奈良の橿原にある自社経営の表記の店舗をスタッフへの新年挨拶を兼ねて訪問。近鉄大和八木駅から徒歩3分のミグランスというホテルと市役所が入る複合施設の１階に位置する。地元産の食材にこだわって昼はサラダのブッフェ、夜は奈良産牛や大和ポークなどの炭焼き料理が大人気。

4年目を迎えるこちらの店はテラス席を合わせて120席の大箱店。今年の正月は元日からお店をあけていたので若いお客さん中心に大賑わい。

最初に出てくるお通しのサラダ400円はおかわり自由。4回くらいおかわりされるお客さんもいると聞く。

前菜5種盛り（2名分1280円）は奈良産牛のローストビーフ、低温調理した鶏のハム、ポテトサラダ、スペインオムレツ、人参のラペ、白菜のピクルス、ラタトゥーユなど・・5種以上入った山盛りのボリュームがとてもいい。

最近の人気メニューの活ムール貝の白ワイン蒸し1078円。新鮮な国産大粒ムール貝を使用しているので食べ応え満点。

ムール貝から出たスープを使ったリゾットは638円。。貝から出る深い味わいがとてもいい。シンプルだけど美味しい・・

有頭大海老のレモンバター焼き。。大きなブラックタイガーを使用。。シャンパンとの相性もとてもいい。

新鮮なスルメイカをトマトソースで煮込んでチーズを乗せてグラタン状にしたもの。。個人的に大好きなメニュー。。

デザートは自家製のベイクドチーズケーキ。。出来栄えは80点くらいかな・・・・

この店も今年はどんどん進化していく予定です。。

過去の奈良食堂はこちら

奈良県橿原市内膳町1−1−60
0744−23−0020
10:00~22:00
年中無休

谷町9丁目にある表記のイタリアンでランチ。駅から徒歩3分、英会話のレッスンの前にいつも利用する。（ニューヨーク出身の若いネイティブの美人先生でとても親切丁寧でマンツーマンレッスンで１時間4000円。おすすめです）
お店は民家をリノベーションしたお店はカフェのようなナチュラルな外観。カウンター5席と4人がけテーブルが３つ。ランチタイムはいつも満席で客層は若い女性が多い。店の隣にこちらの店のマダムが営むカフェも併設。

いつも注文するパスタランチ1300円をこの日も所望する。

小さな前菜3種盛り。やさしい味わいのポタージュスープとズワイガニのサラダ、生ハムなど。。

この日のパスタは桜海老と海老のトマトソース。トマトソースの味わいも穏やかでパスタの茹で加減も完璧。。

ドルチェの3種盛りも当然手作り。いつも大満足でお店を出る。。近いうちに夜訪問予定。。。

大阪市天王寺区上汐3丁目7-14
電話：06-6772-032
水曜休み

尼崎の有名老舗スパゲティー専門店を訪問。阪急塚口駅の南側 さんさんタウン2番館1階に位置する。

パスタという言葉がない1978年に創業。地元民では知らない人はないと言われている。
創業時は、今の店の横にある狭いスペースが昔の店舗（今も倉庫として現存）で現在はかなり大きなお店となっている。

店内は昭和の老舗感がいっぱいで厨房側、壁側にかけてカウンター席が並び、中央に10席分のテーブル席がある。こちらのお店の看板メニューの「なすとベーコン935円」を所望する。

注文してから10分ほどで着皿。素揚げしたナスと脂身のないハムのようなベーコンが麺の上にたっぷりと飾られる。ビジュアルは昭和の風情。麺はかなり細めでガーリックの香りがする。和風のようなブイヨンのような白ワインも入った変わった味わいで上に乗せられた揚げ茄子のせいか麺がかなり油っぽい。

調味料にかなり多くのMSGが入っていて上顎に独特の染み付くほど。この大衆的なパンチのある味わいはクセになる人が多いというのも理解ができる。ランチタイムはいつも満席の地元の人気店。ごちそうさまでした。

尼崎市南塚口町2-1-2-112　塚口さんさんタウン2番街
平日（月～土）　11：00～23：00　日・祝祭日　11：00～21：30
電話番号　06-6427-8179

タント （パスタ / 塚口駅（阪急）、塚口駅（ＪＲ））

夜総合点★★★☆☆ 3.5