７月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。毎月月末は本日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

チンチン電車の東天下茶屋駅隣接のikedaya BBQ style

は自宅から近いせいもありしょっちゅう一人で訪問する。お酒のサブスク制度もあり月額1000円でほとんどのドリンクが半額以下でいただくことができる。店名の通り肉や野菜をバーベキューする料理のみならず旬のこだわり食材を使った気の利いた小皿料理も秀逸。

この日は「桃とミントのサラダ660円」「剣先いかときゅうりとパセリのサラダ660円」「タコとトマトのガスパチョ660円」「じゃこ海老のフリット海老味噌のサルサソース1320円」などをいただく。

別日に「北海道産のシマエビときゅうりのマリネ660円」「帆立貝のアンチョビガーリックとアスパラガス1200円」「スペアリブSサイズ」「いちじくと白味噌のソルベ」などをいただく。天然酵母を使ったサワードウもかなり美味しいです。

浪速区にある木津市場にある「かなえ寿司」3000円の盛り合わせ。市場の裏側にあるので来るのは常連客のみ。

一皿目は皮目を炙って塩を当てた「甘鯛」、「活鮑」は肝を乗せて、北海道の「雲丹」、見厚の「赤貝」、2皿目は「焼き鰻」、「鯨のかのこ」は苦手なマグロの代わり、皮を炙った「鱧」、活の「足赤海老」を軽く炙ったもの。地味だけどネタはかなり上質。年季を感じるいいお店です。。

堺市鉄砲町の焼肉店の樽一　雌の黒毛和牛を使用したランチ2400円を所望。個室もあってとても利用しやすい。最初にナムルやサラダや焼き海苔などが提供されたあとピカピカに光る脂がしっかりとついた薄切りロース肉と上ミノが供される。ロース肉は見た目通りの美味しさ。駐車場完備です。

フジオフードシステムの「えびのや」。海老が3本入った天丼1500円。明太子食べ放題。この日は難波のお店を訪問。海老も美味しくて満足。北新地の高級店よりも良かった。

難波にある人気立ち飲み店。友人に紹介していただき一人で訪問。魚料理がたくさんあってどれも美味しそう。この日はビールとポテサラで退店。次回ゆっくり伺います。

千日前にある竜田屋は休日の昼のみによく利用。この日は水茄子漬物528円、するめいか西京焼880円、ネギ入りだし巻き550円、赤貝造り980円、ゴーヤチャンプル770円。数年前に比べてかなり値上がりした感がある。インバウンド客も入店するのでしょうがないのかな。

千日前の立ち飲みの「酒解本店」。佐賀産アスパラ528円、国産伊勢海老3176円。どちらもダメダメ・・・・難しいね。家賃が高いのかな。

堺北警察署の西側にある老舗蕎麦店のよし井

一度にたくさん湯掻いて注文のたびに温めて提供。そばのコシは全く無いんだけどこれはこれで美味しいと思う。この店の天ぷらが大好きでこの日は4本注文。生卵が入っているんで蕎麦湯の美味しさも格別。

南船場の辛激屋　看板商品の黒カレーを注文。ルーはシャバシャバだけど辛い香りが鼻がくすぐる。一口いただくと脳天に辛さが突き刺さる。頭の毛穴が全て開く気がする。。この店のホスピタリティは以前から素晴らしくてご飯のおかわりのみならずルーのおかわりも無料でしていただける。この時期にぴったりのカレーです。。

休日に能勢に一人キャンプ。夜ご飯は自分のお店の懐石料理徳でお弁当を作っていただいて持参。とうもろこしご飯に鮭の西京焼きなど。丁寧な造り込みが嬉しい。

南船場のカフェでサンドイッチ。最近流行のグルメ系サンド。野菜と生の海老が入るシュリンプサンドを注文。見た目はいいんだけどとても食べにくい。隣の客は野菜が噛みきれなくて全部ひっくり返していた・・・・・

某大学の学食で冷やしうどん。セブンイレブンで胡瓜の漬物と梅干しを買ってトッピング。特にどおってことはなかったな。

今月もたくさんの読者様にご高覧いただきありがとうございました。皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をご教示いただければと存じます。高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。
私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp

8月も引き続きよろしくお願いいたします。

今月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。どういうわけか本年になってから大きく閲覧者数が増えていろいろな方から個別に問い合わせをいただきます。このブログは営利目的でなくあくまで私の趣味で続けていますのでコマーシャルや案件と呼ばれるものはお断りしております。

