日曜日の朝に長居公園で久しぶりに走った後で表記のお店をひさしぶりに訪問。
南海本線住ノ江駅から東に徒歩3分の安立小学校北側の住宅街に位置する。古民家を改装して店舗にされている。子供の頃、安立小学校に通っていた通学路を思い出しながらお店に到着。

「本日のお蕎麦売り切れ」の張り紙を見ながら予約してあったのでなんとか入店する。玄関で靴を脱いで板間に上がると

4人掛けテーブルと座敷に座布団のある4人掛け席が２つと２人席が一つ。前栽もあってなかなかの風情を感じる。

木曜日から日曜日までの昼間しか営業していないのと限定数が一日２０食だけなのですぐに売り切れになる。お店は年配のご主人と奥様の２人でされている。

ダッタン蕎麦茶と揚げ蕎麦をいただきながらメニュー拝見。お薦めの「けいしゅん庵定食」1200円を所望する。

最初に「倉掛豆」の炊いたんと「そば豆腐」 と呼ばれるものが登場。おろした山芋にとんぶりを混ぜたものをかけていただく。豆乳と蕎麦粉を合わせたものと思う。しっかりした食感でほのかに蕎麦の風味を感じる。ビールとともにいただくととてもいい。

揚げたての天ぷらは海老、かぼちゃ、人参、花咲しめじで沖縄の雪塩か天つゆでいただく。これは普通に美味しい。 久保田の千寿をいただきながら蕎麦の出来上がりをまつ。

ほどなくして出てきた長野県の戸隠産の蕎麦の実を使った十割蕎麦は思ったほどパサつき感はなくうまくつながっていてしっかりとしたコシを保っている。最初にお箸にアンデスのピンクソルトをつけ、その箸で蕎麦を食べて下さいと言う女将さんの言うとおりに食す。蕎麦の旨みと香りがより深く感じる気がする。辛すぎないバランスのいい蕎麦汁につけていただけば、さらにのど越しもよく蕎麦のアロマをさらに強く感じることができる。

蕎麦湯とともに蕎麦の実が入ったおにぎり登場。日本酒と一緒にいただくと素晴しいマリアージュを感じる。コスパも抜群で昼酒のせいもありホリデーランチとなりました。

大阪市住之江区住之江1-2-4
電話　06-6673-2178
営業時間AM11:30～13：30
定休日　月～水（予約必須）

本年最後の年越し蕎麦は大阪東部市場にある私と同じ名前の表記の店を訪問。

せっかくのなので蕎麦だけではなく中華麺の縮れと太麺、うどんの入った4種盛り（1180円）をカレー付け汁に変更（＋100円）して鴨肉増量で所望する。大晦日のささやかな贅沢なり。。

巨大な鉢に満載の麺登場。初めての4種盛り注文なので食べ終わるとお腹パンパン。麺総重量は800gらしい。初めて頂いたカレー出汁もしっかりとパンチがあって食べ応え満点。ライスも食べたかったけど無理でした。隣の客が温泉卵入れてたので次回は真似をすることにする。

12月は休みなしで営業された店主ののりちゃんはこの日も元気一杯。この店主と奥さんが2人3脚で頑張っている姿と店内の手書きのポップが突っ込みどころ満載で超面白い。

もちろんつけ麺自体もかなり美味しい。麺をいただいたあとにはいつものように熱々の生姜出汁でつけ汁をスープ割りしていただく。店主ののりちゃんは冠婚葬祭ごとの用事がある以外は毎日お店を開けているようです。。何もかもがかなり私好みです

お店の詳しい内容は過去履歴を見てください。

大阪市東住吉区今林1-2-68 東部市場関連西棟7
06-6756-3457
営業時間:3:30-15:30
日祝日:6:00-14:00
定休日:しばらく無休
駐車場:思いっきりあり

＊読者の皆様本年もお世話になりありがとうございました。私の駄文にお付き合いいただきましたこと心より感謝いたします。このブログはお店紹介ではなく私の個人的な日記・備忘録ですのでお気に召されないお店や内容、文章もあるとは存じますがなにとぞご容赦いただき、温かい目で見守っていただければ幸いです。

来年も引き続き頑張って書き残しますので宜しくお付き合いいただきますことをお願い申し上げますとともに迎える年が皆様にとって素晴しい１年になりますことを心からお祈りいたします。

また年始のブログは諸事情により数日の休みを頂戴いたしますことお許しください。

懐石料理徳グループ
店主　鷺岡和徳拝

日曜日に友人と朝ランをしてヘビーユースする表記の店を訪問。界隈の超人気店で時分時は長蛇の列。この日は開店直後を狙って入店。
小さな表札だけが目印で知らなければ通り過ぎてしまう全くの一軒家スタイル。綺麗に整えられた前栽を見ながら大きな石臼のあるエントランスを抜けると料亭のような内装の店内に初めて訪問した方は皆驚かれる。
お客の年齢層も高くワンランク上の上質感ある食事の提供が人気のポイント。

まずはビールと蕎麦の実が乗った「なめこおろし」を所望する。この日は30キロくらい長居公園で走ったので喉がからから状態。。特等席のカウンタ−にご案内いただき昼酒を楽しむ。

更にさつま揚げも所望。

特筆すべきはこちらのお店のマダム。。高校の後輩で当時「スーコ」と呼ばれる天才アタッカー。彼女を慕って学校の後輩（バレー部・テニス部）の女性が一緒に丁寧なる接客をされる。

私がこのブログで黒木瞳さんそっくりと書くために彼女を見に来る客が大勢押し掛ける。本人は謙遜されるがこの日に同伴した友人曰く「南果歩さん」の方が彼女によく似ていると言っていたがなるほどと感心。美しいだけではなく目配りと気配りのある品のいい接遇は素晴しく飲食店経営の私はいつも勉強させていただいている。

この日は温かい酢橘蕎麦と天丼のセット1200円を所望。丁寧に作られた大振りの海老天がついた天丼は上品であるが食べ応え満点。北海道産の新蕎麦を曳きぐるみで打った野趣溢れる玄蕎麦は香りもよく飲込んだあとのアロマも強く感じられながらも洗練されたエレガントな印象。ビジュアルも品格溢れてとてもクールな印象。

汁も出汁と塩分のバランスは完璧でこれ以上のものはあり得ないというクラスの完成度である。使っておられる昆布や削り節のクオリティーの高さが想像出来る。価格と内容のバランスは誰が見ても他店を圧倒し、ボリュームを含めて高級蕎麦屋のありがちな割高感を感じないような工夫もさすがと言わざるを得ない。

一度訪問すれば虜になる事間違いなし・・・・

大阪市阿倍野区西田辺町2-6-13
06-6691-0046
営業時間　11:00～14:00　17:00～21:00
定休　火曜日　第2第4月曜日