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8月雑記

8月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。今月はお盆休み等もあり新しいお店に行く機会が少なくなってしまいました。自分でも少しマンネリを感じます。どうしても自分が食べたいものを中心に店を選ぶので偏りがちになっていること反省しております。月末は日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

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福島駅近くの路地裏にあるスペインバルのBANDA。ハモンセラーノやワカモレや無花果のサラダなど思いのほか手作り感があって本格的。

ソロキャンプが好きで定期的に能勢のキャンプ場を訪問してます。800gサイズの活伊勢海老を持参してホイル焼きにしてお気に入りの白ワインと楽しもうと思っていたところ、食べる直前でパンを切るときに指も包丁で切ってしまい急いで救急病院に直行。

ワインも伊勢海老も食べることできず悲しいお盆の休みでした。

長堀橋にある新潟カツ丼のタレカツ。最近はインバウンド客も多くて大繁盛。中国人てトンカツが好きらしいね。

大阪にも進出の「資さんうどん」。おすすめのゴボ天うどんがとても美味しい。。うどんそのものがうまい。。丸亀よりもこっちが好きかも。

資さんのデザートのおはぎ100円も手作り感がある素朴な味わい。

梅田のハービスエントの牡蠣専門店。かなり残念・・・・

住之江区中加賀屋にあるJJカレー。イチオシの「海老ちゃん900円」野菜やフルーツがたくさん入った欧風系のカレーでこの地で30年になるとのこと。隠れた名店です。。

帝塚山にあるロイヤルホストに母親とランチ。オムライスは普通に美味しかったけどソースが残念・・・

最近よく利用する住之江区のレストランの「MICRAD」が経営する焼き菓子店の「MICRAD  GOUTER」。使用している材料のこだわりに敬服。この日はイートインで桃のパフェを所望する。

ガラスの器に桃、バニラアイス、ココナッツメレンゲ、赤紫蘇ゼリー、紅茶のダマンド(アーモンド)、フィアンティーヌ(クレープ生地を伸ばして焼いて砕いたもの)、ディプロマットクリーム(カスタードクリームと生クリームとゼラチンを合わせたもの)、桃、ココナッツメレンゲ、ヨーグルトアイスが入る。これで美味しくないわけがない・・・

ミクラドグッテの一番人気のシュークリーム。まとめ買いする客も多くて昼過ぎにはいつも完売。クッキー生地と絶妙な糖度のクリームが好み。。

美々卯堺店で天ぷらそばもみじ1800円。美味しいけど値段もいい。出汁はどちらの店よりも秀でておられると思う。

しょっちゅう訪問する大好きな力餅食堂玉出西店にて冷やし中華1000円を所望。

中華そばの上には焼豚、胡瓜、ハム、錦糸卵、若布、トマト、ガリ、レモンなど。。昔から変わらない安定の美味しさ。

国道26号線の浜口の交差点の南200mにあるラーメン店の神座住之江店。ずっと昔に道頓堀でいただいて美味しいと思ったけど今はさらに洗練されている気がする。スープの味は選ばれたスープマイスターしか作れないとのこと。店は清潔で接客も抜群。勉強になります。。。写真は煮卵ラーメン850円

いきなりステーキ天王寺店。最近店舗が減って行く機会が減ってしまっていた。肉マネーが1100円分失効するので急いで訪問。ヘレステーキは味があんまりしないな。

天王寺たこ八の明石焼き800円は好物で小腹が空いた時によく利用する。隣のビルのルシアスにも同じ名前の店があるけど私は断然こちらの阿倍野センタービルのお店の方が好き。

副業で大学教員をしている関係で相愛大学管理栄養学科のイベントに参加。地元大阪のレッドハリケーンズのプロラグビー選手の食べるヘルシーランチを大勢で相伴。

ご飯は5種のビタミンと鉄分の入ったビタミン強化米に「しらす」をトッピングしたもの、皮を取った鶏肉の塩麹焼きで免疫力アップ、鯖の煮付けと卵の入ったミモザサラダ、大根の味噌汁、青いハーブのバタフライピーの入った抗酸化フルーツゼリーとレアチーズケーキなど専属の管理栄養士が考えた献立をおいしく学食で調理。ごちそうさまでした。。

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今月もたくさんの読者様に見ていただきありがとうございました。皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。
私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp

