帝塚山の東西に抜ける白馬通りという一方通行の細い道があり通称「柳の道」と呼ばれる。その途中にひっそりと開業した町屋カフェを訪問。ブログ等は初登場。黒く塗装した外壁が特徴でよく見ればかなりデザインされていてかなりスタイリッシュ。

料理研究家の土井勝さんのご長男が運営されている家庭料理のお店で手作りにこだわったランチを提供。
近所の奥様のグループが食事をされていた。店内の雰囲気はかなりいい。小さなちゃぶ台に一人ですわってお決まりの日替わり８５０円を頂く。

昔ながらの古民家なんだけどリノベーションすることでかなり清潔かつ暖かみのある空間となっている。

この日のメインは鶏肉を和風のトマトソースで煮込んだものでとても優しいお味。柔らかくてとっても食べやすい。１６穀米と普通の御飯が選べる。

副菜の白和えやひじきの炊いたん、きんぴらごぼう、大豆とじゃこの炊いたん、マカロニサラダなど手のかかったものばかり。みそ汁含め化学調味料の味が全くしないので薄く感じるかもしれないが私の身体にはデトックス効果を感じるくらいいい食事だった。

すべてほんまもんのおかずを提供されるこの時代に希有なお店である。店頭販売の５５０円の弁当も丁寧に作っておられます。駐車場あります。。

大阪市住吉区帝塚山西4丁目4-41
電話：06-6673-6345
AM11：00～PM4：00/PM3：00オーダーストップ
PM6：00より予約
定休日：日曜日

翌日はフライトまでの時間にレンタカーで宮崎観光。宿泊ホテルでご紹介いただいた表記のお店は日南海岸沿いにある。創業３５年らしい。お店は海の家のような平屋の建物。店内はまったく飾り気のないシンプルな建物。大きないけすが店内・外にあり牡蠣や大アサリなどの貝や伊勢エビが泳ぐ。

店内は解放感があり窓の外はすぐ太平洋。岬や鬼の洗濯板も見える絶好のロケーション。窓側の席で海を見ながら食べると非日常的で最高であろう。駅前なのでこの日も地元の方が宴会をしていた。

伊勢エビは１００グラム１万円と表記。。どちらかと言えば場所柄から言って強気の商売。

お店の方おすすめの炭火焼スペシャル８９２５円（２人前）を所望。伊勢海老、サザエ、アサリ、帆立、牡蠣などを、テーブルの横にセットされた炭火コンロで自分たちで焼いて食べるスタイル。味付けは、レモン、塩、醤油。ちょっとしたバーベキュー気分を味わえて楽しい。

醤油が九州独特の甘いものなので口に合わない。。残念。。しかし香ばしい香りでお酒が進みまくる。

プリプリした伊勢海老の身は絶品。しかしこれで３０００円と思うと微妙なり。地元のものは伊勢エビと牡蠣だけで他は他府県から購入らしい。帆立は北海道と言っていた。

伊勢海老の頭の部分は味噌汁。味噌が溶け込んで強烈な旨さ。海老蟹好きの私は海老蟹の殻をむくのが得意。伊勢エビも大振りであれば角や足の身を食べやすいように瞬時に剥くことが出来る。

お腹のところの身も味わいが深くてかなり美味しい。隣の客は汁のみを飲んでおられたがもったいないなと思いながら見る。

店員の態度とかはかなりいまいち。いわゆる有名店病。それなりの金額を支払ってそこから３０分の鵜戸神宮参拝。

太鼓橋を渡り断崖沿いに作られた階段を下りていくと社殿前の境内。ここから有名な直径２センチくらいの素焼きで出来た運玉を投げる。境内から10メートルくらい離れた亀の背中の形をした岩の窪みに玉が入れば願いが叶うらしい。男性は左手で女性は右手。観光客の姿が見られる。この日はちょうど雨あがりだったので、頂の窪みには水たまりが出来てて第１投でポチャンと入る。ジャイアンツからスカウトが来そうなコントロールににんまり。

