講義をしています。終わってから食堂でカレー蕎麦を食べるのが楽しみ。今日はコロッケをトッピング。会計は290円でした。

過去の三ツ輪食堂はこちら

大阪市浪速区敷津東2-2-8木津卸売市場内
営業時間3:00～13:00
定休日日曜、祝日、第２第４水曜

3月は皆勤掲載でした。自分で自分を誉めております。月初は前月の日記に記載した以外の食事をまとめて記させていただきます。普段の日記には法外に高級なお店、過去に何度も訪問しまくっているお店、個人的に美味しいと思わなかったお店、ホテル等での会合での食事は原則的には掲載しておりません。ということで今月訪問したお気に入りのリピ店を紹介。

天王寺公園にある「青いナポリ・インザパーク」は窯の前のカウンタ−を指定する。スタッフさんが一生懸命焼きまくっている姿が楽しい。魚介の入った前菜は秀逸。この日はリピエノという名前のリコッタとモッツァレラの入った三角のピザをいたただいて大満足。

京橋の立ち飲み「まるしん」はメニューも豊富でクセになる。ポテトサラダは突き抜けた美味しさ。〆の粕汁も大満足。出汁巻状態の明石焼は必食。

住之江区の弊社近くの超ハイコスパ海鮮居酒屋の「広海」は何を食しても財布に優しい。この時期のてっちりもお薦め。

京橋の立ち呑み「山chan」のマカロニサラダはにんにくオイルで作るオリジナリティーあるもの。店の狭さも魅力の一つ。神経質な方には難しいかも知れない。

母親と相撲観戦の帰りに訪問した高島屋の7階にある「鼎泰豊なんばダイニングメゾン店」台湾のお店ほど迫力と熱々シズル感がないのが残念。百貨店だから仕方がないけどいつ言っても超満席。しっかりお酒を飲んでも一人3000円を切る価格は嬉しい。

立命館大学茨木キャンパスでの昼食。カレーライスS247円に牛肉コロッケ108円と温泉玉子41円をトッピングして415円でした。

朝食は時間があればポワールドルチェでクロワッサンをいただくかオーガニックパン工房の「それいゆ」さんのパンを隣の「COZYcofee」に持ち込むのもお薦め。

天王寺でよく訪問するハルカスB１の「サンクゼール」のミニバル。ひっそりした穴場で店員さんも優しくていろいろとサービスしてくれる。お気に入りの国産のシャルドネ680円と日替わりのブルーチーズと白カビ生サラミが最近のマイブーム。同じフロアで販売するドンクのパンを持ち込めば史上最強の一人飲みなり。阪急百貨店のB２でも同様のバルがあるけど空気感が異なるのと2割くらいの割高感があるのが残念・・・