弊社経営の東大阪市の公共施設にあるオーガニックカフェ。 最近は犬連れのお客様でにぎわう。。 この秋一押しの「鶏の石焼ランチ１０００円」はアツアツに熱した石鍋の中に ブイヨンスープで下味をつけた鶏と地元野菜をたっぷり入れたもの ジュージュー言わせながらバーベキューソースとポン酢、ゴマ醤油の３種のソースでいただく 野菜サラダや具だくさんのみそ汁もかなり旨いと思う。 器も少し変えてみました。。ちょっと上品すぎるかもね アップの写真はこちら。この季節はキノコもたっぷり。。 http://www.cafe-wako.jp/

私どもが経営する枚岡公園のグリーンガーデンひらおかという施設（これも弊社が運営管理しているのですが）にあるじゃぱにーずかふぇ和公はこの時期界隈では「桜かふぇ」といわれる・・ 桜の時期の土日は超満員でお客様にご迷惑を掛けてしまうくらいの忙しさになってしまう。 カフェの庭で咲き乱れる桜のなかでいただくオーガニックコーヒーは格別・・・ 昨日は夕方から貸切パーティーで結婚披露宴パーティでした。 天候もよくイギリス人の新婦のお母さんは９１歳で先週初めて日本に来たらしいです。 パーティーの前に新婦が長年習っている居合いの演舞があり 桜吹雪の中映画のワンシーンを見ているようでした。そのあとはキーボードを持ち込んで音楽演奏会がありざっくばらんでかつ厳粛なパーティーとなり皆様に喜んでいただきました。 湯藤シェフも料理に気合が入りローストビーフジャポネーズソースや手作りバタークリームケーキなど イギリスを意識した献立はお客様に大喜びいただきました。 引き出物は桜の花を練りこんだ手作り桜クッキー。これもみんなで詰め合わせました。 ドッグメニューも始めました。 ワンちゃん大喜びです じゃぱにーずかふぇ和公 http://www.cafe-wako.jp/

姉妹店のカフェわこうで昼食http://www.cafe-wako.jp/index.html シェフ湯藤太の作る地元野菜がたっぷり入った玄米カレーは人気抜群。 石切にある農園と契約しておいしい野菜をいっぱい使っています。 キーマ風のカレーは時間がかかるけど お客さんの喜ぶ顔を見るととてもうれしいといっている。 自家製ピクルスがついて８００円はかなり安いと思う。 夏からはじめた親子丼は八尾の養鶏場の産み立て地卵を使用。 とろとろのふわふわに仕上げた卵（企業秘密）に山椒と生姜の甘酢つけが 口直しにぴったり。もちろんご飯は玄米です。 これに具たくさんの味噌汁がついて６００円とは。。 サービスしすぎてつぶれる前に早く食べに来てちょ。