上本町駅徒歩1分の表記のふぐ料理の店を訪問。ビルの3階に位置するのでかなりわかりにくいけど80席くらいある大箱店。

個室完備なのでゆっくりと食事ができる。。てっちり以外にも焼きふぐなどもある。。価格はとても大衆的。。。シャンペンと一緒に焼きふぐと唐揚げのついたコース6800円を所望する。

最初に皮の湯引きとてっさ。熟成感はないけど普通に美味しい。。

焼きふぐ登場。。追加注文でとうとう身1900円も所望する。。それぞれを卓上コンロの焼き台で焼いてシャンペンとのマリアージュを楽しむ。。

唐揚げ登場。。見た目はジャストケンタッキー。。

てっちりの身もたくさん入ってとても良心的。さばきたてなので身がピクピク動く。。最後は雑炊とデザートで締め。コスパも素晴らしい。ご馳走様でした・・・・

詳しくはHP

大阪市天王寺区上本６−６−２３上本町サウスビル3F

てっちり 福仂 （日本料理 / 大阪上本町駅、谷町九丁目駅、四天王寺前夕陽ケ丘駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

西田辺交差点南東徒歩で3分の路地裏にある和牛料理の店をランニングの後のタンパク質補給に友人と訪問する。以前は「牛の玄」という店と同じ場所。厳選したA4和牛肉のステーキと店名にあるように牛テールの塩焼きとテールでとったスープを使ったモツ鍋が主力。店内はカウンターとテーブル席で構成。

お店のお勧めがステーキのコースとモツ鍋のコースでともに3500円税別というビックリ価格。この日はステーキのついたモツ鍋のコースを所望する。

座付は肉寿司。。どの部位かはわからなかったけど脂の融点が低くて口に入れて咀嚼するとジュワッと溶ける感がある。この一品でお店のレベルがわかる素晴らしいもの。シャリも硬質で寿司店と変わらないくらいのこだわりが感じられる。

ステーキは半分が小さしの入ったランプ肉、半分がヘレ肉の端を使用。。どちらもかなり上質。。最初は塩のみでいただく。続いてはあっさりとした専用ダレと自家製の白菜白キムチを肉に乗せていただく。かなりあっさりしてとても食べやすい。最後に本ワサビとガーリックを薬味にたまり醤油でいただく。味変があって最後まで飽きずに食せるのがあとても楽しい。

続いてテールの塩焼き登場。店名の「うしのしっぽ」の由来であると推察される。
よく煮込まれた大ぶりのテールを塩焼きにしたもの。骨からお肉がホロホロとほぐれる。
シンプルだけどかなり美味しく癖になる味。この商品は最近のスマッシュヒット。

最後に牛テールを使ったモツ鍋登場。ホルモンも新鮮でプリプリの食感。スープは思ったよりもあっさりしていていつまでも飲めそうな感じ。牛蒡や白菜、ニラ、豆腐などヘルシー素材満載。最後は麺か雑炊かチーズリゾットで締め。

デザートは茶碗蒸しの器に入った緩々の杏仁豆腐。。ここは再訪間違いなし。。コスパも良くて大満足でした。

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町１-２-４
06-6690-5088
18:00〜24:00 LO23:00

焼肉うしのしっぽ （焼肉 / 西田辺駅、鶴ケ丘駅、南田辺駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

居こごちの良さとコスパの素晴らしさで最もよく利用する表記の河豚料理店をお盆に訪問。夏の間は普段6800円の焼き河豚のコースが4800円とお得になっている。（8月末まで）

毎回同じメニューなんだけど全く食べ飽きないのが不思議。。

突き出しは河豚皮とゆるゆるのゼリー寄せ。熟成感のある刺身もとてもいい。養殖河豚使用だけどとても大きな上質のものであると推察。

焼き河豚登場。。写真の塩にんにく味と醤油味、味噌味を選ぶことができるんだけど間違いなく塩の入ったごま油でいただくにんにく味がオススメと思う。色々な部位が入っていて味の妙を食べ比べるのもいい。

名物の冷のヒレ酒をいただいてそのあとは日本酒をタイプ違いを2種類所望する。

河豚鍋登場。。大きなアラ身は食べ応え満点。

最後は雑炊とデザートでフィニッシュ。。。いつも大満足・・・女将さんは女優の水野真紀さんそっくり。。

過去のふくの助はこちら

大阪市阿倍野区阪南町1-47-24
06-6621-1129
営業時間： 17:00～23:00