南船場にある表記のリストランテをランチタイムに訪問。1982年の創業で高級イタリアンの走りの店。大阪で初めての本格イタリアンレストランで関西で唯一イタリア政府より「リストランテ・イタリアーノ」の認定を受けたお店とのこと。

スパゲティしかなかった時代に本格的なパスタをこちらの店でいただいて感動した記憶がある。場所は心斎橋駅と長堀橋駅のちょうど間くらい。

お店のある大阪農林会館は1930年に竣工の近代建築で風格のある重厚な建物。その建物の地下に店は位置する。店内は広く思いの外カジュアルな雰囲気。

店内はクラシカルで上品だけど、意外に明るくカジュアルな内装。この日は前菜とドリンクのついたパスタランチ1200円を所望する。

前菜は豚肉のテリーヌとブロッコリーのキッシュのようなものと野菜の煮込んだもの。

続いて数種類から選べるパスタは小海老とルッコラのオイルソースのスパゲッティ。しっかりとソースが乳化していて驚くくらい美味しい。塩加減もドンピシャでワンランク上のパスタとなっている。小エビもプリプリでわずかに残ったオイルにバケットをつけて最後までいただく。現在はランチタイムのみの営業。。ごちそうさまでした。。

大阪市中央区南船場3-2-6大阪農林会館　Ｂ１
050-5232-2232

コロッセオ （イタリアン / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ジムの帰りに表記のパスタ専門店を訪問。
心斎橋の駅から徒歩３分ぐらい南船場の一角に位置する。

カウンターのみの店内にテラス席が３つ。シンプルでかっこいいスタイリッシュな内装。メニューを見て先に代金支払いのシステム、客は女性客が中心。

一番シンプルなお店一押しの自家製ミートソース（890円）をオーダーする。他にも塩レモンクリーム　820円や明太釜玉和風ソース　790円などもある。パスタは普通・糖質オフ・リングイネの3種から選べる。今回せっかくなので珍しい低糖質のロカボパスタを所望する。

こちらのお店の看板商品のミートソースは牛肉の少部位である『千本筋』を使用したものとのこと。しばらくして着皿。。

低糖質麺はとてももちもちしているんだけど・・・肝心のミートソースはしっかり肉の味がするかと言えばそうでもない感じでデミグラスソースがどちらかといえば勝った味わい。。

パスタと一緒に小さなポットに入った「トマトスープ」が出てくる。「半分くらい食べたら入れてください」とのこと。ラーメンでよくある「味変」のような感じ。入れるとさっぱりしたスープパスタに大変身。。次回はスパイスミートソースをいただく予定。

大阪市中央区南船場3-6-1
078-391-1110
[月〜金]11:00〜15:00　17:00〜22:00 (21:30L.O)
[土・日・祝]11:00〜22:00 (21:30L.O)
不定休

自家製ミートソース potto （パスタ / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

西区新町にある表記の店を訪問。四ツ橋駅2番出口から徒歩5分。路地を入った先に位置する2020年オープンの超人気店。。

店内はコの字の丸見えの厨房を囲んだオープンキッチンでとてもおしゃれ。音楽も今の感じでとてもかっこいい。オーナーシェフの前田氏は31歳。。料理はアラカルトのノンジャンルだけどイタリアンがベースのような感じ。

キッチンには4人のスタッフが入っていて忙しそうに料理を作る姿を見ながらお酒をいただく。

最初はフォアグラ テリーヌ1000円登場。フォアグラの間にナッツが鋳込んであり赤ワインのジュレとバルサミコ酢を付けていただく。玉ねぎで作ったペーパー状の煎餅もいいアクセントになる。

続いて山菜のフリット1000円は下にトンナートソース（イタリア風ツナマヨソース）が敷かれる。竹の子、蕾菜、行者ニンニク、三度豆など。。

こちらの店のスペシャリティがソースの海に浮かぶ「ニ甲のビシャカツ」2000円はインパクト抜群。ヘレ肉を使用でとても柔らかい。レアな火入れが秀逸。

ビシャビシャソースなので、ビフカツではなくビシャカツらしい。

お酒も珍しいものがたくさん揃っていて楽しい。この日は写真のバーボンをソーダ割りで所望する。

締めはアマダイの鱗焼きを乗せたリゾット1500円。。鱗と皮はパリパリで身はふわふわのアマダイの美味しさが突き抜けている。土日は15時から開いているのも嬉しいね。

大阪府大阪市西区新町1-8-10

二甲料理店 （創作料理 / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5