創業昭和３９年、今年で５７年目を迎えるジャンジャン横丁の老舗大衆寿司店を訪問。カウンター16席の店内にはいたるところにメニューが貼られていてツッコミどころ満載。

寿司だけでなく、あてもたくさんあって２件目使いにもぴったり。

名物は太巻きのご飯を抜いた
●あのな巻き　480円
●あのね巻き　580円

にぎり1人前 550円‥‥15時までは味噌汁付き
亀ちゃんにぎり 1000円

どれも最高のコスパ。。。

ナマコポン酢は590円。。

だしのだし巻き360円というのが気になったけどそれは次回のお楽しみ。

あのね〜巻き580円登場。

「あのな〜巻き」と「あのね〜巻き」の違いは数の子が入っているかいないかの差。穴子・烏賊・かんぴょう・椎茸・数の子・海老・高野豆腐・胡瓜・大葉を海苔で巻いていて日本酒との相性抜群。

ご馳走様でした・・・

大阪市浪速区恵美須東3-4-18

佐兵衛すし 本店 （寿司 / 動物園前駅、新今宮駅前駅、新今宮駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪メトロ四つ橋線・北加賀屋駅4番出口からすぐの場所、南港通り沿いに5月にできたラーメン店。知人に美味しいからと言われ普段はラーメン、特にとんこつは苦手なので食べないんだけど一人で訪問。

カウンター4席(仕切りあり)・テーブル3卓(2人掛け2卓・4人掛け1卓)をスタッフ2名で切り盛り。

メニューは以下の通り

・とんこつラーメン　790円
さまざまな部位のとんこつと少量の鷄ガラを極限まで煮込み、旨みやコクを抽出している。

・とんこつ醤油ラーメン790円
とんこつスープに特製醤油ダレを合わせたもの。

・醤油ラーメン790円
豚、鷄、魚介のトリプルスープです。あっさりながらも複雑な一杯。

・つけ麺　白銀世界890円
豚足をメインにコラーゲンを抽出したとんこつスープ。

そのほかご飯やトッピングなど・・・

今回注文したのが限定メニューの甘海老のとんこつラーメン890円。

しばらくして着丼・・・
麺は大正区の花房製麺というお店に5種類の小麦をブレンドした特注品細めの透明感のないもっちりしたストレート麺。

炙りチャーシューはジューシーでトロトロで香ばしくフチにかけているレアチャーシューはしっとりあっさりな味。
2つの違う味わいを楽しめる。

水菜と白髪ネギのシャキシャキ感がとてもいい。あと太いメンマがびっくりするくらい柔らかくて美味しい。器のセンスも秀逸・・・

白濁スープはクリーミー で塩分控えめの甘みのある優しい味わい。こんなスッキリした豚骨スープは味わったことがない。甘エビの風味とコクが後で追いかけてくる。聞くと圧力鍋で6種類のとんこつからうま味やコクを可能な限り抽出乳化しているらしい。とんこつラーメンで初めてスープを全部いただいた。。再訪いたします。

大阪市住之江区北加賀屋2-12-11

俺の名はJ （ラーメン / 北加賀屋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

御堂筋線動物園前駅２番出口徒歩3分の表記の有名串かつ店を一人で訪問。コロナ禍の前は営業時間中ずっと大行列で日曜日は２時間待ちとかだったけど今はすぐに入店可能。

すぐ前にある分店は閉店しておられました。大きなカウンターの中で店員さんが仕事をしている姿を見ながらレモンサワーとともに串かつを楽しむ。

この店の名物のどて焼き3本330円はとても良心的な値付け。甘すぎる味噌も許容範囲内。初めて食べた時は感動した記憶がある。。

看板商品の「串カツ」3本330円。

二度付け禁止の薄めの甘いソースと衣の香ばしい香りは八重勝ならでは。赤身の薄い牛肉に厚みのある衣が特徴。

食材は国産にこだわっていると聞き及ぶ。大粒の牡蠣440円は食べ応え満点。歯ごたえのいいレンコン165円、大きなモンゴウイカのゲソ220円、豚ヘレ肉220円、　ブラウンプラウンという名前の冷凍天然エビ495円、もっちり食感の生麩165円、大葉が入った豚団子220円など・・・お腹いっぱいご馳走様でした。。

大阪市浪速区恵美須東3-4-13

八重勝 （串揚げ / 新今宮駅前駅、動物園前駅、新今宮駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5