週に一度のランニング塾のあと仲間と一緒に銭湯にいってそのまま表記の店に突撃。普段は値ごろ感あるトラットリアなので近所の会社帰りの方でいっぱい。１０時前に入店したが数席あいていただけでこの店の人気のほどがわかる。

いつも所望する小皿料理が２つとグラスワイン３杯がついたワインセット２０００円を所望する。

はじめはスパークリングワインで乾杯。銭湯で既に生ビールをいただいたのでビールはパス。３人で行ったので６種類の前菜をお願いする。。

自家製のパテとイタリア風のだし巻き。。ピクルスも付いてとってもおいしい。。シェフが人数分カットしてくれる配慮がうれしい。小皿料理といってもボリューム万点

バケットも思いっきり出して頂き、オリーブオイルに塩と胡椒をかけていただくとお酒がドンドンすすむ。。

今日のランニングの反省や次回出るレースの話など尽きることなく時間を楽しむ。

２杯目は白ワイン。。。雑味もなくただの安ワインでないことは確か。。ランニングのあとなのでとってもすっきりする。イタヤ貝の貝柱のカルパッチョも柔らかくてとっても美味しい。イカのトマト煮もワタと一緒に煮込んであり味が深くてパンとワインがとってもすすむ。

豚バラ肉を赤ワインと蜂蜜で煮込んだものはとっても柔らか。。。サツマイモもとっても甘い。チリ産のすっきりした赤ワインをいただく。。。

新作の夏野菜のトマト煮もあっさりして美味しい。。。値段の割にとっても丁寧に作られていて料理の説明やワインの説明もちゃんとしてくれる。シェフが何から何まで一人でやっているのでとっても忙しそう。。でも料理はとても早く出てくる。。。

この日はマラソン日本代表の「藤原新」ウエアで走りまくる。。大分体がしまってきたのがわかる。。1年前から8キロ減量。。。とってもいい感じだぜ・・・

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6

電話番号 ：06-6608-2488
定休日 ：日曜日

友人４人と長居公園で夜ラン。。銭湯に立ち寄ってそのまま表記の店にて反省会。

今回で２階目の訪問。店内はテーブル席４つほどの非常にこじんまり。

シェフとサービス君の２人でやっている。比較的リーズナブルな価格帯だけど料理はすべて本格的。

最初からワインを所望。コクがあって薄くなくてくどくなくて安いものという注文にちゃんと応えてくれるのがうれしい。

すべてお任せで出してくださいとお願いする。生ハムメロンはお約束通りのおいしさ。

ツブ貝のエスカルゴバター焼きはこの店での私のおきにいり。ツブ貝だけではなくてホタテやエビイカまで入った大サービスバージョン。貝のエキスが出たガーリックバターをパンに付けて頂くととても美味。。白ワインが進むぜ。。

魚介のタルタルはエビやホタテサーモン、いくらなどをタルタル仕立てにしたもの。これは目が覚めるほど美味しかった。。この店のシェフの技術の高さがよくわかる一品である。

ワインをさっぱりした赤に変えてシャラん鴨のロース登場。。。こういった高級料理が普通に食せる時代が来たのかと今更ながらに思う。若かりしとき東京のニューオータニのツトゥールダルジャンで窒息鴨のロースを鴨の血で作ったソースでいただく機会があり番号のついた鴨の証明書までもらった記憶がある。４万５０００円くらい一人で支払ったと思う。

そのシャラン鴨の下にはシャラン系の窒息鴨の腿肉のコンフィが敷かれている。とっても柔らかでコクがある。

窒息鴨は窒息死させることで、鴨のもっている血が全身にまわって、独自の鉄分のような香りが肉につくといわれる。少し残酷。。でも美味しい。

〆は半熟玉子と生ハムのピザ。。。お腹いっぱい大満足。。走った疲れがとれていきなり回復。　このピザで店主は攻撃力が３上がった

前回のソライアはこちら

大阪市阿倍野区西田辺町１－２－７

06-6608-8677　日曜休み

連休はどこもいかずに毎日普通に出社して普段できない書類の整理などをする。１１月のマラソンシーズンに向けて今月からトレーニング再開。夜に長居公園を１２キロ走って西田辺の銭湯で汗を流してロビーで生ビール３００円を一気して駅周辺をぶらぶらしているといい感じのイタリアン発見。

