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12月雑記

12月の日記に掲載していない諸々を記載します。ほぼヘビーユース店です・・・

大国町にある木津卸売市場の三ツ輪食堂。通い出して35年・・・・その頃若かった兄弟が今や初老となって店を切り盛り。肉巻き玉子800円が名物。

この日は肉厚の鰈の一夜干しと締めた鯵を巻いた錦糸巻と鮭の身が入った濃厚な粕汁300円。粕汁の美味しさは特筆もの。。

ビルボード大阪で布施明さんのライブを見る。注文したバスク風チーズケーキ800円が美味しすぎた件。

キューズモール地下にあるアベノ珉珉の麻婆豆腐を辛めにリクエスト。ご飯がなければ食べられないくらいのパンチ力。これと揚げた鶏肉を唐辛子と一緒に炒める辣子鶏 (ラーズージー) は月に一回くらいどうしても食べたくなる。

難波千日前の竜田屋の沖縄産あぐー豚を使った豚しゃぶ1800円。野菜はレタスを使用。。しんなりしたレタスと豚肉を一緒にポン酢につけていただく。ほんのり香るすだちの風味も秀逸。この日久しぶりになんば花月で吉本新喜劇を見る。。予想以上の面白さに大興奮。

裏なんばにあるアレグロ難波店。水牛モッツァレラ使用のマルゲリータ1200円。生地も軽くて大きなサイズもペロリと完食。

裏天王寺のつるやⅡはコロナ禍の中でも常連で大盛況。ワンボックスカーの中で食べているような雰囲気。串焼きのタレとかぼすの酎ハイがとてもいい。

ジムでトレーニングの後は南船場の牛鍋の船場虎島に訪問。肩ばら肉の大盛り1500円を所望。うどんとご飯は抜いて炭水化物制限。肉吸いの高級な感じで途中で卵を潰すと味変ができて楽しい。この季節身体があったまる逸品なり。

大国町の木津市場にある老舗のかなえ寿司。年中無休で早朝から営業。。写真の盛り合わせは2500円。湯引きした「いさき」、鮮度抜群の帆立貝柱、2種の雲丹、炙りたての鰻、カンパチ、鱈白子は塩で、赤貝、肝と一緒にいただく名物のカワハギ。ちなみに店名のかなえは古代中国で用いられた円形三足の器のこと。

東天下茶屋駅徒歩5分の焼き鳥店の讃真。盛り合わせ780円はとてもリーズナブル。手羽先、ささみ、せせり、肝、心臓、背肝、ずり、皮、軟骨、膝軟骨、つくね、野菜もたっぷりですごいボリューム(写真は2人前)これに絹揚げを追加する。

締めの讃岐ざるうどんはツルツルのシコシコで小麦の味がしっかり感じられる。。是非おすすめ。

木津市場の鰻専門店の川上商店。夜中に横の作業場で卸し用に大量に焼いたものを注文ごとに再加熱。身厚の鰻を関西焼きでリーズナブルに食べることができる佳店

写真は上まむし2500円と鰻巻き300円。ご飯の中にもう一切れ埋もれている。。

玉出にある力餅食堂のカレーうどん肉多めと赤飯の鉄板メニュー。。常連は「肉多め」とか「刻み入れて」とか細かい注文が多い。それに的確に応える店の姿勢に敬服。

六甲サイレンスリゾートで登山の途中でバーベキュー。
– 付きだし3種盛り合わせ
– US ロース・八鹿豚・淡路鶏
– ソーセージ
– 焼き野菜5種盛り
– 兵庫県産コシヒカリ ・ 味噌汁 – デザート2種盛り合わせ
– ドリンクバー
1人前3800円にイカの丸焼き800円とガーリックシュリンプ1000円を追加。六甲山系と神戸港を見渡せる絶景もご馳走。

住吉大社北側にある川勝の鰻丼1930円。。江戸焼きのお店で価格はリーズナブル。特上は2600円。。蒸しをかけたふわふわの鰻も大好き。

たこ八のイカの塩焼き570円は上質のスルメイカを使用。ビールのアテにぴったり。看板商品の明石焼き700円も昔から変わらず美味しい。。

毎年訪問する兵庫県の坂越の牡蠣が貝毒で全滅となったため急遽交通費12000円を使って鳥羽の本浦まで遠征。店名は伏せるが牡蠣食べ放題2800円で終日予約でいっぱいの店なんだけどあらかじめ客が来る前に大量に焼いているので全てのみが小さくなって冷たいカスカスの死骸のような牡蠣ばかり・・・・・悲しさとともに帰阪する。

住吉大社から徒歩2分のwa-coffee  アメリカやカナダで勉強した現地テイストの焼き菓子の専門店。昼過ぎには品切れになってしまう。。。イートインも数席だけどできる。この時期の名物のタルトタタン450円。国産リンゴを砂糖とバターでゆっくりと煮込んでいるために風味がとてもいい。レモンケーキもびっくりするくらい美味しい。

本年もよろしくお願いいたします。。

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6月雑記

今月も私の駄文にお付き合いいただきありがとうございます。日記に書き漏らしたお店を徒然に記します。。

あべのキューズモールの北側のVIAあべの地下にある珉珉の「辣子鶏」。揚げた鶏肉を唐辛子とともに炒めた料理。唐辛子と実山椒の辛さがなんとも言えない。月に一回くらいどうしても食べたくなる大好物。