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本日は日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

自宅から近いためよく訪問する「堕楽暮」。チンチン電車の松虫駅下車すぐ。スパイス料理では珍しく突き抜けたイマジネーション力と調理技術にいつも敬服する。

この日は最初に定番の播州地鶏の胸肉の蒸し鶏500円は自家製みかん胡椒と共にいただく。福井産の蕎麦粉を使ったスパイス蕎麦がきはタラゴンカルダモン味噌が添えられる。油かすと生胡椒のかすエッグ600円はまろやかな自家製マヨネーズと共に。

釜揚げしらすとパクチーのCRF醤油和え500円は宇和島レモンと。天然小鮎のスパイスコンフィ500円は内蔵の苦味がお酒ととてもよく合う。食後は深煎りコーヒーウイスキ−600円と一緒にジャスミンクレームブリュレ500円をいただく。

昼も夜も予約必須です。定休日含めて詳しくはインスタグラムで。

東天下茶屋・北畠駅ともに徒歩5分にある焼肉店の「てんぐ」。阿倍野区に住むグルメ友人は皆この店を利用。ご夫婦のホスピタリティーも心地いい。ロース、ハラミ、センマイ、ツラミ、辛スープをいつも注文する。七輪で煙がモクモクになるので開店間際の訪問がおすすめ。

阿倍野筋沿いにあるスパイス料理店の「スパイススタンド５５６（ココロ）」。カウンターだけのお店でクラフトビールとつまみでサクッと飲むのにおすめのお店。

この日はうずらのスパイス煮350円、蒸し鶏とタイ風スパイス550円、黒胡麻とクミンのポテサラ450円、好物の茄子のクミンフライ450円、サルサチップス350円など。

地元の住之江にある「洋食　にし」。天下茶屋等にある人気洋食店のRevoの店長をされている方のお店。Revo同様に和牛や銘柄豚を使った揚げ物料理が人気。

この日は食べ応えのある有頭エビフライとビフカツ1650円。ボリュームも満点でお腹いっぱい胸いっぱい。

歯医者の帰りに北新地の「蕎麦処とき」で夏の名物のひやかけ蕎麦2200円をいただく。酢橘2個分が入っていてビジュアルもとても美しい。出汁の美味しさも秀逸。

高齢の母親を連れて住吉大社の北側にある鰻の川勝を訪問。この日は中間のランクの鰻重特1900円をいただく。材料費高騰の時節柄とても良心的な値付け。

甘さ控えめのタレで綺麗に焼き込まれた鰻は小骨も焼き切れていて箸を入れるとふわふわしながら崩れる。食べ口も軽くてご飯との相性もとてもいい。美味しすぎてあっという間に完食してしまう。

松屋町の「こがらや」の肉うどんに海老天トッピング。本店は黒門市場にある。肉は和牛のA４を使用。何をいただいても美味しい。界隈の会社員でいつも満席。

ここ数年で京阪神に20店舗以上の居酒屋等を展開している「鯛の鯛」の阿倍野店を訪問。飲み放題付きのコース料理を注文したけどどれもしっかりと手作りされていてとても美味しい。刺身は熟成魚が入っていたり、ローストビーフをいくらと卵黄につけていただいたり、活たこを使った唐揚げも秀逸。締めのご飯もしらすとイクラで大満足。

大阪メトロ玉出駅徒歩3分の「ビストロポタジエ」は辻調理師学校の肥田シェフのお店。クラシカルな本当に美味しいと思うフレンチをいただける。焼きナスの冷製スープやフォアグラのテリーヌの入った前菜盛り合わせ、舌平目のムニエルは白ワインと魚の出汁を合わせた伝統的なソースを使用。豚バラ肉の黒ビール煮込みもお腹にグッと来る味わい。

いつもお馴染みの力餅食堂玉出西店。カレーうどんを食べることが多いんだけどこの日は天とじ丼900円味噌汁付きを所望。海老はそんなに大きくないんだけどとにかく美味しい。この時期だけの冷やし中華もおすすめ。

住之江区東加賀屋にあるニューとん助も昼時の行列が強烈で10時半ごろから並ぶことを勧める。好物のエビフライは極太でニンニクたっぷりのソースと一緒にいただくと元気が出る。

