自家製ミートソース POTTO【大阪市 心斎橋/四ツ橋】

ジムの帰りに表記のパスタ専門店を訪問。
心斎橋の駅から徒歩3分ぐらい南船場の一角に位置する。

カウンターのみの店内にテラス席が3つ。シンプルでかっこいいスタイリッシュな内装。メニューを見て先に代金支払いのシステム、客は女性客が中心。

一番シンプルなお店一押しの自家製ミートソース(890円)をオーダーする。他にも塩レモンクリーム 820円や明太釜玉和風ソース 790円などもある。パスタは普通・糖質オフ・リングイネの3種から選べる。今回せっかくなので珍しい低糖質のロカボパスタを所望する。

こちらのお店の看板商品のミートソースは牛肉の少部位である『千本筋』を使用したものとのこと。しばらくして着皿。。

低糖質麺はとてももちもちしているんだけど・・・肝心のミートソースはしっかり肉の味がするかと言えばそうでもない感じでデミグラスソースがどちらかといえば勝った味わい。。

パスタと一緒に小さなポットに入った「トマトスープ」が出てくる。「半分くらい食べたら入れてください」とのこと。ラーメンでよくある「味変」のような感じ。入れるとさっぱりしたスープパスタに大変身。。次回はスパイスミートソースをいただく予定。

大阪市中央区南船場3-6-1
078-391-1110
[月〜金]11:00〜15:00 17:00〜22:00 (21:30L.O)
[土・日・祝]11:00〜22:00 (21:30L.O)
不定休

自家製ミートソース pottoパスタ / 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

大阪市 心斎橋/四ツ橋 イタリアン

セントラム  グリル&ワイン【大阪市 梅田/JR大阪】

ヒルトン大阪の2階にあるグリル&ワインのレストラン。2018年にフロア全体を大きくリニュアルしてからよく利用させてもらっている。この日は友人と打ち合わせを兼ねたノンアルコールのランチ会食。

内装はラグジュアリーモダンで統一され洗練された空気感。カジュアルでフレキシブル且つ、ゆったりした居心地も醸し出しているので老若男女問わず利用できる感じ。平日の昼間なので女性客利用率高し。

カトラリーも福井県の特注のものでこだわりを感じることができる。この日はセントラムランチ8500円を所望する。

座付は甲殻類を使ったさっぱり系のスープ。色々な香辛料のような味わいが合わさってとても複雑。。でも美味しい・・・

パンも秀逸。。特にブリオッシュが美味しすぎた。。炭水化物制限しているけど食べすぎてしまう。。

2皿目のサラダは意外なフォルムにびっくり。ビーツのソースの上にキューブ状のイエロービーツ、カシス風味をつけたスイカ、胡瓜、マンゴー、桃に黒トリュフやグリーンビーンなどを添えたもの。。見た目だけでなく食してもかなり美味しい。。。

暑気払いにぴったりの色々な種類のトマトの入ったガスパチョ。ありがちな野菜の青臭さやとがった感じが全くなくて丸みをおびて、旨味と甘味などの味の深みがしっかり感じられるもの。浮かんだオリーブオイルの香りと口触りもかなり良かった。

選んだ主菜は北海道産の帆立貝柱グリル。塩味の効いた玉蜀黍のピューレと一緒にいただく趣向。

デセールはバシュランを所望。本式のウオッシュチーズではなくて癖のない北海道産フロマージュブランを使用。中には色鮮やかなザクロ、ベリーが入る、ヨーグルトのソルベと一緒にさっぱりといただく。。お腹いっぱいご馳走様でした。。。

ヒルトン大阪2F
06-6347-7111

大阪市 梅田/JR大阪 その他料理

辛激屋 (しげきや)【大阪市 長堀橋】

ジムの帰りに南船場にある表記のカレー店を訪問。界隈では有名な激辛系のカレー店。最寄り駅は長堀橋駅でそこから歩いて約3分。店頭には店名が書かれた真っ黒な旗が印象的。カウンター席が12席で店主さんと女性の方で切り盛り。

お店の名物は「黒カレー」。辛さは「やや甘口」~「極激辛」までの7段階。3段階目の「辛口」までは無料で変更可能。その後は+50円で変更できるとのこと。「ビーフカレー」「野菜カレー」「チーズカレー」などの定番メニューもあるけど「ワサビ海苔カレー」や「梅しそチキンカレー」「胡麻パクチーチキンカレー」などの珍しい具材を合わせたカレーもある。

今回は黒カレーの6辛に花椒やピンクペッパーが入った麻辣黒カレー1200円を所望する。

しばらくして着皿。カレールーはサラサラ、とろみなしで焦がした玉ねぎかニンニクのような黒い粒が特徴。食べ進めるにつれ汗が噴き出てくる。パクチーがいい口直しになる。ほろほろに煮込まれた牛肉もかなり美味しい。しばらくしてかなり強い刺激が咥内を駆け巡る。

甘さも感じられるけど辛さのパンチがきつすぎて髪の毛が逆立つ感じがした・・・・水を飲んでも水が水の味しないのにびっくり。なんとか完食をして店を出る。。。コンビニでアイスコーヒーとヨーグルトドリンクをがぶ飲みしてなんとか治る。。なかなかのカレーと敬服する。。

大阪市中央区南船場2−5−21
月〜金11:00〜21:00
土曜日11:00〜19:00
定休日:日曜・祝日

辛激屋カレー / 長堀橋駅心斎橋駅松屋町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

大阪市 長堀橋 カレーライス