表記の店のコロコロステーキがマイブーム。オーストラリアまたはニュージーランドの赤身肉なんだけど脂肪がきつくなくてしっかりかり噛みこたえもあってニンニクの入ったおろしソースでいただくとあっさりしてるんだけどしっかりと後を引く味。ハンバーグは味噌とマヨネーズが肉に練り込まれていると聞いたことがある。

ソースはピーチジュースで甘くて酸っぱい複雑な味を作っていると聞いた事もある。さすが３１４の店舗を持つチェーン店といつも感心する。

この店のビールも実は大好物。。。少し高いけど大きいのと旨いので気分が上がる。。このジョッキ欲しいんだけど売ってないかな。。。

大阪市西成区玉出東２-１４-１１

旧comodoさんの階上のお店。イタリア料理の「ラ・パンキーナ」さん撤退されたあと。、ナチュラルキッチンというお店が10月11日開店。一人ランチで訪問する。
名前から単純にイタリアンかと思ったら、日替わりランチが煮物、酢の物・・というメニューでした。

マダムは長崎県の五島列島の御出身で五島から直接魚や野菜を送って優しい塩梅で作ってくれる。

この日のランチは味付けとんかつと鯵の南蛮漬け。。タッパを見ると大きな鯵から小さなものまでサイズいろいろ。これを見るだけで産地直送というのがよくわかる。日替わりというのがうれしい。

サラダにはタピオカが乗っている。。。普通に美味しい。

荒くつぶした芋サラダ。。。とってもナテュラル。。普通に作って美味しいものがごちそうなり。。

自家製揚げ出し豆腐。。餡の塩梅もいい。マダムが九州出身だから少し甘めなのはしょうがない。。でも心がこもっている。。。

メインの料理も手抜きなし。まさに店名通りの料理が出てくる。マダムは久留米でお弁当屋さんもしていたと聞き及ぶ。お人柄もナテュラル。。コーヒーがついて１０００円はかなりお値打ち。

次回は夜来てみようと思う。

南港通りとチンチン電車上町線の交差点の南西角

横にコインパーキングあり

金曜日の夜は長居公園でランニング塾。。たくさんの方々とワイワイ言いながら走る。

夜風が冷たいが２０分くらい走れば体が温まりウインドブレーカーが不要になる。シャワーをして帝塚山のレストランで一人夜食をいただく。カウンターがあって少し値段は高めだけど好きなものをゆっくりといただけるのでたまに立ち寄る。

界隈では帝塚山の台所といわれていと聞き及ぶ。目の前にチンチン電車が走り、風情ある場所である。なんとこの店１９７８年開業らしい。

まずはビールをいただき。。一人で「お疲れさまでしたと」乾杯する。

オードブルの盛り合わせを所望。生ハムメロン、つぶ貝煮つけ、白身魚のエスカベッシュ（南蛮漬け）、ドライフルーツ、キッシュ、ヒラメのマリネ。。和風テイストもたくさんあって実に家庭的でほっとする。。。

そのあといつものようにペンネアラビアータ１５００円の辛口を所望する。

同じように自分で作ってみるのだがなかなか同じようにならないのが不思議。

トマトを煮込む時間なのかペンネの質の問題なのか。。。いつも仮説を立てて観察・分析・判断する。イタリアではアホほどオリーブオイルを入れていたのを厨房で見せてもらった記憶がある。でもあまり油っこくなくええ出汁が効いてるやんというまろやかなコクがある感じであった。

この店のアラビアータも私の好みにとても合う。

結局生ビールを３杯いただいて帰って泥のように寝た。。

大阪市住吉区帝塚山中3-8-30
TEL 06-6672-6912

三丁目 （創作料理 / 帝塚山三丁目駅、帝塚山駅、帝塚山四丁目駅）