和歌山県

井出商店

和歌山城でマグロの解体ショーの仕事があったので視察のついでに和歌山ラーメンを全国に知らしめた井出商店にいく。和歌山中心部の交差点に黄色いテントがバンっと立っている。近くのコインパーキングに一度とめたけど専用駐車場が空いているのを見つけ停めなおす。結構こういうのがうれしい。オープン直後だったけど約30メートルほどの行列。何度かあきらめかけてはもう少しだけ・・とか思いながら換気扇から出てくる豚臭にも耐えて約40分。普段ラーメンは食べなくて行列も基本しないんだけどこれも修行か・・・と自分を納得させながら待っていたらお姉さんからやっと入店許可をいただく。なんかそれだけでうれしくて涙が出そうになる。。。。 噂には聞きまくっていたがお店に行くのは初めてで店内は約8畳くらいの広さでそこにお客が肩を小さくすぼめながらひしめき合っている姿は、ラッシュ時の御堂筋線のよう。いやパンデミック発生時の病院の待ち合いか・・(見た事無いけど・・)。普段は絶対ないような隣にいる他人の距離も面白い。。 店員の手持ちのラーメンが頭の上を通る。「まるで空飛ぶラーメンや~ん!」とか思って見ていると、店員の客さばきはさすがに素晴らしい。 PB150018.JPG すぐ出てきた中華そば(600円)は小さめのどんぶりで,濃い醤油色のスープに細い麺,チャ ーシューとメンマと花形の赤い蒲鉾に青ネギが少し。スープがトンコツ醤油だけど魚粉の匂いがする。とろみのついた液体でトロトロしている。そやけど濃すぎて何がなんやらわからへん。麺は細くてスープに絡みやすいのは確か。せやけどシコシコした感じではなくべたっとした印象。色も味も濃いが麺には合うと思った。待ってる間に寿司を食べると聞いていたが満員電車でのご飯は喉が通らなかった。(結構繊細なボク・・) 肩をぶつけあいながらいただくラーメンは戦後満洲から日本に帰る列車の中の食事の風情である。(これも想像だが。。。)水はセルフ。。座る場所によっては「ごめんやっしや!」と言いながら周りの客をかき分けないといけない。。結構デンジャアラスなランチとなる。店を出ると行列が長くなっている。。並んでいる客を見ながら先に食った優越感を感じながら帰阪した。和歌山に行けば一度は食べたい伝統の味。だが二度目は5年後か。。。

井出商店ラーメン / 田中口駅和歌山駅


カテゴリー 和歌山県, 麺料理 |

ピッツェリア ペスカトーレ

piza.jpg 白浜の海岸線沿いにあるピザ専門店。 店の屋根の上に干している洗濯物が目印。 (幸せの黄色いハンカチのよう・・知らないか) ピザじゃなくてピッッアというだけあってもうバリバリのイタリアン。 お店も石釜もすべて店主の手作りらしい。 お店からは太平洋が一望できウインドサーフィンのポイントとなっている 床のモザイク画は店主が1年掛けて作ったらしいこれも必見 お勧めはマルゲリータ1280円 出てきた推定26センチのピッツアはモッッェレラチーズの白とバジルの緑とトマトの赤がまさにイタリアンって感じ。ここはナポリとちゃう~んって思わず言ってしまいそうになる 生地はパリッとしながらもっちりとかなりうまい 麺棒を使わずに手で伸ばすので空気が入ってモチモチするらしい。 かなりのこだわりを感じられる piza2.jpg せっかくだからペスカトーレ(海鮮のピザ)もいただいたがやっぱり キングオブピッザのマルゲリータにはかなわない あときのこのピッツアもある。 なんか映画のワンシーンに出てくるような店だった。 かなりいいよ。ここは・・・ 和歌山県西牟婁郡白浜町300‐4 TEL:0739-43-7580 営業時間 昼11:30~14:00 夜17:00~22:00 定休日:毎週火曜日

ペスカトーレピザ / 白浜駅


カテゴリー 和歌山県, イタリアン |

松島園

matusimaenn.JPG 新年初焼肉は紀伊田辺駅前東150Mの焼肉店で。 高速道路が開通して近くなったため出撃頻度増える。 大阪からわざわざ行く価値あり。 すべての肉がオーバー1000円だけど特に赤身が充実していて 何を食べても大満足の店。ツラミも最高 もちろん霜降りは人肌で溶けちゃう 塩タン1500円、ハラミ1400円 和歌山にしたらばか高・・・ いつも満員なので予約して行ってね 写真はねぎを巻いた塩ハラミです。 もちろん最高。 和歌山県田辺市湊724-4 TEL 0739-24-1618

松島園焼肉 / 紀伊田辺駅


カテゴリー 和歌山県, 焼肉 |