月末に当社の30周年祝賀会を住吉大社吉祥伝で行いました。

・鱧ざく、合鴨塩蒸し、アスパラベーコン巻き、さつまいも密煮、だし巻き玉子
・甘鯛おかき揚げ、じゅん菜、大根人参
・鱧ちり、帆立貝柱、カンパチ、サーモン、烏賊いくら
・稚鮎天ぷら、とうもろこし
・国産牛ステーキグレービーソース
・市松寿司
・白富士味噌仕立て味噌汁、銀鱈西京漬、壬生菜、新牛蒡
・メロン、マカロン、イチゴ

住之江区の北加賀屋にある焼き菓子専門店のMICRAD GOUTER（ミクラドグッテ）。シュークリームが突き抜けた美味しさで昼過ぎには完売することで最近人気急上昇。この日はイートインだけで提供いただけるアイスケーキのヌガークラッセを所望する。

シュワシュワの生クリームの口当たりとハチミツの風味、ザクザクとしたナッツの食感やドライフルーツなどいろいろな味わいを楽しむことができる。

大好きなアゴーラリージェンシーホテル堺にある「中国料理　龍鳳」のランチコース。冷菜盛り合わせは胡瓜醤油漬け、よだれ鶏、ピータン豆腐、白身魚南蛮漬け。そら豆、牛肉、トマトのフカヒレスープ。

魚料理はヤリイカの湯引き醤油ソースとエビチリソース。メインは名物の豚フィレ肉の黒酢ソース。締めはしらすと白木耳入り焼き飯。ごちそうさまでした。

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今月もたくさんの読者様にご高覧いただきありがとうございました。また教えていただいた新規のお店も訪問させていただきました。引き続きお気に入りの地元のお店などご教示いただければと存じます。高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。
私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp

7月も引き続きよろしくお願いいたします。

今月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。本日は日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

チンチン電車の東天下茶屋駅隣接のIkedaya BBQ styleは駅舎を改装したお店。こだわりの食材をBBQの形で提供するんだけど小皿料理をワインと一緒にいただくのも大好き。

この日は文旦のサラダ、名残の筍とホタルイカのアイオリソース、美味しすぎてパンでソースをこそぎ落とし切ってしまうココナッツチキンなど。

お酒のサブスクもあっお得な酒のサブスクもあって（１ヶ月680円で全てのドリンクが何杯飲んでも１杯220円〜360円）私もずっとお世話になっている。

久しぶりに出先で一風堂のラーメンをいただく。接客含めて隙のない商品に敬服。さすがだと思った。。

天王寺の阿倍野センタービルB1にあるたこ八の明石焼きも大好きで定期的に訪問する。店長が懸命に焼く姿を見るのもご馳走。ふわふわの生地と鰹が効いた出汁との相性は抜群。ビールと一緒にいただくと悶絶。焼きそばも美味しい。。

最近加圧トレーニングも始めるようになってその帰りに立ち寄る「いきなりステーキ」。ヘレステーキ美味しいけど値段が少し高いな・・・サーロインステーキ無くなってました。

南海本線の住吉大社駅にあるショップ南海の惣菜店「福源」。お店の歴史は古くて住吉大社の近くで営業されておられこちらに移転。完全手作りの惣菜や弁当は住吉で一番美味しいと思う。私もよく買い求めて自宅でいただくことが多い。惣菜以外にこちらのお店に一押しは注文してから作られる鰻重。価格も手頃でかなり美味しい上質な鰻をいただけます。

大阪駅の構内にある居酒屋の「しおつる」で鮑の刺身420円。びっくりするくらい安いので心配になる。

休日に阿倍野の「もりやま」で昼飲み。界隈で有名な老舗居酒屋の元店長の独立店。新鮮な魚を安く提供される。

この日は鮑刺身1320円、赤貝刺身580円、モンゴウイカ刺身769円、炊いたジャガイモの天ぷら380円など

南船場にある牛鍋のお店の船場虎島を訪問。

この日は特選牛めし肉増し1550円。ブリスケットというバラ部分の部位を割下で甘辛く調味したもの。そのほかにも肉そうめん1300円、船場牛鍋1550円など。

毎度お馴染みの力餅食堂玉出西店。店員さんとも顔馴染み。好物のカレーうどん（リクエストで肉多め、薄揚げ追加、ネギ多め）と赤飯。帰りにおはぎを土産に持って帰る。

今月もたくさんの方に見ていただきありがとうございました。また読者様に教えていただいたお店もたくさん訪問させていただきました。引き続きお気に入りの地元のお店などご教示いただければと存じます。高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。

私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp
６月も引き続きよろしくお願いいたします。