明日オープンする私どもの会社の新業態の弁当店の試食でとんかつと焼き肉と唐揚げを嫌というくらい食べ続けているんだけどそれ以外にも最近勉強のためにあちこち豚カツを食べまくりの日々を送っている。

友人とランチに表記の店にいく。阪堺電車の我孫子道駅を降りて西の方に少し歩いたところにある私がヘビーユースする洋食屋さん。

昼時はいつも満席なので昼前に訪問。注文ははりこんでヘレカツと海老フライの盛り合わせ。友人はとんかつ大９９０円。

まずはヘレカツと海老フライの盛り合わせ登場。コロッケと見間違いそうな分厚い「トンヘレ」はとっても柔らかくてシナモンの香りもして上品なお味。衣はささくれ感があってサクサクしている。

肉はとっても柔らかくて筋も全く残らない肉質の良さを感じさせる。甘くてほんの少し苦いデミソースは酸味もあってバランスがよく肉料理にどんぴしゃである。大きなヘレ肉３つもぺろりと行ってしまう軽さがある。

海老フライは見た通りでっかくてプリプリ。。。。大好物なり・・・

友人の頼んだ巨大なカツを一つもらう。ラードの香りもよく一口かぶればトンカツの肉汁が思いっきり出てくる。２センチくらいの厚みは充分ある。肉質が甘く材料もかなり選ばれていることは間違いない。

チェーン店で食すと１８００円は必ずするであろう。店の奥さんおすすめの卸ポン酢で頂くといくらでも食せると友人がのたまっていた。その他にもヘレカツを卵とじにしたやつも美味しいしチーズを挟んだとんかつはビールと一緒に食すと身もだえるくらい旨い。

おろしポン酢はこんな感じ。鬼卸でおろされた荒めの大根がサッパリしてていい。この店のご主人いつ見ても顔がめちゃ怖い。。。そして旨いもん作るオーラ満載。。。。。。おすすめです。。

大阪府大阪市住之江区安立4-3-3

06-6678-5675

とん助 安立店 （洋食 / 我孫子道駅、住ノ江駅、安立町駅）

友人と共に天下茶屋にある表記の店を訪問。阪市営地下鉄堺筋線・南海本線天下茶屋駅から徒歩5分圏内にあるお店。西成区役所の裏ぐらいにある。最近は食べログなどで賛否両論。味が変わったとか接客がなっていないとか良く耳にするが個人的にはあまり噂は気にしない。ファザードは普通の洋食屋さん。店内はカウンター席とテーブル席合わせて20席程。昼間はいつも満席で塩とんかつがとても有名。

この店がメジャーになったのは牛肉へのこだわり。仕入れは牛一頭買いと聞き及ぶ。それぞれの部位を創意工夫されてお料理を提供されているようである。

海鮮サラダ１５８０円。。かなりいい値段だけど品質もまあまあいい。ホタテはたぶん天然。食して初めてわかる。平目やその他の魚介も平均より高いレヴェルのものを使っている。

黒毛和牛ミンチカツ９８０円。ジャンボサイズのミンチカツ２個(塩＆デミ)は久しぶりに頂く。今回の訪問はこのミンチカツを頂くのが目的の一つ。

メンチカツは、塩味とデミグラスソース味の２種類。

塩をまず食する。。

肉汁がしっかり出てくるミディアムな仕上がり。食べているとゴロゴロと肉がこぼれてくる。噛み応えもあってンチカツというよりもお肉を食べてる感じ。とても美味しい。　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　＊Mさんパクリなり。

赤身の肉が食べたかったのでお店の方に尋ねる。この日の黒毛和牛の赤身のステーキは、ミスジ、イチボ、ヒウチの4種。ロースは４８００円、サーロインは５８００円らしい。シャトーブリアンは６５００円。普通の洋食屋にはあり得ない価格帯である。

私はマルシンのステーキ３４００円を所望。ワインは最近サントリーの国産のものというかお店のアルコールがすべてサントリーになっていた。。昔はフランスのお手軽なワインがあったのに・・・・これは残念。。塩尻メルロー４５００円くらいのものを頂く。

昔の国産のワインを思えばとても美味しい。タンニンもしっかり感じるしベリー系の華やかな香りや樽感もあってしかも口当たりはとっても柔らか。。

最後はエビのクリームパスタ１９００円。これもチーズ感があってとても濃厚なんだけど昔に比べるとレシピが変わった感あり。残ったソースとバケットでワインを最後まで頂く。ごちそうさまでした。

大阪市西成区岸里1-3-21
12:00～14:30,　17:00～22:00(L.O.21：30)
定休日月曜日

Revo （洋食 / 岸里駅、天下茶屋駅、北天下茶屋駅）

４０年前の私はまだ小学生。生まれ育った住之江区（当時は住吉区）の西住之江という場所は下町の中の下町ってところ。両親が共働きで飲食店をやっていたためにいつも鍵っ子だった。歳の離れた姉が学校から帰って晩ご飯を作ってくれるのをいつも楽しみにしていた。

給食のない土曜日は家の近くの食堂の「かめや」でいつもオムライスを食べていた。当時は２８０円だった。テレビで吉本新喜劇を見ながらいつも一人でオムライスばかり食べていた。おやつはカールだった。優しい母が押し入れにいっぱい買ってくれていた。毎日カールを食べていた記憶がある。そのあと嫌々そろばん塾に行っていた。嫌々なので全く上達しない。。

そんなことはどっちでもいいんだけどそんな幼少の頃頂いたオムライスの味覚とビジュアルを彷彿させる逸品が堺のそんな山之口商店街で昭和20年(1945年)より営業を続ける堺では最も古い老舗洋食店で発見した。

近くを通るたびによく訪れていたんだけどオムライスを食すのは初めて。
店の間口は広くはなく、商店街の古くからの喫茶店の趣。店の中の意匠やファザードもとても味のある造り。タイムスリップ状態に陥る。昼時はいつも満席。。。

出てきたオムライス６００円はこんな感じ。玉子が多いわけでもなくトロトロなわけでもなく普通の昭和のオムライス。甘酸っぱいケチャップがかなりいけていてチキンライスとの相性も抜群。

鶏肉がゴロゴロ入っていてタマネギも甘くて泣ける味。子供の頃毎週土曜日に食していたオムライスってこんな感じだったなと子供の頃の記憶と共に感傷にふける。

価格もすべてリーズナブル。。おすすめです。。

大阪府堺市堺区大町東2-1-7

TEL 072-232-0720
営業時間 11:30～14:30　 17:00～19:30　（
定休日 水曜・木曜

れすとらん 浪花亭 （洋食 / 宿院駅、大小路駅、寺地町駅）