天六にある自社の支店を視察した帰りに表記の店を訪問。食べログTop500にすでに入っているお店で昨年の8月に開店したところなのに超繁盛店となっている。普段ラーメンを食べる習慣がないのだけどいろんな知人がかなりいいよとよく聞いていたので車をパーキングに入れて11時廻った時点で入店。

この時間帯であれば並ばずに入れると人に聞いていたので、入り口のビニシー開けてすぐ入口付近にある自動販売機で食券を購入。食券には入場券と記されてあった。席番もファーストとかセカンドとか。。店内は野球選手や芸能人の色紙が壁に満載。

外で待つベンチは外野席と書かれていたな・・・・

店内はカウンター席とテーブル席で１０席ほど。
メニューは
◎味のど真ん中系を意味する「ストレート(中華そば)７８０円」
◎進化系の「シンカー(塩鶏白湯)７８０円」
麺大盛+１００円
トッピング(玉子、ねぎ、のり、メンマ、チャーシュー)

昔ながらの中華そばがストレート、因みにシンカーは野球の玉種と進化を掛け合わせたものらしい。なかなかよくできてるな。。面白過ぎ・・・

出てきたシンカーのスープは鶏ガラベースの魚介塩味。
麺は平打ちの中太のストレート麺。具はプリプリのハマグリとしっとりと低温調理された鶏ムネ肉のチャーシュー、赤タマネギ、焦しネギ、風味抜群のパセリのみじん切り、甘味たっぷりのキャベツなど。

鶏ガラからとったオイリーで粘度のある白湯スープはとってもクリーミーで口あたりもいい。塩ダレ系のでまろやかな味わいで、ハマグリ・ホタテ出汁の旨みがじんわりと伝わる。塩分は控えめなんだけどハマグリの旨味が秀逸。。強いて言えばクラムチャウダーのような口あたり。

チャンポン麺のような多加水の麺はしっかりとしたコシがあって滑らかで喉越しもいい。水の替わりに黒烏龍茶の心遣いもうれしい。卓上のコーヒーミルは黒胡椒を挽くものとして使用。少し入れると味が引き締まってとても良く合う。

人気があるのが納得出来る一杯でした。。次回はストレートを食しに行きます。

大阪市北区天神橋５ー８ー８
ストライク軒
ＴＥＬ 06-6352-0633

住吉大社近くの老舗大衆中華。日曜日の昼に一人でランチ。最近飲み過ぎなのと来週マラソンレースが控えているのであっさりとした五目そば７３０円を所望。

カウンターでご主人が住吉区役所で男性向けの料理教室の講師ををされてきた話を聞く。共働きが普通になってきた世の中で男子厨房に入らなければならないことも多いであろう。先見の目のある住吉区役所も素晴しい。

そこで焼き飯とシュウマイの作り方を教えて来られたらしい。定員が３５名なのに５０名以上集まられた。このイベントの関心もそうであろうけど３代続くこの店の人気が集客の理由と思われる。

いつもながらご主人がいつもお客だけではなく従業員さんにも優しく接する姿を見て敬服。人柄のよさは住吉でナンバーワン。作る料理はすべて食材にこだわっていて名物のズワイガニの焼き飯はカニの殻から身を取り出すところから始まる。

この時代に蟹の缶ヅメでもなくカニカマでもなく冷凍の蟹身でもなくズワイガニをわざわざ蒸して竹串で身をほぐして炒飯にいれる。
ふだんはアルバイトの方がカウンターで一生懸命蟹の身をほぐす。この日は学校が休みの一人娘さんがお手伝い。彼女が小さい頃から知っているんで成長の早さにいつも驚く。

最初にスープを頂く。ちゃんと鶏ガラでとられたスープはあっさりして澄み切った奇麗なスープ。。鶏の嫌な癖も全くない。ふわふわの卵と白菜をはじめとする野菜がたっぷり入っていてその甘味が旨味となってこの麺がいっそう美味しく感る。

若い方には塩分が不足で物足りないかもしれないがを和食の吸い物のような感じで私の年齢になるとこのような塩梅でラーメンが頂ける事がありがたい。
麺は細めのコシのない玉子麺系。とても食べやすくて美味しい。滅多にない事だが最後までスープを飲み干してしまう。これぞスタンダードな中華料理店の一杯といえる逸品。

次回は蟹焼き飯９５０円を食べようと誓って店を出る。。。

大阪市住吉区東粉浜3-29-5
06-6678-8807
11:00〜14:30　17:00〜21:00
定休：火曜

ランニングの練習のあと全く知らない仲間？15人くらいで長居にある表記の店を訪問。激安CPに優れた店で有名。前から一度訪問したいと思っていたお店。長居の商店街の南の外れに店は位置する。店は綺麗じゃないけど充分許容範囲にはいる。店員含めみんな中国人。

この日は店内メニュー食べ放題と飲み放題にしてもらって2900円でお願いする。

こちらは元々JR長居駅前の福山楼のオーナーが移転して新しく出した店。
日替わり定食(600円)は超お得らしい。

まずはビールで乾杯して片っ端から注文する。食べ残しは厳禁なのがこの店のルール。この日初めて会ったベテランランナーの方々とランニング談義をしながら食べ飲みまくる。

豚キムチも卵のまろやかさでとっても美味しい。鶏の唐揚げも秀逸。春雨サラダ、ピータン、麻婆豆腐にカリッとした食感がいい酢豚。餃子やサンラータン麺、焼き飯など。闇雲に注文するんじゃなくてそこそこに押さえるのが大人の流儀。

店主一人ですべて料理を作られる。中華料理は皆で食すとやっぱり美味しい。

セロリのカシューナッツ炒めも大衆中華にはないメニュー。フカヒレスープとかも別料金になるけど予約をすれば用意いただけるらしい。

海老の天ぷらも秀逸。何を食しても美味しい。。お酒がとってもすすむ。

一人客だと鍋がお勧めらしい。肉、烏賊、海老、肉団子、野菜、唐揚げがついて６００円と言う驚愕の価格。

ラーメンは300円から日替わり定食も600円。結局この日はビール4杯、酎ハイ3杯で終了。飲み物だけで元を取ったな。。。出入り禁止になりそう。。

大阪市住吉区長居３－１０－２３
06-6694-3478
am11:00～pm11:00