私どもが経営する枚岡公園のグリーンガーデンひらおかという施設（これも弊社が運営管理しているのですが）にあるじゃぱにーずかふぇ和公はこの時期界隈では「桜かふぇ」といわれる・・ 桜の時期の土日は超満員でお客様にご迷惑を掛けてしまうくらいの忙しさになってしまう。 カフェの庭で咲き乱れる桜のなかでいただくオーガニックコーヒーは格別・・・ 昨日は夕方から貸切パーティーで結婚披露宴パーティでした。 天候もよくイギリス人の新婦のお母さんは９１歳で先週初めて日本に来たらしいです。 パーティーの前に新婦が長年習っている居合いの演舞があり 桜吹雪の中映画のワンシーンを見ているようでした。そのあとはキーボードを持ち込んで音楽演奏会がありざっくばらんでかつ厳粛なパーティーとなり皆様に喜んでいただきました。 湯藤シェフも料理に気合が入りローストビーフジャポネーズソースや手作りバタークリームケーキなど イギリスを意識した献立はお客様に大喜びいただきました。 引き出物は桜の花を練りこんだ手作り桜クッキー。これもみんなで詰め合わせました。 ドッグメニューも始めました。 ワンちゃん大喜びです じゃぱにーずかふぇ和公 http://www.cafe-wako.jp/

知人との会食会。 この店はまったくのノーマークだった・・・ 大阪美術倶楽部の横のフレンチレストラン。オーナシェフ 澤柳茂さんの２号店でシェフとマダムは こちらで腕を振るっている。内装も落ち着いた雰囲気で大阪らしくない品のよさとサービスの切れ味が すばらしい。まるで東京に来ているみたいだべさ・・ シェフは伝説のホテルプラザで22年間勤務後、1999年7月にに念願の仏料理店を大阪の箕面で開業されたらしい。（HPより抜粋） その内容とは 最初のアミューズは（写真忘れた・・）シャンパングラスに入った羊ミルクのムースが登場 羊ミルクのムースの上にゆりねがのっていて、オリーブオイルがかかっている。 牛乳とは一味違うミルクで、オリーブオイルの塩気とマッチ。ゆりねの食感で、メリハリが効いています。 同伴者は「味がしない・・」といってましたが 最初のオードブルは乾燥たまねぎ（これがバリうま）に隠れてしまっているが 魚介類のいろいろ少しすっぱいジュレのソースで蟹やウニや蛍いか、その真ん中に温泉卵 がはいって野菜もかなりうまくすばらしい内容・・ ２番目のオードブルは絶妙に火を通した（限りなくレア）オマールに巨大なタイラギ貝のマリネ ホワイトアスパラガスのソテーが下敷きになってカップにあるのはホワイトアスパラガスの一口スープ これはかなりの感動ものだった。そのあとのスープはインカの目覚め（北海道のジャガイモ）とフレッシュフォアグラのソテー付。あっさりしていてコクがありマイルドなのに刺激的って感じかな。幸せ・・・ メインは５種類くらいから選べるようになっていて肉が食べたかったので シャラン産の鴨肉のローストをいただく鴨はブロックで登場し胡麻のソースとの相性もばっちり ソースはどれも繊細で芸術的。店名の「皿の上の音楽」そのまま 野菜使いもすばらしく徹底的に旬を追いかけ素材の特徴を引き出しているのはさすが デザートは８種類くらいから選べたのでマダム一押しの ほうじ茶のパフェをいただく 小豆やいろんな豆が入っていてほうじ茶のアイスはこれだけで３つ食べたくなるできばえ 最後にコーヒーと一緒に出てきたのはマカロンとクグロフ ここのクグロフはすばらしい今までの中で一番うまい。 美味しい料理と親切なサービスと楽しい会話・・ 個室でワイワイ楽しく食べるとあっという間に３時間・・ おごってくれた○○社長ありがとうございました。 近いうちに又行きたい店のひとつです ＬＡ　ＰＰＥＴＩＴ　ＬＥＡＵ　Ａ　ＬＡ　ＢＯＵＣＨＥ 大阪市中央区今橋2-1-10 ダイセンビル1F TEL：06-6208-1808 11：30～14：00 17：30～20：30 定休日/月曜日

南海上町線の姫松駅まえにあるお弁当屋さん。イートインもできる。ヘルシーさを売り物にしているがありがちなストイックは感じられず雰囲気はよい。帝塚山のお年寄りやインターナショナル学校へ配達が多いらしい。作りたての温かさも感じられる弁当。 今日の献立は鶏の唐揚げ弁当１１００円。少し高いが醤油で味をつけたから揚げと丁寧に作られた野菜の煮物。特筆すべきは新子の湯がきたても酢の物に入りかなりレアな食材を 普通に使われている。うまいに決まっている。もちろん冷凍素材はなし。弁当屋のあるべき姿のような店 花見にぴったりかもね。 大阪市阿倍野区帝塚山1-4-17 電話番号　 06-4399-0770 営業時間　 11:30AM～2:00PM 日・祝休