年末年始不摂生のため胃腸の調子が悪く外食控え気味で日記がご無沙汰で恐縮 えべっさんでも普段は赤い毛氈の引いた桟敷で思いっきり飲んで食べてゲン付けをするのだが今年はお参りだけとする。。急に一人で鰻を食べたくなり地元老舗のいずもやさんへレッツゴー。 住吉大社の鳥居前のすぐ近くに白い暖簾で昼間だけ営業している。表回りも風情たっぷり。 中に入ると昭和残景。少しバランスの崩れたテーブルとイスがかなりええ味を出している。 笑っていいともを見ながら１０００円の特上まむしをいただくのが私流。 まむし（鰻どんぶり）はかば焼きの量によって値段がいろいろ。６００円のどんぶりもそれはそれでよし。 今日は正月なんで張り込んで１５００円のまむしを所望する。 ２０００円のぶんを頼もうかと思ったがもう少し出世してからと我慢する。この我慢もし続けてはや２５年。 この２０００円のまむしを食べることができる自分の成長を楽しみにしている。 あと１０年後か２０年後か・・・もしくは３０年たっても１５００円どまりか。。。。 とびっきりええことがあっても１５００円のまむしにうざくをつけたりうまきをつけたりして我慢してきた。。 ・・・と思っている間にお待ちどうさんとおかみさんがどんぶりを持ってきてくれた。。 ふたを開けるとパリッと炭火で焼けた鰻のど真ん中が３切れ柔らかめのご飯の上に鎮座。 かば焼きでほぼ下に敷かれた鰻は見えなくなっている。２０００円のまむしやったらどうなってるんやろと一人興奮する。。 表面がパリッとしていて中がふんわり関西焼にされた鰻はあっさりしたタレと相性抜群。 笑っていいともと店内の古びた感じと優しそうなおかみさんと・・・ほんまにええ味出しよると感心する。 １５００円の鰻でもかなりの満足感があった。。たれもかなりこなれていて甘いとか辛いとかと違う次元のほんまにええ味で最高の昼ご飯となること保障する。。。もちろん肝吸いも丸々超えた肝は滋味たっぷり。帰りしな目がぱっちり見えまくったような気がするぜ。。

私が大阪の鰻はここと知人にいつも紹介しているお店。 阪堺線と上町線の交差する住吉（昔は住吉交差点と言っていた）という駅の真ん前で ずっと昔からかば焼き一本でされている地元の名店。 真っ白けののれんと軒先からの煙が目印でお店の中はカウンター４席。 歪んだテーブル席４人がけが４つ。お店の中も昭和にタイムスリップしたような錯覚に陥る。 年季の入り方が半端やない。。接待するおかあはんのあったかい雰囲気も素晴らしい。 鰻は関西焼きで香ばしくパリっと仕上げていてもちろん炭焼き。。若い店主（といってももうベテランの域だが）の丁寧な仕事はありがちな焼きムラや焼きの甘さも全くなく中はふんわりしていて、関東風の ふんわりした食べ応えのない水臭い蒲焼とは完全に一線を画している。ご飯は独特のやわらかさで（個人的にこんなのが大好き）たれもまんべんなくまぶしてあってしかも甘すぎず辛すぎずで私にとってのベストオブザ鰻どんぶり。。 器とかの見栄えは悪いがきっちりとした仕事も敬服するし、肝吸いもありがちな水臭さもなく、しかも鰻店の吸い物のルールもちゃんと守られており、言葉どおりのええ塩梅である。必ず注文してもらいたいと希望する。 まむし（鰻どんぶり）は６００円、８００円、１０００円（写真）、１５００円、２０００円とあり１０００円のが昔から特上と呼ばれている。私はいつもこれを所望する。２０００円のは器に鰻が敷き詰められているのを前に見たことがある。１５００円の分は１５００円の頂戴！と言わねばならないし２０００円のも同様である。 （ちょっとややこしいのだが・・・しょうがない）３０代前半の頃、将来出世したらこの店の２０００円のどんぶりを食べようと心に誓ったことを思い出す。しかし今だ食べたことがない・・（涙） ６００円の分は丸型のまさにどんぶりに入って鰻が２切れでこれもまた味わいがあってよい。個人的にはお勧めである。 住吉大社の参拝の帰りにぜひお勧めの名店。この店はまさに大阪の至宝といえる。 大阪市住吉区東粉浜３－２９－１ 06-6671-2768 １１：３０～売り切れまで 定休日　水曜日

いろんなところで鰻をいただくがこの店が私の中ではベストワン。 好みの問題もあるが昭和の香りがいっぱいのレトロな店内は 空気が止まっているよう。 肝心のうなぎどんぶりは600円からの低価格。 いつも私は1000円の特上をいただく。 しかしながら1500円や2000円のどんぶりがあるのも不思議。 この店のどんぶりが絶品なのは米が旨い。少し柔らかめに炊かれているが店の奥で 釜で炊いている。米がふわふわ。その米に少し甘めのたれがよくなじみ 御飯だけでもビールが飲める御馳走となっている。 一度ここの蒲焼1匹丸ごととビールとうまきをいっぺんに注文して締めにたれかけご飯を頂くのが 私の今の夢です・・・ 本で肝心のうなぎは完璧な関西風の炭火焼。炭火ならではの表面はパリっと焼かれて 中はふんわりジューシー。一口食べると肉汁（ウナギ汁・・？）が出てきそうなくらい今日は完璧な 焼き加減だった。 肝吸いも決して濃すぎず滋養が体の隅々まで行きわたるような加減・。。 お店の方も親切。下町のお店の見本のような感じ。 阪堺線住吉駅前 近くにコインパーキングあり（隣は値段が高いので100メートル北側おすすめ）