減量中なんだけどあまり体重が落ちないのが悲しい。朝はこんにゃく畑を食べて昼は軽いパン食、夜はサラダという生活なり。こちらのお店は私どもの会社の近くにあるんだけどパンがおいしすぎるので小腹がすいたときにたまに訪問する。すぐ近くにパン工房があって食パン１斤250円のみを売っておられるしかし店名どおり牛乳を使わない食パンなのでモッチリサクサクしていながらかつあっさりしてて夕方にはいつも完売している。

こちらのカフェはそのパンを使ったトーストやクロークムッシュ、サンドイッチが有名でどれを食してもはずれはない。お気に入りはキャベツだけを挟んだサンドイッチ。飲み物代＋200円のお得な価格。発酵熟成に13時間かけて石釜で焼いておられると以前聞いたことがある。綺麗な女性2人で運営されていました。。

自然の甘味がしっかりと感じられるパンで見た目も美しくてローカロリーなのが嬉しい。沖縄の塩と北海道産のバターにはこだわっておられるとも言ってました。このパンを使ったラスクはめちゃくちゃ美味しい。。事務員さんのお土産に買って帰ったら大人気でした。。おすすめです・・・・

大阪市住之江区東加賀屋４－５－２６

ぱん　ど　みー （パン / 住吉大社駅、住吉公園駅、住吉鳥居前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ランニングの後で本年初の表記の店で友人と会食。何度も書いてしまうんだけど店主はずっと昔高校を卒業して当時一世を風靡した伝説の大阪のお好み焼き店「たこ八」の店長をされていて人生でお好み焼き以外の仕事をした事がないという凄い人物。お好み焼きキャリアは２５年になるらしい。

この日はいつものように中ジョッキ３杯分が入ったメガジョッキを所望。量は３倍で価格は1.5倍なので超お得。これをしっかりと飲み干してメガ酎ハイを頂くのがこの店での飲み方。

ビールのアテはお好み焼きの鉄板で焼き上げる餃子。パリパリモチモチしてとっても美味しい。

焼きそばは麺をダブルにしてもらって帆立貝柱と蛸をどっさり入れてもらう。キャベツは食感を考えて切り立てを２回に分けて投入する。丁寧に根気よく仕事をされる姿はとても美しい。 焼きそばの下にキャベツを敷いて提供される。焦げないように少しでも美味しく食べてもらおうと言う工夫がとってもいい。

別売りのソバだれも「たこ八」の伝承。玉子の入ったあっさりしたつけダレでいただくとスルスルと食することが出来る。大振りにカットされたタコとこれでもかというくらい入る生の帆立貝柱は鮮度も素晴しい。

お好み焼きは海老と豚入りを所望する。 お好み焼きの下にもキャベツを敷いて焦げないように配慮。 来上がってから食べやすいようにカットしてくれるんだけど力点を上手に使ったコテさばきが美しくてお好み焼きがほぼ潰れない。。 生地はふわふわのとろとろ空気がいっぱい入っていてとても軽い。いくらでも食べれそうな食感。

生地は一日冷蔵庫で寝かすのがポイントらしい。キャベツは劣化を防ぐ為に切り立てを使用し残ったものはナイロン袋で保管。よく聞く話だけどお好み焼きのおいしさはキャベツの質と切りかたがポイントとよく聞く。 美味し過ぎてメガビールとメガチューハイとメガハイボールを飲んで合計3リットルでお腹がたぷたぷ。。

私がここ数年で一番美味しいと思ったお好み焼き屋さん。。値段は他店の7掛けくらい。とってもリーズナブルで使いやすいので是非オススメです。隣にコインパーキングもあり。

大阪市住之江区浜口西1-13-7 電話なし

仕事が遅くなったのでお一人様大衆中華。住吉大社から徒歩３分のグロリアみその、鰻のいづもや、玉子コロッケのやろく、お好み焼の白樺など昔からある有名老舗料理店の中でも歴史のある高級大衆中華料理店。

路地にあるので場所はかなりわかりにくいけど近所で聞けば皆が知っているお店。 カウンターが7席ほどでお店の奥と２階にはテーブル席もある。団体で訪問するときは２階貸し切りがオススメ。2500円からコース料理もあるのでとても使い勝手がいい。

まずは瓶ビールと餃子330円を所望する。薄皮で野菜たっぷりモチモチしてビールのあてにぴったり。キャベツの甘味と酢醤油の酸っぱさがとてもいい相性がある。

ご主人オススメの酢豚はハーフサイズ500円。豚肉はカリッと揚がっていて甘くて酸っぱい餡に包まれて懐かしい味。変に高級な仕上がりでないのが嬉しい。野菜もシャキシャキしてとても美味しい。

いか天のハーフサイズ500円はいつもこちらのお店でのマスト商品。これも酢醤油でいただくのが私流。烏賊が上質なので噛み締めると烏賊の味をしっかり感じることが出来る。これがありそうでなかなかない・・・普通のものが普通より美味しいと言う一番飲食店にとって難しい命題の解のヒントがこの店にはある。

最後にこのお店のスペシャリティのカニ焼き飯950円・・具はずわい蟹とニンジン、小葱、玉ねぎ、たまご、レタス。しっかりと焼き込むのがこの店流。特筆すべきが中に入る蟹が蟹の缶詰や冷凍の蟹身じゃなくてちゃんとしたズワイガニを蒸して殻から身をほぐしていること。蟹の身の繊維やふわっとした風味ですぐにわかる。御飯は水分が残っていて私好み。この焼き飯はマスコミにも何度も取り上げられてテレビにもよく紹介される名物料理。

確固たる矜持を持って焼き上げるこの蟹焼き飯はこの店では必食である。初詣の帰りにぴったりだな・・

大阪市住吉区東粉浜3-29-5
06-6678-8807
11:00〜14:30　17:00〜21:00
定休：火曜