宮崎市内海6225-3
098-567-1349

以前昭和町周辺をランニングしてたら住宅街の裏通りに気になる店を発見。検索したら良さげだったので友人と訪問。松虫駅から徒歩3分なんだけどかなりわかりにくい。というのも見た目も普通の民家。聞けば店主の実家そのままらしい。

場所は有名なビリヤード場のすぐ近くなんだけど小さな看板だけが目印。店に入ると店主のみさこ部長さんがお出迎え。靴を脱いで3歩でカウンター。カウンター4席とテーブル（ちゃぶ台）２席。かなり面白い・・・

お店は内装含めてかなりセンスがいい。わかる人には強烈に伝わる。私は大好きなテイスト。この店は大吟醸のお酒だけをおいている店ですべてが５００円。そのお酒にあった酒肴もすべて５００円。お酒の中には一升１万円以上のものもあるが量で調整といっておられた。

料理もお酒もお任せでお願いするとシャンパングラスを持って来られこれに次々と大吟醸のお酒をついでいただけるという趣向。

料理にあった大吟醸をチョイスしてくれる。みさこさんのご主人が日本酒と肴のマリアージュを常に研究され都島でお店をされていること聞き及ぶ。こちらのカフェ部はその簡易版らしい。

カフェ部なんだけどビールもコーヒーもなく大吟醸のみの潔さ。

出していただくお酒一つ一つに解説書がついていて読みながら頂くととっても楽しい。もちろんこの解説ファイルはお土産に持って変える事が出来る。

この日頂いたお酒は

愛知県：ねのひ　大吟醸原酒「松蘭」
兵庫県：香住鶴　山廃大吟醸
福井県：北の庄　純米大吟醸　「杜氏　野尻和徳　醸」
広島県：酔心　純米大吟醸　名誉酔心「技」
大阪府：呉春　特吟大吟醸
新潟県：王紋　大吟醸
山形県：東光　大吟醸
京都府：招徳　純米大吟醸「延寿千年」
東京都：澤乃井　大吟醸
徳島県：芳水　大吟醸
秋田県：両関　純米大吟醸「雪月花」
広島県：大吟醸雄町　大古酒「旭鳳」
兵庫県：香住鶴　山廃純米大吟醸「福智屋」＊これのみ燗でいただく

料理はご主人が考えてご主人が作る。ほとんどのものを真空調理するので奥さんはそれを盛りつける。保存のための真空ではなく料理をより美味しく素材感を出すための技法なのでどれもワンランク上の仕上がり。しかもリーズナブルなことに驚く。鱈の白子の昆布締めは自家製の酸味の少ないポン酢ジュレとかんずりで頂く。

かなり程度のいい鯨の皮（おばけ）酢みそは大吟醸の味を邪魔するということで砂糖を使わずにメイプルシロップを使っていると言っていた。

名物タイガースロールは黄色い部分はターメリック。黒い部分はイカスミ。それを豚肉で巻いて低温真空調理。豚肉は柔らかくてジューシーな仕上がり。。

ウズラ玉子の入った餃子は山椒と塩で頂く。この辺りからしっかりとしたお酒がでるようになる。

フランス鴨の昆布締め。これも低温調理でしっとりとした滑らかでシルキーな仕上がり。山葵醤油で頂く。。美味しすぎる。手前の付け合わせはネギ。。

自家製の鯖の薫製は生野菜と豆乳で作ったマヨネーズ（豆乳ネーズと言っておられた）をかけてかき混ぜていただく。熟成の古酒にぴったり。

最後は鶏肝。コーヒーと桑酒に漬け込んで低温調理。とろけるような舌触りと際立つ鶏肝の旨味が驚くほど旨い。当然ながら臭みなどは全くない。

鶏肝は燗酒にあわせる。山廃大吟醸の燗の旨さにまず驚く。ここまで頂いても飲み飽きないのが不思議。どれもが特徴がありその個性を楽しみながらゆるりと空間と時間を楽しむ。ここ最近ではスマッシュヒットのお店でした。

訪問するときはペロペロ見たと言って予約して訪問してくださいね。。。

大阪市阿倍野区王子町1-7-8
080-4413-2685
15:00-23:00頃
月火(祝日の場合は営業）