大国町にある木津卸売市場の敷地内の東の端にある40年以上前から通う表記の寿司店を訪問。大国町駅、今宮戎駅から徒歩5分。創業明治33年の超老舗店120年くらいこの地で営業。客はほとんど市場関係者と常連ばかり。。市場の寿司店なので早朝4時から午後2時くらいまでの営業。最近は夜も予約制で営業されている。この店のすごいのは市場の休みの日も営業されていて365日休みなし。

L字カウンター10席とテーブル席。昼頃に行くとほとんどネタ切れになっていることが多い。ランチタイムのメニューはおまかせ8貫で1000円・1500円・2000円・2500円の4種類。価格はネタの異なり。1500円が一番お得でお勧めとのこと。

いつものようにマグロ抜きで2500円の盛り合わせを所望する。

最初の4貫は新鮮な白子を炙って握ったものでとても香ばしい。続いて生姜醤油でいただく太刀魚。活のシラサエビをさっと炙ったもの、肝を乗せたカワハギはポン酢でいただく。どれも地味だけど一級品のネタで大満足。

２皿目は皮目を炙った天然鯛、価格高騰中の北海道雲丹もかなり上質なものを使用。天然ぶりと炙った鰻。。

追加で肝を乗せた鮑800円をいただく。韓国済州島の安価なものが居酒屋等でよく出回っているがこちらのは北海道の蝦夷鮑を使用。世間話をしながら美味しい寿司をいただきました。

過去のかなえ寿司はこちら

大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場内
06-6649-1308

南海電車の天下茶屋駅の下にある表記の店を友人と訪問。地の利も良くて値段も手頃で本格寿司を食せるということで最近は常に満席状態。17時からの営業だけど入店できない確率高し。予約はできるけど電話番号は非公開。

お店は若い東野氏とアルバイトの女性で切り盛り。すぐ近くにある名店の越中屋の支店の位置付け。極狭の店にカウンター8席のみ。客層は色々で敷居の低さも魅力の一つ。

最初にビールといくつかある日替わりの酒肴を所望する。レアに〆た脂のりまくりの鯖の炙り、活の鰯を炙ったもの、里芋の素揚げの蟹餡掛けなど。。

握りは全てアラカルト。目の前に値段が書いてあるので安心していただける。最初にコリコリ食感の剣先イカの耳の部分からスタート。続いて生牡蠣、脂のりまくりの皮目を炙ったのどぐろ、１枚付のコハダ、ふわふわに煮込んで仕上げに焼きを入れた穴子と続く。どれも良い仕事をしてありとても美味しい。

続いて小鉢に入れて供される表面を炙った雲子、大きな肝を載せたカワハギ、大ぶりの車海老は食べ応え満点、煮蛤、玉子焼きでフィニッシュ。思いっきり食べてお酒も4杯くらいいただいて5000円でお釣りがいただける良心価格。。ごちそうさまでした・・・

過去の越中屋はこちら

大阪市西成区岸里1-1-9　ショップ南海内
営業時間：17:00〜22:00
定休日：水曜日