アメリカ村にある表記のオムライス専門店を訪問。西心斎橋で個性的な店が集まるディープスポットの「三ッ寺会館」1階に位置する。目の前にコインパーキングあり。世間では大阪で一番美味しいオムライスの店と言われている。

営業中はずっと行列ができていて平日であっても入店にはかなり苦労する。店が狭いので1時間待ちは普通とのこと。今回は開店15分前に到着して１巡目に滑り込む。退店時の12時前には15人くらいのウエイティングが見られた。

店内はカウンター4席とテーブル2台のかなり小さいお店。調理担当のご主人と奥さんの2人で切り盛り。メニューはオムライスのみでサラダやスープの有無を選べる。

スタンダードなトマトソースやクリームチーズソースのオムライスから、白ワインクリームソースの明太子オムライス、神戸ビーフや黒毛和牛が添えられたオムライスなどがある。今回はレコメンドメニューのゴルゴンゾーラチーズソースのオムライスのトリュフ風味のもの2100円を所望する。

しばらくして着皿。まず見た目が美しくてびっくり。私が知っているオムライスとは全く様相が異なる。とろとろでふわふわの玉子がバターライスの上にかかっていてその上に濃厚なゴルゴンゾーラが効いたソースがたっぷりかかる。トリュフの香りも秀逸で何もかもが一体化していてオムライスというよりもフレンチの一つの上品な料理と言って良いくらい完成度が高い。

濃厚なチーズソースなんだけど粘度もなくさらりとしていてご飯との親和性も高い。ベシャメルとのバランスがとても良くてワインにも合いそうな目から鱗で唯一無二の逸品。あっという間に完食しました。ご馳走様でした。。

大阪市中央区西心斎橋2-9-5 日宝三ツ寺会館 1F
06-6212-5068
11:00～15:00（現在はディナーやってるかもしれません）

ムグニ （オムライス / 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、四ツ橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

休日の昼に難波にある表記のハンバーグ専門店を訪問。道具屋筋の南入口の近くの以前「とんかつ頑固屋」さんがあった場所を業態変更で11月19日にリニューアル。

入店時は検温とアルコール消毒をして最新式の券売機で食券を購入。縦に細長い店内はカウンター11席とテーブル席で40席くらいのキャパ。ファミリー向きではなく１〜２人向きでこの場所にはぴったりの業態。この日はほとんどが20代の若い客ばかり。

今回はハンバーグ2個のセットにエビフライ400円をトッピングしていただく。ラインで店に友達申請すると生卵がサービス。

ご飯と味噌汁とサラダはセルフでおかわり自由。取りに行くのがめんどくさいけど若い方なら問題ないような感じ。ご飯が思いのほか美味しかった。。

一つ100gのハンバーグは最初は鉄板で焼いてから炭焼きで仕上げ。粗挽きミンチの食感がとてもいい肉の味もしっかり感じられる。そんなにチャコール感はないけど特に問題はない。デミグラスソースはしっかり煮込まれた甘めのタイプで万人受けするタイプ。

エビフライも店内で衣をつけておられて手作り感あり。カリカリに揚がっていて大きくて食べ応えはあるけど海老の味が抜けていて少し残念。

ご飯に卵黄を乗せてドミグラスソースをかけての卵かけご飯。これが思いのほか美味しくて一気にいただく・・価格は少し高めだけどチェーン店の業態としてはかなり練りこまれていて立地特性にもドンピシャで大繁盛店になること間違いなし。。

大阪市浪速区難波中２丁目２−１６
06-6646-4129

米とデミグラス （洋食 / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

日曜日のランチタイムは大阪ドームシティーに最近出来たイオンモールにある表記の店を訪問。４Fの巨大なフードコートに隣接した割と大きめの豚料理専門のお店。ファミレスを小さくしたような店の感じは間仕切りがなくて開放的なデザインなんだけどゆっくりと食事をしたい方には不向きかもしれない。店名ロゴもどことなく『はじめ人間ギャートルズ』に似ていると思ったのは私だけか・・・

ビールと共に看板メニューの「鹿児島産豚スペアリブのグリル」を注文する。料理を注文すると、ライス、カレー、スープ、サラダなどが食べ放題のシステム。ソフトドリンクは、210円で追加でるようだけど店の前で店員さんが無料の件を配っていたのでそれを使用する。サラダ以外にも、お漬物やパスタ、お惣菜、ソフトクリームもある。

お肉は注文ごとに担当のお兄さんが鉄板の上で焼くシステム。骨付きなのと肉の厚みがあるので時間がかかるのはしょうがないがその分、食べ放題の サイドメニューがあるのであまり気にはならない。

他のファミレスに比べてサラダの内容が充実していたのとカレーライスがおいしかったのに驚く。カレーライスにも骨付きの豚肉の端がたくさん入っていて最初は甘いんだけどあとからしっかりとコクを感じる作り込んだ内容。結構旨い。。。

焼きたてのスペアリブグリルがほどなく登場。リブなので食べ応えのある固さ。でもそれが又いい。ソースは５種類から選べる。私は一番人気の”定番しょうゆオニオン”にするがスペアリブとの相性もよく最後まで飽きずに食べる事が出来た。骨の部分が多いので食べにくいけどそれはそれで特に大きな問題ではない。

小学生の頃ギャートルズのクロマニヨン人の親子がマンモスの肉を食べるシーンに憧れた。。もう４０年くらい前の話かな。原始時代なのに貨幣経済が発達していて巨大な石のお金があった記憶がある。

京セラドームで魔法の絵画展見学。視覚トリックと３Dアートを楽しむ４９才の夏の終わり。

大阪市西区千代崎3丁目北2番10号 イオン大阪ド－ムシティ4階

ギャートリブ イオンモール大阪ドームシティ店 （豚料理 / ドーム前駅、ドーム前千代崎駅、九条駅（阪神））

昼総合点★★☆☆☆ 2.7