その他料理

チンチン電車カニツアー

阪堺電車主催の表記のツアーに参加。駅でポスターを見つけ急いで予約。定員30名になんとか入ることができた。鳥取県の協力で浜茹でのずわい蟹と香箱蟹(現地では親蟹と言うらしい)が1匹ずつついて鳥取の地酒飲み比べ(2合半)で12800円というプライス。

天王寺駅を出発して蟹を食べながら電車に揺られて旅行気分を味わえる。浜寺公園駅にてトイレ休憩。車内では蟹の食べ方レクチャーなど。。。

昭和3年にできた木造の161型の列車を使用。道中では鉄道マニアの方が写真を撮りまくっていた。

そんなに大きな蟹ではないけど身質はかなりいい。味噌もたっぷりでお酒が進みまくる。

タイプの異なる地酒を飲み比べながら周りの方々と一緒にワイワイ話しをする。

この日いただいた日本酒。。鳥取県の協力のため今回はかなりリーズナブルな料金設定とのこと。

2時間半の小旅行でしたが楽しい時間でした。。

 


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ホーチミン11月 ①

ホーチミンに出張。。ニャハンゴンというベトナム料理の有名繁盛店。200席以上ある大箱店でベトナム料理の他にも日本料理、中国料理、タイ料理と多くのメニューを取り揃えている。

開放的な雰囲気でテラスのオープンエアーの席が特等席。店内は緑が広がるジャングルのような素敵な空間となっている。

店の中に屋台が並んでいてそこで注文したら席まで持ってきてもらえる趣向。。様々な屋台があって見ているだけでも楽しい。

古典的なベトナム料理が中心。海老の炒めは殻ごと食べることができる。同席したベトナム人も美味しいと言って食べまくっていた。。ベトナム料理入門にはとてもいいお店だと思う。

翌日は白芋や芋茎などの野菜を入れたホットポットのお店。。あらかじめ海老やイカなどの海鮮も入っていてコクのある味わいなんだけどあっさりしてとても美味しい。。暑い国だけど鍋料理はみんな好きみたいです。

街のはずれにある「貴成」という海鮮の店。ローカル御用達の繁盛店で外国人は全くいない。蟹のガーリック炒めや海老の塩焼き、バイ貝の塩蒸しなどをいただく。思いっきり食べて飲んで2500円くらいでした。

別の海鮮ベトナム料理の店。海老すり身のフライやいかの炭火焼、イカのフライなど。。平飼いだと思われる鶏の素揚げにしたものは香ばしくてとても美味。。

 


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うしのしっぽ 10月

西田辺にある最近ヘビーユースする表記の店を訪問。店のお勧めがステーキのコースとモツ鍋のコースでともに3500円税別というビックリ価格。この日は牛テールの塩焼きを目指してアラカルトで注文。

お通し300円は肉寿司。とろける食感。。。

白菜の白きむち300円。。さっぱりあっさりで口直しにぴったり。

ミノポン酢焼き。。。これは普通。。

お待ちかねの牛テール塩焼き(写真は2人前)。柔らかく煮込まれた和牛テールを網で焼き込んだもの。余分な脂も取れてゼラチン部分もプリプリ。コクのある深い味わいと相まってハイボールが進みまくる。

最後もテールスープで締め。エキスたっぷりの味わい。。。このスープを使ったもつ鍋も最高です。。

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町1-2-4
06-6690-5088
18:00〜24:00 LO23:00


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