西田辺駅から徒歩１分、シャープ本社の道路をわたって正面。立地は最高。。。

店内はこじんまりしたイタリア食堂って感じだがいいものを食せることは表のメニューを一目見て理解する。。ワインとアラカルトの店と言うことらしい。４人がけテーブルが２つに、２人がけが２つ。客席よりも厨房の方が広いと言うのも面白い。

シェフとサービスの方２人でされておられる。グラスのワインを所望すると三本くらい持ってこられてそれぞれテイストの違いを説明いただく。かなり良心的。

コペルトということか突き出しにグリッシーニと生ハムメロン登場。これ無料かないくらかなと考えながら食す。生ハムもメロンもかなりおいしかったがこの店には不要と感じた。

最初はイタリア産のシャルドネ６００円。いい線行ってるけど内容と比較すれば少し高いかなと感じる。食事は蛤のパン粉焼き４８０円。よくありがちな料理だけど蛤の火入れが完璧。蛤以外に小さなたこやイカも入ってた。こんな小さなことがとってもうれしい。

貝の上に乗っている赤いのはトマトクリームソース。全体の味を引き締めいいアクセントになっている。

煮込みツブ貝と色々魚介の香草ガーリックバター　ココット焼き680円もおすすめ料理。ありがちなツブ貝が全く固くならなくてとてもいい食感。付け合わせのパンもハード系じゃないのでとってもたべやすい。白ワインお替わりする。

メインはサービス君が絶対おすすめと言っていたハンガリーの国宝マンガリッツア豚の香草パン粉焼き９８０円。一度スープで煮込まれていてナイフを入れるとほろほろ崩れて口に入れるとふわっと溶け出す。

ソースはマデラ酒を煮詰めたものとマヨネーズにマスタードを加えたものといっていただまるでフレンチの手法なのでこれどうよ、と聞くとこの店のシェフが帝塚山の名店「ビストロエピス」の奥野シェフと同級生で一緒の勉強会をしていると言っておられなるほどと納得。。

それだけ奥野シェフのソースの味がしっかりと私の舌にインプットされていると言うことなのかと得心する。肉の下に敷かれた米はカレーの味がした。食堂の仕事じゃないなと感心する。リストランテ仕様の料理がどんどん出てくるのに驚く。赤の渋くないグラスワインと合わせるとどんどん食が進む。

その他にも下記のアラカルト料理が並ぶ。めちゃくちゃ安くはないけどそこらのイタリアンバルとかに比べたらクオリティーが２ランクくらい異なる。この日の会計は４３００円なり。少し使いすぎたと反省しながら帰る。

・本日のオードヴル盛り合わせ　1200円

・煮込みツブ貝と色々魚介の香草ガーリックバター　ココット焼き　680円

・自家製国産牛肩ロースのローストビーフ　サラダ添え　700円

・自家製スモークサーモンのミ・キュイ仕立て　イクラ添え　650円

・仏産ウズラのファルシー（フォアグラライス詰め）　820円

・スペイン産イベリコ豚（べじょーた）のグリル　980円

・黒毛和牛のタリアータ仕立て（タタキ風）　1350円

・ピッツァ　マルゲリータ　950円

・ピッツァ　カプレーゼ　1100円

・太陽のピッツァ　1180円

・ピッツァ　アッチューゲ　1050円

・イカ墨のリゾット　1400円

・オホーツク海産　生ウニとアサツキのリングイーネ　1500円

・挽き肉といろいろ野菜のスパゲッティーニ　バルミジャーノ風味　1250円

・茄子のトマトソース　パルマ産生ハム添え　スパゲッティーニ　1250円

・カルボナーラ風　スパゲッティ　1250円

・ペンネ　ゴルゴンゾーラソース　1400円

・スモークサーモンのクリームソース　リングイーネ　1300円

・フレッシュトマトとモッツァレラ、バジルのマルゲリータ風ピッツァサンド　650円

・自家製スモークサーモンと焼チーズ、色々野菜のピッツァサンド　740円

・パルマ産生ハムとハム、4種のチーズのピッツァサンド　760円

・自家製スモークサーモンと特製クリームチーズソースのピッツァサンド　740円

・自家製国産牛のローストビーフとハムのフォカッチャサンド　780円

・海老カツとタルタルソースのフォカッチャサンド　720円

（以上お店のフライヤーより）

みんなでわいわいもいいしこじんまりワインを飲むのにもいいと思う。

大阪市阿倍野区西田辺町１－２－７

06-6608-8677　日曜休み