急遽ベトナムのホーチミン（旧サイゴン）へまず夕食に首都ハノイの超有名レストランのホーチミン店。緑に囲まれた敷地に白亜の大きな建物。全部で２００席くらい 創作ベトナム料理らしい。写真は前菜の「ざぼん」を使ったサラダのゴーイブオイ。中に鶏肉、海老、野菜いろいろ（香草５種類くらい）がはいってそれを海老せんべいに乗せて食べる。かなり複雑な味・・・そのあとポテトのバスケットに入った海鮮炒めやらなんやらいっぱい出てきた。すべての料理に「ヌクマム」という魚醤をつける。これもたくさんの種類があって色の濃いのから薄いの、にんにく入りから唐辛子入りとおもしろい。ほかに海老を中華麺でぐるぐる巻きにしてあげた「トムクアンミー」も秀逸 フルコースでお酒をしっかり飲んで一人８００円くらい。驚き・・

昭和町の串揚げ店。家族3人で営む。カウンターのみ15席。いつもいっぱい噂によると土日は4ヶ月待ち。アラカルトで注文できるのがいい。定番メニューに季節の素材を取り入れ、しかもとってもリーズナブル。生パン粉と普通のパン粉をブレンドし植物油とラードを混ぜた油でかりっとした食感は最高。【牛肉】【豚肉】【烏賊】【たこ】【筍】【かに爪】【活車海老】【あまご(写真）】【鳥貝】【白魚】【貝柱】【たらの芽】 【アスパラ】【もち】【とうふ】【稚鮎】【かき】・・・うーん食べすぎ。ダイエット中なのに残念！ お店は完全予約制　水木休み 昭和町１－８－２１ あびこ筋昭和町駅前地域ＮＯ１の不動産屋「いい部屋イトウ」(社長男前）の裏側 ６６２９ー４５７６ 店名の由来は美味しいものを食べると五感が大喜びするということらしい・・

ミナミの新歌舞伎座の裏にある大衆おでんの店。4時半くらいからあいている。 ネタはどれもがジャンボサイズ。 本日は【銀杏】【かき】【海老芋】【じゃがいも】【しいたけ】【大根、【ひろうす】【玄米もち】【よもぎ麩】【ゆば】【しゅうまい】(551製だった・・）【ぺころす】【ちくわ】【こんにゃく】【ごぼてん】【たこ】【筍】(缶詰だった・・残念）【つみれ】名物の【ばくだん】（写真・・すり身の中にじゃこえびとたまねぎ、これが最高）と食べまくりの飲みまくり。 焼酎はおいてない。ビンビールと樽酒のみ。 店主は79歳の妖怪のような婆さん。口うるさい事この上なし。従業員叱りまくり文句言いまくり。「私がいてるから息子に嫁がけーへん」が口癖。店の２階に寝泊り。勘定は必ず彼女がそろばんで行なう。時間かかりまくり(涙） 遅い時間は店の隅のカウンターで睡眠。 チーママが「マリア」という名前推定６５歳。この方も名物。新人の６０歳の｢愛」さんこれもつわもの・・。まるでお化け屋敷のような店いちどいってみて。 難波西４－２－１３　 ６４１－２１７１