私どもが経営する奈良の橿原にある釜飯の専門店のほうらんや 

季節の食材を使った本格釜飯が大人気。写真は夏限定の鰻釜飯1628円 ふわふわの食感の国産うなぎと錦糸卵とみつばが添えられる。具沢山の味噌汁も好評。

ヘビーユースする鯛の鯛 難波店。明石から直送される天然魚と熟成魚で毎日大人気。写真は天然魚店長盛り1000円(写真は2人前)天然ハマチ アオリイカ、ヒラメ、黒かんぱち、鱧炙り、熟成イサキ6日目、石鯛7日目、ハガツオなど。

あびこ方面に行くと必ず食べに行く中毒性のあるスープカレー店のアジアンバーラマイを訪問。月に1回の頻度で訪問している。

じっくりトロトロに煮込まれた大きなチキンと大量の揚げ野菜が入って1200円。ゆで卵50円と揚げたブロッコリー170円をトッピング。辛さも調整できてこの日は5辛。。ヒーヒー言いながら汗を吹き出してストレス発散。

木津市場にある川上商店のまむし。ご飯の中にもう一切れ。。早朝にまとめて炭火で焼きあげて注文があれば再加熱。かなり分厚い国産のうなぎで食べ応え満点。。価格も比較的リーズナブル。。

木津市場の三ツ輪食堂の鱧ちり。大きなサイズだけでちゃんと骨切りされているのでふわふわの食感。朝から昼までの営業。。甘辛く炊いた和牛を卵で巻いた肉巻きがマストメニュー。

あべのVIAにある一人焼肉のかどやのロース1700円。。いちばんのお気に入り。。これだけ食べに行くくらい。。しつこくない脂が口に合う。

住之江区の名店ニューとん助。とんかつノーマル800円にエビフライのトッピング500円ドミグラスソースのパンチが強烈。ニンニクの匂いで仕事しにくい。。

7月もよろしくお願いいたします。。

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4月雑記 ①

4月はコロナ禍の緊急事態宣言のため自粛をしながらの外食の一部を紹介させていただきます。。

昭和町駅のミスタードーナツのビルの2階にある「s201」は中華点心のお店。遅がけはバー使いできるけど現在は20時までの営業。この日は小籠包、焼売、ハチノスのサテソース炒めなど。。思いの外、本格的なので紹介する友人はみんな大喜び。

自社の弁当を持参して住吉公園で花見を楽しむ。「懐石料理徳 花見弁当1400円(税別)」

内容は・野菜いっぱいの袱紗卵焼き、サーモン幽庵焼き、ブロッコリー旨煮、山芋素揚げ、一寸豆素揚げ、穴子八幡巻柔らか煮、大豆と小エビの煮物、さつまいもレモン煮、酢蓮根、はじかみ生姜、春菊浸し。椎茸旨煮、粟麩、小芋、桜麩、人参、青身。特製出汁唐揚げ、パリパリ生姜天ぷら、海老おかき揚げ、明太チーズ揚げ、蕗の薹。筍ご飯と香の物。しっかりと手作りしてあり大満足。

天王寺の永和商店街にある個性の強い立ち飲みの店「種よし」も20時までの営業。驚くほどのメニューの数とその内容にいつも敬服する。レコメンドメニューの「地獄豆腐450円」は辛さを選ぶことができる。この日は3丁目を所望する。思いの外、大丈夫で地獄行きをなんとか免れた。

大国町の木津市場にある大衆食堂の「三ツ輪食堂」で一人ランチ。わざわざ訪問する価値があるくらい美味しい。けれんのない旬の筍の煮物はしんみりとしたしっかりした味わいで特に根元が美味しい。地鶏を使った焼き鳥と名物の国産牛を使った肉巻き玉子。マストメニューで売り切れ必至の粕汁でフィニッシュ。

最近よく訪問する天下茶屋駅前の立ち飲み店の「酒解 天下茶屋本店」は旬の美味しい高級魚が激安で食せるお店。ハイボール190円とともにかなり大きなサイズの沖縄産の活車海老10秒炙り350円。頭は後から塩焼きで提供される。500gオーバーの長崎佐世保産の平鰺の軽たたき なめろう風は368円。ミョウガあて149円はニンニク醤油味でやみつきになる。若竹煮280円は油かすと一緒に炊いているのでコクがある。

同じ店なんだけど天王寺のキューズモールの北側の吉野家と同じ並びにある「酒解 天王寺店」こちらも天下茶屋本店と同様に大繁盛。いつも庶務するやみつきミョウガ149円。ホタルイカ368円。店内活け締めマルハゲとウマヅラハゲの食べ比べ580円など。。

休みの日に兵庫県の赤穂の近くの坂越に焼き牡蠣を食べに行く。オープンエアーの中で自分で好きな牡蠣を選んで焼いて食べる仕組み。いつものようにポン酢やサルサソース、国産レモン、オリーブオイル、クレイジーソルトなどを持参して味変を楽しみながらいただく。しおさい市場70分焼き牡蠣食べ放題3000円なり。本年2回目だけど牡蠣の成長とともに味わいが変わるのが楽しい。

最近週に2回は訪問するいきなりステーキ。好物はUSアンガス牛でこの日は400g。。。調子のいい時は600gを注文。辛子と胡椒をたっぷり載せて醤油かかけていただきのがお気に入り。

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