恩納村まで足をのばして人気店のJAMに。 お店の前のモアイ像が目印。ポリネシアン風の店内はいつも満席らしく 若いスタッフが丁寧なサービスでお客様をお迎えしている姿が印象的。 広い敷地内にはダイビングショップや手作りの雑貨店、パン工房や海の見えるバーなど いろいろなこだわりのショップが入っている。 最初のサラダも沖縄ならではの食材（ゴーヤやもずく）を使った4種類のドレッシングが秀逸 焼きたてのパンとともにカレースープの上にはかっぱえびせん。 コースは3000円くらいからあるが今日ははりこんで和牛とアワビとイセエビの付いたコース8000をいただくことにする。 上質な肉とともに焼き島豆腐・焼いたパパイヤが沖縄らしさを醸し出す。 伊勢エビもぷりぷりでかなり旨い。 聞けばアワビも外国産の冷凍らしいが 全く素材的には問題なく感じられた。 それだけ技術が優れているのか店の雰囲気が素晴らしいのか・・・ トイレには素晴らしい水槽があって、ニモ（カクレクマノミ）が泳いでいます。 サービスの女性の方がかなりきれいな方ばかりで最初からテンションあがってしまいます・・ コストパフォーマンスは最高。デートには最高の店と周辺の方の口コミです。。 詳しくはこちら↓ http://gourmet.yahoo.co.jp/0006611522/M0047001312/

鉄板焼ステーキハウス jam （ステーキ / 恩納村）

難波パークス南にあるなんばこめじるしのもんじゃ焼き店。 本店は長居の商店街にある。 開店直後だが長蛇の列。 実は私は生まれてこの方初もんじゃ・・ 早速注文はお勧めのももじゅうスペシャルを所望する。 しばらくして若い店員が鉄板の上にごま油を引いていざ勝負・・・ 中身はベビースターラーメン（食感よし）ゲソ、蛸、えび、大きな貝柱、コーン、もち、豚、チーズと具沢山 これを具だけ焼き焼きして刻みまくってそれをドーナツの形に広げてその穴に秘伝のだしが入る。 ここまで流れるような作業でつい見とれてしまう。このだしは鶏ガラと玉ねぎ、セロリ、赤ワインなどを入れた洋食のスープのようなものらしい。アルバイトの店員も聞くと硬く口を閉ざす・・ しばらくしてその出汁と生地をぐちゃぐちゃに混ぜ合わせ薄く延ばして 端っこから小さなこてで食べるんだけどちまちまして非常に食べにくい・・・ コゲを食べるとは○ンになるでとか。出来上がりがゲ○のよう。とか店員に言ってていたのだが店員が食べ方の説明もしてくれる。かなり親切。しかしもんじゃ焼を食べるのはやはり難しい。お好み焼きと違ってわざと焦がしてコテに生地をくっつけて食べるのだが外国人がみたらきっとびっくりすると思う しかしながらいつものように食べ進むうちに結構はまることに気づく。 お酒もすすみまくり。 途中でどてねぎ玉もんじゃをついか。 ほんのりと白味噌の味がしっかり味がついたすじ肉、こんにゃくにナイスマリアージュ。 この店は癖になるぜ。 百十 電話 ： 06-6644-2937

２日目は鉄板焼。沖縄出身のオーナーシェフの「つねさん」がわざわざ焼に来てくれた。 １７年間パラオにいるらしい。 数年ぶりに食べるアメリカ牛はなんともいえない味わいだった・・ なんともジューシーなお味にうっとりしてしまう。 魚とサラダとサーロイン肉とガーリックライスとデザートで３０ドルでした。 パラオでは最高級の店らしい。店主以外はみんなパラオ人。気さくで最高 アサヒスーパードライは３ドルでした。スーパーでは１ドル 日本より安いのが不思議です