今月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。5月はベトナム出張などもありバタバタと何かと忙しくあまり外食ができませんでした。。ダイエット中ということもあり自宅で粗食という日も多かったと思います。

その中でブログ掲載外の店を少しだけ紹介。。

歌舞伎座の裏の路地に位置する南地志げはおでんが名物。。普段は刺身を少しいただいていろいろなおでんを日本酒と一緒にいただく。特にスジ肉と真っ黒になった玉子が秀逸。ネギ袋や白菜などの脇役もとても美味しい。

歌舞伎座の裏にある餃子専門店２号店の餃子はかなりの薄皮で、中の具が透けて見える。
表はカリッとしていて裏面はふにゃっとした大阪ではよくあるタイプ。パンチのある味わいはお酒がすすみまくる。
ラー油をたっぷり入れたタレに思いっ切り浸けて食べるのがオススメ。

大阪高島屋にある鼎泰豐で会食。。豚肉をカリカリに揚げたものと大根餅が好物。小籠包は安定の美味しさ。

11月から通うプライベートジムの帰りは毎回焼肉萬野ホルモン舗三休橋店でエネルギー補充。普段はヘレステーキばかり食べてるんだけどたまにはユッケジャンスープ。。玉子を３個追加してたんぱく質たっぷり。

あっちじゃん、こっちじゃん、ユッケジャン。。。

大好物の木津市場内の三ツ輪食堂の肉巻き玉子。。甘辛く炊いた和牛の入ったふわふわプルプルの出汁巻き。。ご飯との相性は史上最強なり。

4月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。毎日外食なのでなかなかダイエットが思うように進まない毎日です。

南船場にある「船場虎島」の牛鍋ランチ1600円。脂身の少ない赤身のロースをたっぷり使用した牛鍋。底にはうどんが隠れている。淡路の玉ねぎ、ニラ、牛蒡、卵なども入って食べ応え満点。出汁はかなり薄めの本格派。食べ進むうちに味わいが深くなってちょうど良い塩梅となる。

天王寺mioにある立ち食い寿司の「牡蠣とワインのすしまる」殻付きの生牡蠣を売りにしていてこの日も三重産の牡蠣とスパークリングで小腹を満たす。。寿司も安くて美味しい。。

裏天王寺すしセンター。コスパは抜群でこの日は魚屋ざんまい300円は石川産の甘エビ、朝締めのオコゼ、鰤の炙り。。セレブ魚屋ざんまい490円は金目鯛の炙り、鮑、のどぐろ炙りの３種類。。ダイエット中なのでこの辺で終了。

赤身肉はいつもしっかりと取るようにとトレーナーに言われているので定期的にステーキのどんといきなりステーキは訪問するようにしている。お気に入りのアンガス牛サーロイン。この日は350gを完食。。まだまだ若いな・・・・

得意先の50周年のパーティーにお呼ばれ。豪華絢爛な高級食材をたくさん使った素晴らしい会でした。こちらさまとは45年くらいのお付き合い。。。私どもも頑張って50年続く会社を目指します。。

今月も私の駄文を見ていただきありがとうございます。ほぼ毎日食べ歩いたり飲み歩いたりしておりますが掲載店以外にも写真撮影不可のお店や毎週のようにヘビーユースする店などもあり忘備録として記しております。

京橋の立ち飲みストリートの一番奥にある海鮮立ち飲み「山chan」は鶴橋で仕入れる新鮮で珍しい魚を破格値で食べることができるお店は決して綺麗ではないけど店主のやまちゃんの人柄もそこに集まる客もとても温かい。。

この日は子持ちのヤリイカを炊いたもの。鳥取産の珍しいマテ貝をいただく。締めは魚介のエキスたっぷりの粕汁300円は必食。

最近金曜日の夜は京橋のやっちゃんで焼き肉ざんまい。特に塩タンとハラミはマストメニュー。ホルモン3種を唐辛子で食べるのも秀逸。

天神橋六丁目の十八番の番号定食はいつ見ても強烈。昼間はそのコスパの良さでどんどん客が入ってくる。朝食の豚汁も秀逸。。隣接する天六うどんも大好きな店。

南船場の銀呈にて特注のポークステーキサラダをいただく。豚自身の旨味も高くて史上最強のトンテキと思う。糖質制限中なのでとても嬉しい。。

大国町の木津市場にある三ツ輪食堂にて鰻の蒲焼と肉巻き卵焼きをいただく。うなぎの肝も大好物。ふわふわに焼き込まれた肉巻きはたっぷりの出汁に浸かっていてとても美味しい。濃厚な粕汁は300円。。。大好きなお店です。。。

大阪の某有名ホテルでの160人の宴会フレンチ。総料理長も登場してメニューの解説。

・オマール海老のクリームスフレ　根セロリのクロッカン
・鰻のラケ　白バルサミコヴィネガー風味　クリーミーなパースニップを添えて
・栗とセロリのクリームスープ　カボチャのニョッキとともに
・サクサクに鱗を焼き上げた甘鯛　ブロッコリーのエクラゼ　タイム風味ソース
・国産牛のグリエ　バトン仕立て　彩り野菜添え　赤ワインビネガーソース
・薔薇香るフロマージュブランのムースと赤いフルーツのムース　イチゴを添えて
・コーヒー
・パンとバター

いろんな部分で勉強になりました。。