9月も引き続きよろしくお願いいたします。

ラーメン 未分類

蓬莱飯店

住吉にある表記の街中華を訪問。国道の長居公園通り沿いにある大衆中華料理店でかなり昔からある記憶がある。最寄駅はチンチン電車の細井川駅。お店の東側100mのところにコインパーキングあり。

昭和の空気のある店内は掃除が行き届いていて整頓もされていてとても清潔。カウンター席と4人掛けテーブルが2卓。客層は近くの方ばかりで常連率たかし。高齢のご夫婦とご子息で切り盛り。

こちらのお店は昔から何を食べても優しい味付けで美味しい。特に天津飯は界隈ではナンバーワンと言われている。あと長崎ちゃんぽんも私は大好き。中華そば450円、天津飯600円、焼飯550円、餃子250円、春巻き750円など何をいただいても安くて良心的。今回は久しぶりに焼きそば580円と玉子スープ350円を所望する。

料理は主に高齢のご主人が担当。しばらくして着皿。高校野球決勝戦を見ながらいただく。大衆中華料理店ならではの焼きそばで塩胡椒のテイスト。麺はもちもちで油分少なく味のバランスも良くてかなり美味しい。最後に酢をかけて味変をして楽しむ。

玉子スープは綺麗な鶏ガラで煮出したもの。野菜の甘みも感じられる。小さいけどブラックタイガーエビが2匹入っているのが嬉しかった。高校野球を延長戦まで見て店を出る。ごちそうさまでした。

大阪市住吉区墨江3丁目14-13
06-6678-6430
営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00
定休日 火曜日

蓬莱飯店中華料理 / 細井川駅住吉鳥居前駅安立町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

未分類

すし豊 8月

私が30年以上ずっと通っている創業50年を超える阿倍野の表記の寿司店を友人と訪問。国道13号線(あべの筋)の松虫交差点を南に200m、路地を東に入った場所に位置する。(チンチン電車の東天下茶屋駅徒歩3分くらいで天王寺からタクシーで1000円くらい)

昭和の残り香が漂う店内はカウンター8席と小上がり2卓のみ。ご主人とご子息、奥さん3人の家族経営。大阪の江戸前鮨のパイオニアと言われるお店でよく雑誌にも掲載される。(テレビ出演は辞退されているとのこと)

こちらのお店のご主人は東京生まれで東京銀座の名店「新富寿司」で修行。しかしながらお店が厳しすぎて1970年、大阪万博見物と偽って仲間と脱走。そこから大阪で少し修行をして自分でこの店を出したと言う話もかれこれ25回は聞いている。名前は安田豊次、だから「すし豊」。お店はご主人と客からボンと呼ばれるご子息、奥さんで切り盛り。

目の前にある水槽の中には大量の鮎が泳ぐ。ご主人が定休日の木曜日に滋賀県安曇川で友釣りしたものでこの日は80匹釣れたらしい。この時期は金曜日の訪問がおすすめ。

最初に鮎の刺身。脂っ気もあってふくよかで旨みたっぷり。蓼の葉っぱを齧りながら食べてねと言われる。頭や骨は唐揚げにして供される。清酒白雪のぬる燗との相性抜群。

続いてウルカ(鮎の内臓)を合わせた味噌を炙ったものが供される。米粒のサイズで箸で摘んでチビチビとお酒と一緒にいただく。続いて小鮎の天ぷら。皿の上でも泳いでいるように見える。頭部分は唐揚げのようになっていて香ばしい。1匹を3口でいただくのが作法とのこと。

このあとは寿司をおまかせで握っていただく。最初に大阪湾のハリイカ。中に黒ごまが鋳込んでいてとても香ばしい。続いて脂のしっかり乗った天然鯛。大きなコノシロサイズの小肌、強めの火入れと味付けの蛤、片面を香ばしく炙って紅葉おろしでいただくカンパチと続く。

締めたヒラマサを紅白のかぶらで巻いて唐辛子を添えたものは「味の三段ロケット」という名称で「食べてる間に味が3回変わるよ〜」というご主人の講釈と一緒にいただく。

淡路の鱧は梅肉を乗せて、大阪湾のシラサエビ、鯖の漬け、「うちの店で一番柔らかいよ〜」という講釈と一緒に煮鮑が供される。これだけ食べて飲んで一人10000円でお釣りがくる。いいお店です。。

過去の記事はこちら

大阪市阿倍野区王子町2−17−29
06-6623-5417
営業時間:17:00~24:00
定休日:木曜日

すし豊寿司 / 東天下茶屋駅松虫駅北畠駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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