日曜日の昼間は表記のお店で一人ランチ。お店は住吉大社からすぐの阪堺上町線住吉駅より徒歩1分の場所に位置する。私が生まれる前から営業していると聞いた事があるので60年近くなるのであろうか。界隈でも筋金の入った老舗の一つ。

外観は歴史を感じさせる古民家な感じ。薄暗い店内も昭和でレトロで年季を感じる民芸な感じ。カウンタ−席のみで約10席。客層はかなり高い。ほとんどご近所の方のようで常連率も高い。

いつものように最初はビールとイカの塩焼き。上質な部厚い甲烏賊を低温で丁寧に焼き上げて、仕上げに葱と七味唐辛子をかけるのがポイント。いつも同じものをいただくのでホッとする味。

この時期に注文するマスト商品の「牡蠣入りミックスお好み」を所望する。こちらの店のお好み焼きの特徴は小振りで口当たりもあっさりした上品なもの。キャベツを細かく刻んでいるのでとても食べやすい。豚肉はロースを使用しているので脂っぽくなくてジューシーな仕上がり。低温で時間をかけて蒸らすように焼き上げて途中で海苔を１枚貼付けて仕上げられる。焼き上がったらウスターソースをまずかけてその後にとろみのあるソース、最後にマヨネーズとケチャップ,マスタードをかけて完成。トータル約20分。。

鰹節や青海苔など不要なものはかけない正統派。ビジュアルの美しさも特筆もの。焼きたてを鉄板の上でコテでカットしながらビールと一緒にいただくと心に栄養が行き渡るような感がある。卵感と山芋感満載のふんわりした生地と甘辛いソースとのバランスも良い。一見普通なんだけど（何とも表現の仕方が難しい）普遍性のある美味しさを感じる事が出来る。昔からお好み焼きってあまり食べないんだけど此方の店はお気に入りの一つ。

BGMの70年代の渋い歌謡曲もお好み焼き同様に心に浸みる・・・まさに桃源郷だな・・・

帰りにすぐ近くのwa coffeeでデザートタイム。こちらの手作りお菓子はかなりいい。ビジュアルが美しいものは食べても美味しいというセオリー通りの商品が揃う。

過去の白樺はこちら
大阪市住吉区東粉浜3-28-15
06-6671-1127
11:00～14:00　16:30～20:00
定休日　水曜日

週末に天王寺のキューズモールの北側にある阿倍野ウオークの居酒屋を訪問。公職の関係で自衛官と一般女性との婚活ミニパーティーをこちらのお店の個室を借りて開催する。格安居酒屋じゃなくても安心価格で美味しくて大人数が入店出来る店は存外少ない。

今回は4000円飲み放題セットで2時間個室で食事を提供いただいた。最初にシーザーサラダ登場。

続いてお造り５種盛り合わせ。カンパチ、サーモン、め鯛、皮を炙った鰆、シイラなど・・・天然魚が数種類はいるのが嬉しい。

海老フライというか唐揚げらしい。アルゼンチンの赤海老だけど食べ応えもあって海老好きの私は大満足。

名物のつくねは肉の山の中に卵が入る。ホクホクしていてボリュームあり過ぎでこれも大満足。

鯖の干物の焼き物。見た目がかなり怖い・・・

自家製のローストポーク。見た目は悪いが味はいい。

婚活対象参加者は食事よりも話に夢中（そりゃそうだ・・）

最後に海老の天ぷらが出てきてビックリ。怒濤の海老攻撃は印象に残る。僕の好物をよく知っておられると感心・・・このあとチラシ寿司とデザートで終了。参加された方も「とても良かったです・・」との感想。みなさんうまくいけばいいのにね😍
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1ヴィアあべのウォーク117
06-6641-6555
11:30〜24:00(L.O.23:30)
無休

福島の魚介イタリアンを訪問。聖天通り商店街の入り口あたりに位置する。カウンタ−に案内いただき前菜とパスタとメインを選ぶプリフィクスの3500円のコースをすすめていただいたので言われた通りにする。この他にも料理長オススメコースが6000円、アラカルトもいろいろある。

最初にグラスでスパークリングを所望してカルパッチョの前菜をいただく。濃い顔のサービスの方が恭しく持って来られる所作が面白い。

独創的な盛りつけのカルパッチョは冷凍のアルゼンチン赤海老、帆立、水蛸、鰤、縞鯵。押し麦のサラダと浅利とししとうなど。盛りつけ途中のものが出てきたのかなと思った。ボリューム質ともにかなりイマイチ。

イカスミを練り込んだ自家製麺に鮑とパン粉のオイルソース（＋600円の追加料金）モチモチした麺が魚介出汁の入ったソースによく絡んで全体的にバランスのいいものになっている。

赤海老と雲丹のクリームパスタ（＋1000円の追加料金）手打ち麺のパスタは秀逸。イケメンシェフがカウンタ−の中ですべて一人で黙々と作る。「黙々と作ってるな〜」とひとりごちしたら「すみません愛想がなくて・・」とカウンタ−の向こうからの返答。自身はリッツカールトンのスプレンディード出身と言っておられた。福島駅界隈は寿司の「敏」や天ぷらの「草哲」などリッツカールトンから独立したシェフの店が数店存在する。

鮮魚のアクアパッツアを所望する（＋1000円の追加料金）この日の魚は連小鯛。大振りのサイズで素材も仕上がりもかなり良かった。焼き上げた魚の骨から丁寧に出汁を取ってバターやオリーブオイル等と乳化させてかなり上質なスープに仕上がっていた。

シチリアのシャルドネといっしょに楽しむ。樽のニュアンスとふくらみのある複雑なブドウのアロマが広がり程よい酸味とミネラル感、エレガントでほのかな甘味も感じられるバランスのとれた味わい。

活オマールのグリルアメリケーヌソース（＋2400円の追加料金）身の詰まり方もパンパンで海老の味噌をベースにした濃いアメリケーヌソースを身に付けながらムシャムシャ頂く。追加料金を合わせるとワインを入れて1万円の支払いでした。でも美味しいオマールをいただけたので満足でしたYO。

午前中に病院に行って運転免許証を出して笑われて午後から警察での免許更新で保険証を出して笑われた。滅びの序章か・・・・

大阪市福島区福島７－５－２
ＴＥＬ ０６－６４５５－７７７６
営業時間 １７時〜２４時
定休日 水曜日