讃真(さぬま )【大阪市 東天下茶屋】 【大阪市 松虫】

阿倍野にある表記の焼き鳥店を友人と訪問。谷町筋、国道13号線(阿倍野筋)を天王寺から堺の方に向い、昭和町駅と岸里駅を結ぶ松虫通りを越え、さらに信号を一つ越えて左手に入った所に位置する。隣に老舗のすし豊がある。

電車では阪堺電軌上町線の東天下茶屋駅から徒歩3分。お店の看板が2つあって入口も2つある。初めての客は面食らうことが多い。中でつながっているお店は2店舗が一軒のお店になっており、向かって左が大将、右が若いイケメン店員さんが切り盛りする。

常連は左側の大将の方に行くので初めての場合は右側から入るのがオススメ。今回はテーブル席のある右側でいただく。

オススメの「とりの盛り合せ¥780」(写真は2人前)がおすすめ。圧巻のボリュームではモモ、せせり、軟骨、ヒザ軟骨、ズリ、心臓、つくね、肝、背きも、皮2種類、三角、手羽先、手羽元、ささみなど10種以上の部位とキャベツ、茄子、シメジなどの野菜も山のように盛り込まれる。

それらを炭火で焼いて醤油、塩、ポン酢、一味、黒胡椒、山椒などをつけて好きなように食べる。あっさりしているのでいくらでも食べ続けることができる。部位ごとの味わいの異なりを楽しみながら焼酎と一緒に暴食してしまう。

締めは名物のコシのある細うどん。こちらのお店ではマストメニュー。釜揚げやカレー、月見、刻み、昆布などラインアップは色々。今回はざる480円を所望する。お腹がはちきれそうになりながら店を出る。

大阪市阿倍野区王子町2-17-28
06-6621-1969
18:00〜翌3:00 月火休み

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大阪市 東天下茶屋大阪市 松虫 やきとり

オカモト【大阪市 東天下茶屋】 【大阪市 松虫】 【大阪市 聖天坂】

阿倍野の表記のビストロに友人と訪問。松虫通沿いの住宅街にひっそりと佇む。

上町線の東天下茶屋駅から徒歩7分。瀟洒なファザードの入り口を開けるとカウンターとテーブル席がいくつかある。鉢巻をした大柄のマスターが一人で切り盛り。料理はすべてアラカルト。

まずはたくさんある中から好きなものを選ぶ前菜盛り合わせ5種2400円。今回は生ハム、玉ねぎのキッシュ、ウニとトマトのムース、エビのタルタル、カンパチの厚切りカルパッチョをチョイス。写真ではわかりにくいけど驚くボリューム。骨太の料理とはまさにこのこと。店主おすすめのスパークリングと一緒に味わう。。。

赤ワインはシラーの重ためのもの。

まずは出来立てのメイン料理の付け合わせ。ローストした巨大玉ねぎの上には牛肉の脂身が載っていて一緒にいただく。

メインは和牛イチボ肉のロースト。推定800gくらいの切りつけ。滑らかでしっとりした食感は火入れの妙。パンチのある盛り付けに感激。。ボリューム満点で大満足。

ワインが残ったのでチーズ盛り合わせ1600円。。。。お腹いっぱいで店を出る。。ご馳走様でした。。

前回のオカモトはこちら

大阪市阿倍野区松虫通3丁目6-7
06-6115-6267
営業時間ランチ 12:00~13:00
ディナー17:30~21:00
定休日火曜日・祝日

オカモトフレンチ / 東天下茶屋駅北天下茶屋駅松虫駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 東天下茶屋大阪市 松虫大阪市 聖天坂 フレンチ

オオサカ堂【大阪市 松虫】

東天下茶屋駅徒歩3分、阿倍野筋松虫交差点南30mに位置する表記の居酒屋を訪問。大阪愛に溢れた店で食材もドリンクも全て大阪産にこだわったものばかり。白を基調とした綺麗な店内でベレー帽をかぶった店主が営む。地元産の食材を丁寧な仕事で低価格で販売するのでいつも大繁盛。。仕入れによってその日のメニューがいろいろ変わるのが楽しみ。

まずは箱作港から仕入れる魚をいろいろいただくんだけど最初に天然ワカメのポン酢300円をいただく。コリコリして磯の香りが口の中いっぱいに広がる。部位によって食感が異なるのも楽しい。

たこぶつ切り580円も箱作産。一旦生のまま冷凍をかけて醤油を入れた湯で湯がくので、たこの繊維が解けて驚くくらい柔らかい。これは日本料理店の技法。小さな一手間が心憎い・・・・

お造り盛り合わせ5種880円は天然ハマチのお腹部分、黒鯛の昆布しめ、皮目を炙ったサゴシ、天然鯛の焼き霜造り、甲烏賊。。切りつけと盛り付けの美しさもワンランク上のもの。

寿司のガリを入れたチューハイ。。

八尾産の若ごぼうの炒め煮もしんみりとしたとてもいい味付けをされる。独特の苦味が身体に良さそう。。注文してからの提供スピードも素晴らしい。。

綺麗に切りつけされた水茄子の刺身280円。。口直しにちょうどいい。。。

最後は高槻市にある丸大食品のボロニアハムの網焼き280円。。とても懐かしい味わい・・・ご馳走様でした。。。お酒も廉価で販売されてます。

大阪市阿倍野区阿倍野元町4-9
tel:0677108002
営業時間 17:00~23:00(LO22:30)
定休日 水曜

 

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大阪市 松虫 居酒屋