動物園前～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ

地域：動物園前｜ジャンル：焼肉

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焼肉一斗　本店【大阪市動物園前】

2022年1月14日 06:29

2日間連続の焼肉晩御飯で西成の表記の店を訪問。阪堺電車の今船駅から東に2分のロータリー跡に店は位置する。最近あちこちによくある厚みのある肉に包丁目をしっかり入れる板前焼肉の源流で関西焼肉の雄と言われる名店。店のファザードは誰が考えたかわからない豚と牛の奇妙なイラストが描かれた看板テントが目を引きまくる。

現在は直営店だけでも京橋や心斎橋等に店がある。店に隣接する精肉店はどれも上質且つコスパが抜群で、ここ数年の中元や歳暮で精肉を人に差し上げる場合はこちらでお世話になっている。

わかりにくい入り口を探して店内に入ると冷蔵庫に入る色々な肉の塊がお出迎え。普段は店長のいるカウンターに座るんだけどこの日は3人での訪問のため座敷に案内いただく。

まずは麦焼酎とナムルを所望する。このナムルも清潔感があってとても美味しい。配膳のスタッフさんはほとんどがベトナム人なんだけど目配り気配りが抜群でとても気がきくサービスをされる。いつもその日のオススメがあってスタッフさんと相談しながらアラカルトで注文。

焼肉の前に自家製のロースハムを所望する。このハムが軽くてドレッシングの味わい含め美味しくて前菜にピッタリ。。

この日は最優秀賞を受賞した鹿児島の野崎牛を勧められたのでモモステーキ5280円（200g）を所望する。。モモ肉なんだけど適度な脂もあって厚切りならではの味わい含めかなり美味しい。。

続いて脂たっぷりの和牛ハラミ。。こちらの店のもみダレの美味しさも秀逸。。

ぶ厚くカットされたツラミと包丁がしっかり入って驚くくらい柔らかい上ミノをタレでいただく。ホルモンもかなりいいルートを持っておられ、新鮮且つ下処理が丁寧なので何をいただいても美味しい。この後は細かくカットされたタン先をいただく。

最後はトックスープに脂かすをトッピングしてもらう。。年齢を重ねて若い時のように沢山食べることはできないけどあらゆる世代の客に愛されている大阪を代表する焼肉店であることは間違いないと改めて確信。。この日は社長は不在だったけどいつも会った時は丁寧に挨拶いただくのと支払いが高くなかったかを心配して聞かれる姿勢に敬服する。。彼曰くは「うちの店は大阪で一番いい肉を提供しながら利益率（儲け）が低い店と自信を持って言える」とのこと。支払い会計は昨日に訪問したお店の半額でした・・・

ごちそうさまでした。。

過去の一斗はこちら

大阪市西成区天下茶屋東1-23-18
06-6659-8618
17:00〜24:00
月休み

大阪市動物園前焼肉

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一斗本店　2月【大阪市動物園前】

2021年2月6日 06:37

阪堺電車の今船駅から東に2分のロータリー跡にある表記の店を友人と訪問。関西の焼肉の雄といわれている有名店。京橋や心斎橋にも直営店あり。店の隣で肉屋も開設。売り切れ必至のすじ肉がオススメ。
複雑怪奇な店のファザードから入り口を見つけて中に入ると色々なディスプレーされた冷蔵庫の肉がお迎え。

いつものようにカウンター席で店長と話をしながら肉をいただく。

この日のオススメの宮城県産の仙台牛のロース焼きしゃぶ3980円。さっと炙っておろしポン酢でいただくと甘い脂が咥内を満たして一気に幸せな気分になる。。

続いて仙台牛のヘレステーキ15800円。250gくらいだけどあっさりしているのでいくらでもいただける。赤身だけど脂が中にしっかり入っている。。わさび醤油と塩をつけていただく。

焼肉の締めは上ミノ。もみダレがこの店の美味しさの秘訣と言っておられた。細かく包丁されているのでとても柔らかい。。

サイドメニューのロースハム、ナムル、冷麺もマッコリとともに美味しくいただきました。

過去の一斗はこちら

大阪市西成区天下茶屋東1-23-18
06-6659-8618
17:00〜24:00
月休み

大阪市動物園前焼肉

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焼肉一斗　本店　9月【大阪市動物園前】

2020年9月17日 06:16

最近定期的に訪問している表記の店。。この日はいつもいただくカウンターがいっぱいなので３階の静かな場所を案内いただく。配膳スタッフはほとんどがベトナム人なんだけどとても気がきくサービスをされるのにびっくり。肉を一頭買いされているので様々な部位を厚切りで食べることができる。。全て和牛を使用しているので何をいただいても美味しい。併設されている肉屋ではスジ肉がいつも売り切れになっているくらいの人気。